Search
#港式料理 #福粵樓
煮婦江郎才盡之豪想吃大廚的好手藝啊😋 麗寶福容大飯店-福粵樓 也推出適合小家庭的外帶餐點囉！『一茶一食一籠一盅』四人分享餐可以吃到滿滿一桌手作港式料理，消費滿額加贈專屬保溫提袋，讓美味不失溫👏
.
四人分享餐包含以下內容，另外還有新品麗寶果香紅燒牛肉麵一併登場🎊
👉橙汁豬楠排
👉塔香三杯中卷
👉廣州炒飯
👉培根高麗菜
👉山藥雞湯(四合一)
👉XO醬蘿蔔糕
👉招牌黃金蝦餃皇
👉魚子燒賣皇
👉椰香西米露
.
#外帶餐自取85折 #醫護警消人員75折 到門口有專人直接將餐點送上車，免下車方便又貼心！一拿回家立馬排排站，菜色包裝標示的很清楚，以上每道都吃的出來由廚藝總監阿基師領軍的福粵樓實力啵棒！好久沒吃港式料理的強生整個大呼好吃，份量也超足完全沒縮水，防疫在家也能吃到經典港式料理真的太幸福❤️
此外順園日式料理也有推出定食餐點！一併把菜單附在後方給捧油們參考唷～
.
📍 福粵樓
🌐外帶菜單資訊➡https://pse.is/3h64pe
📞訂購專線 04-2557-1366轉8320
當了太久的黃臉婆，今天決定走貴婦路線吃 #麗寶福容大飯店 ！
Google評論4.2星、主打「一茶一食一盅一籠」好滋味的麗寶福容大飯店福粵樓推出防疫外帶優惠餐，在家也能享用星級飯店美食料理^^
外帶自取享85折，醫護人員出示證件享75折，而且取餐不必下車，會有專人送到車邊，好貼心^^
除了單點，福粵樓也推出四人分享餐，9道料理還附茶品只需$2400好划算！消費即贈$100抵用卷，下次預定外帶時就能使用，未來解禁後也可使用於各餐廳餐飲消費抵用。滿$2000再送品牌保溫袋💞
福粵樓外帶菜單：https://bit.ly/2T08agW
☎️訂餐專線:04-2557-1366 (分機8320福粵樓)
#麗寶樂園渡假區
#福粵樓 #港式飲茶 #外帶
#在家防疫 #台中外帶 #醫護優惠 #自取優惠
ⓎⓊⓃ #減醣飲食生活：阿薩姆燕麥奶茶酪
看了一整週的🇬🇧溫布頓網球和歐洲盃足球，週日在家和老公兒子一邊耍廢，一邊試做我幫自己這週，準備進入 #第五週減醣飲食 的小點心。（接下來兩週又是 #無澱粉 的關卡！）
其實我本身不是一個非得吃甜食或麵包的人，所以某種程度上，#減醣飲食 對我而言，不是一件太痛苦的事。（#最想念的是米飯）
不過，有發摟我的朋友就懂我，久久一次的開團，我會盡量把我可以想到的點子，盡量提供出來，讓大家在飲食上多一點變化和樂趣！
❤️希望你們會喜歡喔！
* * * * *
#阿薩姆燕麥奶茶酪
材料｜小人物燕麥奶濃厚款 250ml、覓幸老欉阿薩姆茶粉一茶匙、吉利丁兩片（約3.25g)
作法｜
❶先將吉利丁泡開水五分鐘至軟化。
❷將燕麥奶加熱至約70-80度左右，關火後加入1茶匙的茶粉，攪拌均勻後浸泡個1分鐘。
（千萬不要加熱至滾，就是大約可以熱到讓茶粉的香氣沖出來的程度）
❸過濾茶粉。（因為茶粉很細，我是用濾壓壺過濾出燕麥奶茶。）
❹重新加熱過濾好的燕麥奶茶，加入擰乾水分的吉利丁，攪拌至吉利丁完全融化即可。
❺分裝至容器中，冷卻後就可以放進冰箱冰鎮了，吃之前可以再加入一些燕麥奶喔！
我這次試做，其實第一次是用小人物燕麥奶的 #淺藍低脂款。因為除了茶粉和吉利丁，完全沒有加任何其他材料，所以我自己覺得風味略顯單薄。
第二次我則是用了 #米棕色有機濃厚款 ，而且也加量了茶粉的比例，奶酪的成品果然茶味和自然甜味都更為突出。我自己覺得少了一般奶酪的厚重奶味，燕麥奶酪真的清爽很多，很喜歡❤️！
#素食版本可以用寒天取代吉利丁
* * * * *
ღ #小人物燕麥奶
｜直接下單去：https://bit.ly/3x3kPPr |
#重要小提醒：台灣目前未與英國簽訂有機商品雙方協議，故英國有機進口商品必須 #遮除有機標示。 不介意的人再下單喔！
（小人物濃厚版已通過英國有機協會認證。）
ღ 覓幸茶旅 Mystea Journey提供的折扣碼延長至七月底，只要在覓幸官網下單後輸入 #折扣碼: mjyun ，就可以享有95折的優惠折扣囉。(特殊活動商品及團購商品不適用)
ღ有興趣看Yun的每日減醣菜單的話，#一日三餐 的紀錄，我都超認真的放在了我的IG限動 https://bit.ly/357n0oG
#StayHome and cook #WithMe
【懷舊港式美味｜荷葉飯】
.
有一次在香港回首爾的途中，一邊想着有什麼廣東菜可以在首爾煮的呢？就在臨上機前到機場一間茶餐廳吃早餐，吃到那個糯米雞時，就立刻想到了在首爾做這個菜。
.
當然荷葉飯和糯米雞兩種不同的食物，分別在於荷葉飯是包着籼米（絲苗米），而糯米雞是包着的是糯米，我一向消化系統也不是太好，有時會胃部脹痛，所以還是做荷葉飯比較好。
.
在書桌上隨手翻看寫關於廣東點心的《粵廚寶典》，裏面說到荷葉飯在1500年前在中國已有歷史書記載，當時是將荷葉包着米飯和鴨肉，像是用荷葉做的飯盒一樣。從前是用鴨肉，現在找鴨肉好像不太容易，所以用雞肉取代。
.
記得小時候在茶樓的點心紙上，不難找到荷葉飯，但近年不知道是否做荷葉飯的工序繁複，好像也不是太多廣東酒樓的內可以找到，就算是另點的粥粉麵飯菜單，也不是容易找得着。
.
既然在外面不容易找到，那就在家做吧。我在擔心韓國在那裏可以買到荷葉，原來在網上的超級市場就可以找到了，不過一次要買20張左右，所以買了後便放在冰箱，有空便可以拿出來就荷葉飯呢。
.
相信不久之後我會做糯米雞的食譜了?希望你們會喜歡這個荷葉飯。
材料
雞肉200g
荷葉兩塊 （新鮮或乾的也可以）
雞蛋兩隻，蒜頭兩粒，薑兩片，瑤柱三粒，蝦米40克，冬菇六粒（小型），葱粒兩湯匙
絲苗米300克，煮熟後放涼
雞肉醃料
生抽半湯匙
糖一茶匙
鹽半茶匙
麻油半茶匙
紹酒半茶匙
冬菇醃料
生抽一茶匙
糖一茶匙
調味汁料
老抽一湯匙
生抽兩湯匙
麻油一茶匙
紹酒半湯匙
糖半湯匙
鹽一茶匙
做法
荷葉在水中洗淨，放入沸水中煮三至四分鐘直至軟身和有葉的味道釋出。
雞肉切粒，把雞肉醃料放入並醃十五分鐘。
瑤柱三粒， 蝦米40克，冬菇六粒，在熱水中浸軟或用室溫水浸過夜（六小時以上）。
冬菇切粒後，用一茶匙生抽和一茶匙糖調味。
將瑤柱撕碎。
將炒飯調味汁料拌勻。
雞蛋兩隻，打好。
在一個炒鑊中加半湯匙油，當鑊燒得微熱的時候放入蛋漿，煎成蛋皮及兩邊微微金黃。
蛋皮放涼後，切幼絲備用。
在炒鑊中加一茶匙油，開中火，放入雞肉，炒熟後盛起備用。
在鑊中炒香蒜頭和薑片，然後加入蝦米、冬菇和瑤柱。
加入雞肉。
放入米飯及調味汁料，炒至顏色均勻時，放入蛋絲和葱粒，盛起備用。
準備一個可放入蒸爐的容器，以荷葉鋪底。
然後將炒飯放入容器內， 用竹簽固定荷葉，大火蒸三十分鐘。
將蒸好的荷葉飯覆轉，煎一個開口，在飯面上放上蛋絲，葱作裝飾。
【Lotus Leaf Wrapped Rice】
Ingredients
2 lotus leaves (dry or fresh)
boneless chicken thigh 200g
2 eggs, 2 cloves of garlic, 2 slices of ginger, 3 dried scallops, 40g dried shrimp, 6 pieces of dried mushroom, 2 Tbsp chopped chive
300g Jasmine rice, cooked
Chicken marinate
1/2 Tbsp of soy sauce
1 tsp of sugar
1/2 tsp of salt
1/2 tsp of sesame oil
1/2 tsp of xiaoxing wine
Dried mushroom marinate
1 tsp of soy sauce
1 tsp of sugar
Sauce
1 Tbsp of dark soy sauce
2 Tbsp of soy sauce
1 tsp of sesame oil
1/2 Tbsp of xiaoxing wine
1/2 Tbsp of sugar
1 tsp of salt
Directions
Wash the lotus leaves. Bring a large pot of water to boil. Put lotus leaves into the pot and boil for 3-4 minutes.
Cut the chicken into small cube. Combine the marinate ingredients and mix well with chicken cubes. Marinate for 15 minutes.
Soak dried scallops, dried shrimp and dried mushroom into hot water or room temperature water for over 6 hours.
Dice dried mushroom. Marinate with 1 tsp of soy sauce and 1 tsp of sugar.
Shred the scallop by hand.
Mix the sauce well and set it aside.
Whisk 2 eggs.
Put 1/2 Tbsp of cooking oil into the pan, set the stove to medium heat. When the pan becomes warm, pour the egg and pan fried until it becomes crepes like.
Slice the egg crepes when it becomes cool.
Put 1 tsp of cooking oil into the wok, set the stove to medium heat. Add chicken cubes and fry until it becomes golden yellow.
Put 1 tbsp of cooking oil into the wok, set the stove to medium heat, saute the garlic clove and ginger and put the dried shrimp, mushroom and scallops.
Add in chicken cubes, rice and sauce. Stir fry until the colour of the rice becomes even. Put the egg and chives into the rice. Remove and set aside.
Prepare a glass container. Arrange lotus leaves into the container. Transfer the rice into the container.
Use the bamboo skewer to fix.
Steam the rice to 30 minutes.
Cut lotus leave with a knife. Decorate with egg crepe and chives.
#HongKongStyle #港式 #懷舊
#新竹飲料 #影片 #買一送一
飲料的選擇真的非常地多啊！
分享這家開幕不算太久的飲料店，
招牌的#一生懸命 取名超特別的，就是烏龍奶茶+黑白珍珠的組合，
他們家的茶味很厚實又不澀，加奶超好喝，
而且現場消費有夾娃娃機可以夾扭蛋粉有趣，
每天2點~4點都有限定飲料#買一送一 的優惠很划算，
這個月是冬瓜茶系列做優惠喔！也和大家分享
09/17～09/23冬瓜青露
09/24～09/30冬瓜阿薩姆
9/17~9/30 小珠奶茶買一送一自由搭配，不限定兩杯一樣的。
ex:（任何奶茶系列+小珍珠都可以買一送一）
茶屋 TEA HOUSE
營業時間：10：30~21:00
電話：03-5226060
地址：新竹市東區林森路116號
詳細圖文➡➡ https://amy77.com/blog/post/tea-house
粉絲團：https://www.facebook.com/dannisamy77/
追蹤IG https://goo.gl/ngZZ9f
加入LINE@ ➡ https://line.me/R/ti/p/@dmr7295h
👉詳細比例影音食譜:https://goo.gl/u6C9QE
💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B
雞胸:150G
南瓜泥:50G
蛋清:15G
麵粉:35G
醃料
生薑:5片
柴魚粉:1/4匙
鹽:適量
胡椒粉:少許
五香粉:少許
米酒:一茶匙
醬油:一茶匙
做法:
1:雞胸切大塊
2:拍打幾下放醃料拌勻
3:醃製5分鐘挑出薑片
4:與蛋清南瓜泥抓勻,再混入麵粉拌勻
5:1.5大匙油熱鍋
6:擺入雞肉,用中火煎至兩面金黃取出
7:直接食用或沾番茄醬灑椒鹽都可!
小撇步:
1:雞胸切大塊,較厚部分改刀成兩片
2:拍打讓肉質更鬆軟
3:喜歡外酥內軟可以用油炸方式完成
最新菜單. No photo description available. 15 Likes · 一茶工房THE ONE TEA, ... 嘉義必喝你想到的可能是另一家，不過阿季喝過一茶工房之後～整個念念難忘，每次到 ... ... <看更多>
THE ONE TEA 一茶工房在foodpanda點的到，更多Taipei City 推薦美食，線上訂立即送，下載foodpanda APP，20分鐘外送上門！瀏覽菜單和獨家優惠折扣. ... <看更多>
一茶菜單 在 [食記] 永康街飲料店THE ONE TEA 一茶工房- 看板Daan 的美食出口停車場
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46493616
這間位於台北大安區永康街上的 THE ONE TEA 一茶工房，是一間相當推薦的永康街飲料店以及永康街下午茶
THE ONE TEA 一茶工房是一間來自阿里山女茶農經營的品牌，除了各式茶飲之外，還有100%MIT的伴手禮
一茶工房的茶飲種類有鮮奶茶、紅茶、水果茶、烏龍茶、紅玉紅茶、日月潭紅茶、高山茶、冷泡茶和台灣茶茶包
伴手禮有包裝精美的茶葉禮盒，各位朋友可以先來品嘗一下一茶工房好喝的茶飲，覺得不錯的話再來買茶葉禮盒
想吃下午茶的朋友，可以點一杯茶飲和一顆自製司康，司康可是一茶工房使用高等級的紅玉茶葉下去製作而成的
一茶工房也有提供比賽茶手工現沖，剛沖泡好的比賽茶，茶香四溢，一茶工房真的是一間相當推薦的高品質茶行
THE ONE TEA 一茶工房的位置就在台北大安區永康街上，有來逛街的朋友，推薦可以來買一杯好喝的茶飲
一茶工房的茶葉都是一茶工房自己種的，從茶園管理、製茶、產品包裝、開設茶業門市到推廣人文健康茶飲
通通都是一茶工房一條龍的服務，為的就是讓消費者喝到最安全、最好喝的茶
一茶工房的超級奶茶可是超人氣指數奶茶，使用自家茶園獨家研發茶品黃金比例調合
一茶工房的所有茶菜單
檯面上擺滿了各種茶葉罐和泡茶用的水瓶
一茶工房榮獲2015年嘉義市十大伴手禮
送禮自用都合適的茶葉罐組合
好看又方便的泡茶水瓶
陪你喝茶人型茶包
茶包就像是在泡湯一般，就算一個人泡茶也像是有人在陪伴
各種茶葉禮盒
金萱葡萄柚烏龍(65元)
一杯才65元的金萱葡萄柚烏龍，可以喝得到滿滿的葡萄柚果肉以及好喝的阿里山金萱烏龍
喝第一口的時候真的有被驚艷到，清香的金萱烏龍順口好喝，搭配微酸的葡萄柚真是絕配
而且幾乎每一口都吃得到葡萄柚果肉，喜歡喝水果茶的朋友，真心推薦必點
超級奶茶2號(90元/L)
一茶工房自家生產的茶品，黃金比例調和，喝起來濃郁有層次的茶香，讓人一喝愛上
岩奇香柴燒烏龍(55元/L)
45年傳承的炭焙招牌茶，喝得到醇厚甘潤的特殊花果香
如果覺得茶飲好喝的話，也可以來一茶工房直接買到一樣的茶葉回家
一茶工房的茶葉都有生產溯源，讓人買得放心、喝得安心
一茶工房與其他飲料店不一樣的是，這裡喝得到比賽茶手工現沖
在手沖茶的時候，馬上就會聞得到陣陣茶香
一茶工房的比賽茶有烏龍茶、紅茶、老烏龍和71年陳年老茶玉女紅
紅玉鮮奶司康(35元)
一茶工房有個很棒的自製茶點，就是使用高品質紅玉茶葉製作而成的紅玉鮮奶司康
店家會稍微烤一下司康，所以在吃的時候會外酥內軟，還帶有微微的茶香
目前來買茶飲只要按讚、分享和拍照上傳，就送茶包一包唷！
-----
THE ONE TEA 一茶工房
地址：台北市大安區永康街14巷1-1號
電話：02-23415215
-----
--
FB台北美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaipei/
FB桃園美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaoyuan/
FB新竹美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveHsinchu/
FB台中美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaichung/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.34.129
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1549001625.A.F3F.html
... <看更多>