哈囉哈囉大家好我是拿拿摳。
三十三年的單身日子,讓我有更多的時間去跟自己對話,
在失去與獲得之間來回碰撞,省視自己最缺乏的是甚麼。
愛情需要兩個人的互相扶持了解,個性也需要磨合。
光是手機密碼能不能給另一半知道,都可以寫一篇論文了。
遑論雙方結合後,還有打呼這個世紀難題要處理。
那種事情不能在自己控制裡的感覺真的好累人。
既然老天不給我姻緣,也不給我控制別人的機會。
那愛情跟麵包我選麵包可以吧?
從麵糰發酵整形到最後的烘烤出爐,全部都在我的控制下,
十足的大快人心啊!這樣可以了嗎!
上帝幫我關了愛情這扇門,那留給我麵包這扇窗不為過吧!!
那是不是要派個小天使來助跟我一樣迷失在追求愛情又想解脫的芸芸眾生一臂之力啊?
沒錯!
今天要介紹的麵包天使吳克己老師,
曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店,
同時也是安德尼斯烘焙坊的經營者,出版七本關於烘焙的著作,
其中還不吝分享線上商品的食譜,是不是聽到天使的鈴鐺聲了噹噹噹。
老師這次推出的線上課程,
真的是五花八門樣樣讓你精通,其中最大的特色在於六大攪拌工法的全攻略,
這個心法就佔了麵包成敗的 70%,
學會就等同於是武林絕學九陽神功,
神功護體之後要學甚麼都飛快無比手到擒來。
另外課程還會分享18款克己老師店內熱銷麵包,
和五種以上名店內餡配方,
最終再幫助您自行開宗立派,學會設計出屬於自己的配方!
克己老師除了教學風趣幽默之外,就是非常有耐心。
挑戰未知的時候,你需要的就是循循善誘的一盞明燈,
讓你減少失敗的機率,在每一次製作堅定信心從而游刃有餘百毒不侵。
麵包烘焙的汪洋裡,克己老師就是掌舵者,
我們只需要備好零食然後帶著愉快的心情上船即可。
課程分享的食譜含金量超高,真的足夠充實好幾個孤單夜晚。
按照克己老師的詳細指導,做出讓自己和家人都滿意的麵包,
每一次製作都安心放心用心,與麵團的相處再也沒有齟齬,
我們跟著克己老師一起了解它,疼惜它,再吃掉它。
這不就是我們一起追求的歲月靜好嗎?
「那我有愛情了,還需要麵包嗎?」
傻孩子,聽我一言。
「愛情有長腳,麵包跑不了。」
課程購買連結: https://ps.yottau.net/3kkqdz
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YOTTA友讀 Boulangerie K 吳克己麵包工作室
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《烘焙線上課推薦》攪拌工法全攻略!
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因為疫情關係,宅在家的日子,有沒有人跟我一樣覺得做麵包很殺時間也很療癒呢!而且麵包還能吃(是有多愛吃)哈哈哈!不過,我認真覺得找件事專注地做,能轉移因疫情產生的焦慮感喔!
之前在Yotta我就已經購入過吳克己老師的線上烘焙麵包課,學到12款經典日本麵包作法,以及冷凍麵團與安排製程秘訣,課程中克己師傅真的是完全不藏私地傾囊相授,分享麵包製作的每個細節,像是我在課程中學到要預留一小部份的水分後加,才能因應麵粉吸水性不同去觀察麵團來斟酌水量,揉製的麵團才會是最剛好的狀態,這樣的觀念讓之後我在做麵包時的成功率大幅提升,而老師分享的麵包配方,口感也都很棒!超級推薦,我自己也收藏了老師好幾本的麵包烘焙書,最新的《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》這本我也有購入,文末還有這本書的贈書活動,大家要有耐心看到最後呦!
最近吳克己老師推出新的線上課程為攪拌工法的全攻略,運用以下6大工法製作出18款克己師傅店內超人氣熱銷麵包,並且學會如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作,最後將能學會自行設計出屬於自己的配方!
直接法:核桃杏仁麵包、北海道玉米麵包、波爾多葡萄麵包
中種法:沖繩黑糖桂圓吐司、黑糖核桃軟歐麵包、黑糖奶油葡萄麵包
湯種法:神戶四季湯種吐司、竹輪鮪魚麵包、有鹽奶油小吐司
波蘭種工法:奶油甜心小吐司、Melon Pain、熊掌卡士達麵包
免揉麵包工法:野菜乳酪法國麵包、北海道道產彩豆麵包、魯茲提克法國麵包
老麵種法工法:鄉村法國麵包、切達乳酪起士法國麵包、芝麻燻雞法國麵包
看到這麼完整的麵包攪拌工法課程,我已經迫不及待想要開始跟著老師線上學習啦!如果你也心動這門課程,趕緊趁現在有我的專屬優惠券折扣碼:100roka,享折價100元購入吧!
課程名稱:攪拌工法全攻略!克己師傅の18款超人氣麵包一次學
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課程特色:
➤ 系統化6大攪拌工法教學:直接、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵、酸種一次滿足!
➤ CP值超高8小時教學無限看:5 款以上名店餡料配方+18 款熱銷麵包教到你會!
➤ 打通烘焙任督二脈:工法之間簡單換算、延伸帶入冷藏發酵、最後能設計自己的配方!
➤ 老吳不藏私教學方式:活潑紮實的教學,傾囊相授每個細節只為傳遞麵包職人精神!
➤ 終身學生社團互動交流:盡情繳交作業,有問題隨時發問,老吳一定會回覆!
➤ 挑戰線上課程史上最豐富獎品:義大利攪拌機、Unox旋風爐等,565個獎項等你帶回家!
上完這堂課,你將能夠:
•學到並能運用 6 種攪拌工法的理論及特性
•學到這些攪拌工法的冷藏發酵與冷凍麵團運用
•獲得 18 款營業級麵包配方及完整製作方式,且能自行製作
•擁有自製內餡的技巧知識及 5 種以上名店內陷配方
•具備判斷麵團筋度、狀態與良好的整形能力
•能夠自行計算烘焙百分比,完成各種工法間得換算
•再了解材料特性及工法理論後,有能力設計屬於自己的配方
•加入學員專屬社團,老吳的課後問答服務終生保固
講師簡歷:
-台灣麵包九大職人 吳克己師傅
-安德尼斯烘焙坊經營者
-高雄餐旅大學 技術講師
-法國雷諾特廚藝學院
-德國國家手工麵包學校
-民視用點心做點心 主廚
-日本Johan Paris生產部主廚、台北昂舒巴黎烘焙坊主廚、莎士比亞烘焙坊 總經理
-出版《白神小玉酵母》《安德尼斯烘焙坊的祕密》《職人手感吐司》《小家庭麵包》等七本熱銷烘焙著作
-曾赴日、法、德、義等國進修麵包技術,對麵包的投入程度可以用「一生懸命」來形容
《贈書活動》
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吳克己老師暢銷書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
參加贈書請務必完成三步驟:
1️⃣ 公開分享本影片
2️⃣ 在底下留言並附上本課程內容麵包截圖你最想學的是哪一款麵包
3️⃣ 留言需同時標註兩位好友
贈書活動至8/11 23:59截止
我們將於8月中旬抽出『三名幸運得獎者』
並於本影片留言區公布得獎者
得獎者請於公布中獎名單三日內私訊粉絲頁
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當媽之後用所有東西都是講求「快速」「有效」真的沒辦法每天在那邊慢慢磨蹭,
摸的時間孩子應該都哭到吐出來😂所以我這次真的真心分享的
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有拯救我熬夜敏感肌,是近期膚況最好的時刻!
愛斯德瑪最讓我感到安心的,就是他們是擁有專業醫療背景團隊研製的品牌,
所以敏弱肌、醫美術後肌膚都可以安心使用,入門推薦的品項一次幫大家整理
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➢ LOVEISDERMA 愛斯德瑪 植萃卸妝潔膚液 500ML(紅)
卸妝水分成💙控油、❤️植萃兩種
💙控油卸妝水建議膚質:痘痘肌、油性肌、粉刺、混合肌
❤️植萃卸妝水建議膚質:一般肌、敏弱肌
因為我長期接睫毛,所以卸妝水在我的清潔用品中是消耗滿大量的,因為接睫毛卸除眼妝不能使用「油類」卸妝品,只能使用卸妝水卸除眼影、眼線,接的睫毛才會比較完整,所以我都是回到家先卸妝水加在卸妝棉卸除眼妝,眼妝用兩張左右就可以卸得很乾淨,底妝的話我會在另外用兩張卸妝棉沾卸妝水擦拭,如果只是淡妝我就不會再用卸妝油,只會用洗面乳,如果有粉底液我就會再用卸妝油
因為我皮膚偏乾肌敏感肌,所以主要使用❤️紅色植萃款卸妝水,添加ECOCERT有機認證,專利醣基海藻糖小分子濕潤劑可舒緩安撫肌膚,我覺得保濕度真的不錯!不會卸妝完臉很乾,而且卸眼妝的時候水跑進眼睛也不會刺激,真心很推!(有用過它牌卸妝水真的痛到差點往生)
痘痘肌就可以使用💙藍色控油卸妝水,我自己會用在下巴鼻翼粉刺多的地方,
含有維吉尼亞金縷梅萃取 - 有調理油脂,暢通毛孔的功用唷!
● 保濕修護系列
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適合所有膚質包含油性膚質皆適用
如果你在冬天來臨前還沒有備好一罐保濕精華液,
那你一定要囤這瓶!好吸收又超級保濕,而且有3種容量
30ml、60ml及118ml
我手上的是30ml但118ml真的很可以買!超大瓶!價格算下來是30ml的55折!
真材實料的玻尿酸+維他命B5+維他命B3,保濕真的要靠他!
● 舒緩系(🌟荒漠肌必備!!)
🚩 LOVEISDERMA 愛斯德瑪 舒顏調理精華乳 30ML(🌟品牌明星商品)
我把這罐當成急救舒緩霜,我會用在精華液之後,我算是臉很乾的人,然後最近換季也很敏感,但用了這罐後真的有改善臉上突發狀況,而且以前我只要到這個季節臉超容易一塊一塊乾乾,現在我的膚況是近期最好的時刻!超級感動!
這瓶質地輕盈!又有精華+乳霜的功能!真的很推!
🚩 凝膠凍膜
我自己非常愛凍膜的敷臉模式,因為我想要敷著臉還可以自由活動,
也比較沒有因為面膜紙過敏的問題,大推凍膜!
而且因為凍膜很有「機動性」很適合「混合肌」,
可以 #臉頰敷B5保濕款、#下巴鼻翼T字部位敷修護去角質款,
針對各個肌膚問題作深層調理!
👀 植萃賦活凝膠眼膜
先說眼膜,我最近敷完覺得很有差耶~眼周亮起來!
而且其實眼膜用量很省(因為眼睛旁邊皮膚才一點點)
小罐就可以用很久
獨特眼周高效賦活凝膠配方,結合歐洲七葉樹籽🌱萃取及薑黃根🍂萃取,能夠緊緻眼周肌膚,使肌膚明亮
🔵 B5保濕凝凍面膜(🌟品牌明星商品)
🟠 亮澤凝凍面膜
🔴 青春修護凝膠面膜
⚫️ B3竹炭深層淨顏凝膠面膜
因為很多種,我一次分析給大家聽,就不文謅謅的講成分(成分都可以自己點進去產品頁面看)
🔵藍色B5就是「保濕」款,春夏秋冬,任何肌膚都要的保濕凍膜,我都會敷在偏乾的的臉頰,一定要買大罐!
🟠橘色亮澤就是「淨白」款,這個夏天曬的膚色不均,就要靠他來救!
🔴 紅色青春修護是「幫助角質更新」,因為含有杏仁酸,可以敷在容易長粉刺的地方,幫助代謝肌膚老廢角質,我下巴超多粉刺,只要月經前後都超容易分寸變成下巴痘,最近下巴有敷青春修護凝膠,狀況改善超多耶!
⚫️ B3竹炭就是「控油清毛孔」,可以用粉刺、油肌嚴重的人可以使用完紅色後隔天用藍色保濕,再隔一天用黑色,大概是🔵🔴🔵⚫️🔵的概念!可以改善煩人的肌膚問題
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