《食譜分享》日式壽喜燒 #建議一歲以上
#一歲以下可以將菜過水剪碎給寶寶吃喔！
#超簡單 #超快速 #適合忙碌或者沒耐心待在廚房的媽咪們
今天又是學生宿舍大鍋菜😆
壽喜燒真的是我們家蠻愛煮的菜色，因為可以一次吃到各種蔬菜，煮起來方便又快速！
《材料如下》(約四人份）
金針菇適量
嫩豆腐一盒
豆芽菜適量
大白菜半顆
洋蔥一大顆
雪白菇（或鴻禧菇）半包
青蔥一根
雪花火鍋牛肉片一盒（不吃牛肉的可以換豬肉）
胡蘿蔔少許
寬冬粉四個（可以換成任何自己喜歡的麵條或配飯都很棒）
《醬汁材料》
清酒100ml
醬油100ml
昆布柴魚高湯100ml（沒有的話也可以用水代替）
有機味霖50ml
作法
1.將葉菜材料洗淨切塊
2.胡蘿蔔去皮切片
3.洋蔥去皮後逆紋切成條狀（逆紋切吃起來比較甜）
4.豆芽菜洗淨後去頭尾、青蔥洗淨切段、嫩豆腐切方塊狀備用
5.冬粉先用水泡軟備用
6.取一厚底湯鍋，開中火加入少許頂級初榨橄欖油，先放入洋蔥炒香後加入胡蘿蔔，炒到香味出來後就可以把醬料全部加入鍋中
7.依序擺上大白菜、金針菇、雪白菇、豆腐、豆芽、牛肉、冬粉、青蔥等材料，煮到白菜軟後其他材料也熟透即可！
夏天最怕待在廚房，悶熱到不行！壽喜燒煮的過程只花了大約20分鐘！有肉有菜的，只要一鍋大人小孩都可以吃超方便！
白菜跟蔬菜的清甜都滲透到湯裡面！非常的美味啊～
分享給各位媽咪們～有空不妨試試看囉！
