🔰高雄▪左營區美食
📍【#緒食一鍋小麻辣】
最近在左營裕誠路上開幕的個人鍋物，主打鍋物、拌麵、滷味的外帶商店，喜愛這三種餐點的朋友恭喜啦！來這裡可以一次滿足你的胃😆
套餐內容是鍋物+主食+醬料，肉品有雞、豬、牛、羊、肥腸5選1，主食麵類、冬粉、炊飯，然後再搭配4種醬汁。
📍【#麻辣鴨血鍋】套餐
聽說招牌是麻辣鍋，當然要先嚐一下嘍！微辣口感嚐起來不死鹹，鴨血、豆腐軟嫩入味，主食選擇招牌勁麵+干貝鮑汁，整體口味還不錯。
📍【#鴻禧蔬菜百匯鍋】套餐
喜歡蔬菜多一些的朋友就選這個啦！裡面有絲瓜、木耳、高麗菜、金針菇、鴻禧菇，湯頭清淡養生健康路線，當天因為沒有供應炊飯，所以選菠菜寬麵+經典炸醬，下次再來嚐嚐滷味。
🏠緒食-一鍋小麻辣/高雄裕誠店
IG @shifood.hotpot
📮高雄市左營區富國路
📞07-550 6580
⏰12:00~14:30/17:00~20:30
🚷星期三公休
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一鍋小麻辣 在 [飲食] 緒食一鍋小麻辣．推好吃招牌勁麵X叻沙鍋- 看板Nangang 的美食出口停車場
餐廳：緒食 一鍋小麻辣
地址：台北市南港區南港路一段87號
電話：02-2653 6338
營業時間：週一至週六 1100-2300（週日休）
鄰近交通：捷運南港展覽館站出口5，180m腳程約2分鐘
圖文記錄：https://jingxuan.tw/shifood/
緒食一鍋小麻辣菜單，鍋物、拌麵、青花滷是他們店內三大品項，單品及套餐消費約
30-225TWD不等，全素鍋選擇有鴻禧百匯鍋或麻辣鍋。鍋物湯底從最初麻辣鴨血、黃金蜆
雞湯，爾後推出叻沙、酸菜白肉、小羊肉、蒜香胡椒、半酒薑母鴨等，日漸多元化。各類
乾麵麵體、醬汁也都不時推陳出新，肉品則是紐澳小肥牛、低脂羊、滷肥腸、嫩雞腿及培
根台灣豬。內用無低消、無10%服務費、僅接受現金支付；疫情期間內用外帶等訊息，請
留意店家官網/FB或致電確認。外送平台為ubereats。
緒食調味醬料區相當講究，鍋物、乾麵及青花滷各有合適的調味麻辣醬或辣油等，素食可
食用的醬料有麻辣醬（加強鍋物嗆辣味）、青花辣椒油（拌麵及滷味增香）、香麻花椒油
（適合拌麵及滷味）及烏醋（拌麵提香），葷食還有蒜蓉辣椒（適合拌麵及滷味）可用。
在眾多調味料中，蒜蓉辣椒、香麻花椒油是我們比較鍾愛的，配火鍋肉、加入湯底或拌麵
都是別有一翻好滋味。這次比較遺憾是沒點到青花滷，下次再訪就再來點個人氣醬蘿蔔、
滷豆干、桂花蜜蕃茄來過過癮。
暖心酸白培根豬鍋 Fresh Port Bacon with Pickled Cabbage Hot Pot（145TWD/單點）
，選擇緒食湯底後所搭配的肉品是可自搭配的，酸菜鍋的話當然就是選擇培根（豬肉）才
對味。一人鍋的份量來說其實不少，青江菜、玉米、丸子、木耳等吃得到，若鍋物內靈魂
負責增味的酸菜多一些，讓湯頭味道更濃郁一些，這鍋就更為完美。
麻辣鴨血嫩雞腿鍋 Chicken Leg Slices with Sichuan Spicy Duck Blood Jelly Hotpot
（125TWD/單點），緒食成立最初目標之一就是希望能烹調出一鍋可以喝的麻辣湯，眼前
這鍋緒食經典款麻辣湯確實喝起來感覺輕負擔，但不過癮的地方就是嗆辣香味稍嫌不足，
最後靠店內麻辣醬提味才OK。麻辣鍋配料裡最迷人的是鴨血、絲瓜等也是不錯的口感。
南風叻沙小肥牛鍋、招牌勁麵配干貝辣鮑汁 Fresh Beef Bacon with Laksa Hot Pot
and Chinese Noodles with Spicy Scallop and Abalone Sauce（205TWD），或許是因為
我們比較喜愛辛香料增味的湯鍋，當天最深得喜愛的是這一鍋叻沙湯頭，紅湯看起來會讓
人以為高辣度，其實卻不然，或使用牛奶或椰奶的關係，湯味更是溫潤，絕對是可以喝的
湯，尤其是適合熱愛喝濃湯的朋友們。叻沙鍋各類配料因叻沙湯的加分而味道更棒。套餐
中的招牌勁麵是驚喜包，麵體彈牙好吃，讓我們對緒食拌麵留下深刻好印象。
圖文紀錄：https://jingxuan.tw/shifood/
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