吃下Taïrroir 態芮 中秋月餅瞬間，整個人鬆了一口氣。沒有解構分子奇巧食材，也沒有什麼覆盆子配肉鬆、地瓜配櫻花讓人發抖的中西元素大火拚。
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刻板印象大餐廳大飯店就是力求表現，過去吃過太多家把力氣用在不該用的地方，雖然過去態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai 的甜點餐會與外帶甜點都得我心，但中秋月餅還是戰戰兢兢地下訂深怕翻船。
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結果是老老實實的 #返璞歸真，在傳統的道路上刻劃出更細膩的風景，讓人舒心的味道。
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上頭印了紅色態芮兩字的金棗奶油酥餅，中間麥芽內餡一點黏口、樸實且不過於酥鬆的餅皮，居然讓我想起小時候第一次吃到犁記太陽餅時此物只有天上有的美味震撼。態芮跟犁記兩家完全不同風格，但兒時回憶能湧上心頭只有無價。
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肉燥綠豆椪也是，對比這一兩年過於強調綿密化口的趨勢，這顆是讓人懷念的扎實口感。肉燥鹹鮮滋味與豆沙的甜鹹組合，剛好對上冰酒的濃甜。
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大概十年以上沒喝冰酒了吧～ 想起以前推薦第一次想要入坑喝酒的妹子總不脱Moscato甜白酒跟加拿大冰酒，甜甜的好好喝。現在舌頭養尖了，想要濃濃的甜酒總是在波特酒、索甸、拖凱之間遊走。
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別於一般常見用白葡萄做成的冰酒，這瓶 #加拿大傑克森黑牌冰酒 Jackson-Triggs Reserve Cabernet Franc Icewine 2019 用紅葡萄 Cabernet Franc 做成的紅冰酒超級難得。
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十幾年過去了，少女變成歐巴桑，回頭再來喝冰酒卻感覺別有一番風情。覆盆子和草莓硬糖果的濃甜，中後段卻又隱含水果籽與果肉交界的清新香氣，甜酒少有的鮮活生命力，一點烘焙堅果、奔放花香。
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#橡木桶洋酒 #JacksonTriggs
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
一點烘焙 在 [情報] 7-11曼仕德重烘焙買一送一- 看板Lifeismoney 的美食出口停車場
有版友推文說 i划算 更便宜
可以參考下方推文
然後店面是長期都有在做的特價
這次的到11/1日
↑剛剛去7寄東西順便拍的
有需要的參考看看
結帳記得報OP會員
6點點數還能換1罐
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前幾天去7看到放在櫃檯
因為之前跟統一販賣機補貨的買過整箱
所以就隨口問多少錢
店員說買一送一
算一算比之前買的便宜
我就買了三箱
附上證明
有興趣的可以問問
店員說全台都有
不知道是不是真的
ps：這款含糖量比較低，喜糖的可能喝不慣
ps： 不是即期品，期限到2024
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.254.21.94 (臺灣)
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※ 編輯: ansonptt (122.254.21.94 臺灣), 10/05/2022 12:09:38
之前只有在統一販賣機買過
感謝提供資訊
喜歡無糖的又覺得甜
※ 編輯: ansonptt (122.254.21.94 臺灣), 10/05/2022 12:36:24
這款似乎是咖啡因含量最高的
糖最低
合不合口味就看個人
自己烘焙自己磨了
之前問過販賣機公司沒有補貼最低20
不知道有沒有改
已補充在上面
※ 編輯: ansonptt (122.254.21.94 臺灣), 10/05/2022 15:36:06
※ 編輯: ansonptt (122.254.21.94 臺灣), 10/05/2022 15:38:01
就像這款也不一定大家都喜歡
但韋恩比較大罐有些族群愛
※ 編輯: ansonptt (122.254.21.94 臺灣), 10/05/2022 17:34:05
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