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一蘭拉麵捲麵細麵 在 Re: [問題] 兩種一蘭泡麵有不一樣嗎？ - 看板Japan_Travel 的美食出口停車場
自己的廢文自己回，兩種都買到，也兩種都完食了，
以下不負責任短評給大家參考。
我先講結論，福岡限定版的比較好吃。
根據之前的網路新聞，
沒有福岡限定字樣的，
是今年七月新推出的版本，
除福岡本店外，
理論上其他一蘭分店都買的到，
兩者價格都是2000yen一盒五包，
台灣的價格大概都750台幣(前天去大買家有看到鋪貨)。
內容物部分，
福岡限定-麵體/調和油/湯頭粉/秘傳辣粉
新版本-麵體/湯頭濃縮包/秘傳辣粉
雖然針對新版本的介紹說，
為了重現店裡吃的美味，
把配方做調整，
可是小魯吃了認為，
福岡限定款湯頭相似度80%，
新版本湯頭相似度60%。
麵體部分
福岡限定版的麵比較好吃，
感覺比較細、比較Q，
新版本的我一直覺得好像辛拉麵的麵體。
不過這兩款都有一個大問題，就是秘傳辣粉包。
在本店吃的時候印象是秘傳辣醬，
結果到了泡麵變成秘傳辣粉，
吃起來根本就辣一點的七味粉的概念啊。。。
這部分頗令人失望。
整體來說，還是覺得福岡限定版比較好吃(聽說福岡機場也有?)。
另外給幾個要煮的小建議(不要用泡的，會變難吃)，
1.湯頭請務必加入蒜頭一起煮，跟店內吃到的味道比較像。
蔥花也是必備，加了味道會變一些，
沒蔥蒜的話老實說有點腥(豬味)。
2.包裝寫水加500cc，個人建議400就好，太多湯會沒味道，
辣粉建議加2/3左右，全加會很辣(舌頭痛)，而且最後都沉澱在鍋底。
3.7-11石安牧場糖心蛋很適合加進來當配菜，或是可以去買豬五花肉片加入，
不要加任何蔬菜，湯頭味道會跑掉(加過小白菜高麗菜都NG。。。)
至於一包400日圓甚至150台幣的泡麵貴不貴?
老實說類似價位我會選百勝廚叻沙麵，
但是基於每次去日本都會吃一蘭拉麵，就還是心甘情願當盤子了。
以上，歡迎各位交流討論~
※ 引述《n1lk5g2 (傑先生™)》之銘言：
: 抱歉不知道發在這邊是不適合，
: 想要請教一下各位在沖繩買到的一蘭拉麵泡麵，
: 跟在九州本店買的上面有福岡限定的，
: 兩種東西是一樣的嗎？
: 看了一下一蘭拉麵的官方網站，
: 好像也沒有寫得很清楚，
: 唯一知道一樣的是兩種價格都是2000日幣一盒5包，
: 麻煩各位有經驗的大大分享一下了謝謝!
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