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母親節快樂~願天下母親都健康快樂~
好感謝包包，佢同Daddy一齊整母親節咭、又自制"捶膊頭券"同自由券
張咭裡面畫咗一幢shopping mall 真係孝順仔😂😂
捶膊頭券 顧名思義係晌我累時幫我捶膊頭(好彩我未算骨質疏鬆，佢力度係可以捶散我)
自由券 係只要我拎出自由券佢就會放我一馬比自由我(通常佢比我自由都唔會超過10分鐘囉)
但好感恩能夠成為包包母親可以晌度分一杯羹，感謝主~
#呀Daddy可否下次唔好再買喜帖顏色咭紙呢
#晚餐當然又係出自我手_今晚見~
#個甜品好多年無整好緊張
#一個母親節晚餐夠我出一星期食譜😂
【煮婦閒事】💕
周一 大家午安好呀 🌥☀️連假放假真的很爽呢 😇今天與老公出發和老爺奶奶外遊探親回鄉去 哈哈 一連6天的katie kitchen休假 煮婦我也順道可以休息一番呢 轉為另一頻道katie world 遊世界🌏
昨天勤力地為老公打包去 天啊‼️幹什麽老公的衣物總是那麽多 [汗] 。。。。😅這兒只是老公的份量 煮婦我準備了每天2套衣物 👕👖熨了12件上衣去 完成後真的累炸了我 而我的衣服決定到埗酒店後才熨吧 ～👗👙👒👛
👦🏻老公取笑我是打包高人 定必滿滿收納在旅行袋內 齊齊整整的 完成後我真的滿滿成功感 哈😻
但下個月又要為老公打包1星期行程。。。 😓 這個打包活動真的是又愛又恨吧🤔
亮點是我新添置的cath kidstons 藍花旅行袋 咔咔 美美😍
======= 🎀Kaie kitchen🎀 ========
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#其實我覺得自己有的強迫症發作
#瘋癲煮婦最鐘意就係收納東西
#廚房通告休息一星期食譜仍維持服務發送
#katieworld又出動
#比多的like先有動力拍片分享
賀年糕食譜記錄: [瑤柱臘味蘿蔔糕 2016]
還有不夠一星期就過年，作為在職煮婦，要安排做糕點的時間真是十分緊迫，唯有利用放假時間。 每年蘿蔔糕都會整兩轉，第一轉是送給同事、朋友。 家人自用的大多會在年二十八或二十九。
今年蘿蔔糕做法跟往年不同，我改了個名叫[Dor Si 蘿蔔糕，即刻好多絲啦！哈哈！
舊年在上海街買了這個好助手，刨絲更快，更得心應手！
瑤柱臘味蘿蔔糕
材料:
蘿蔔 8斤
三象牌粘米粉 700克
粟粉 120克
臘腸 2條
臘肉 1條
蝦米 2兩
瑤柱 2兩
蝦皮 2兩
蝦米瑤柱水 500毫升
蔥 適量
[此份量約可做七底長方形模(4"x8")]
調味料:
鹽 3茶匙
糖 3茶匙
胡椒粉 3茶匙
蠔油 4湯匙
做法:
1. 蝦皮過篩雜質；蝦米用一碗水浸軟, 留起蝦米水備用。
2. 瑤柱用一碗水浸約半小時，用中火蒸約半小時，取出後撕成絲，瑤柱水留起備用。
3. 臘腸同臘肉用熱水過一過，蒸約15分鐘。臘腸開半切粒；臘肉切小粒，備用。
4. 蘿蔔去皮，4斤切條, 4斤刨絲。
5. 粘米粉和粟粉混合備用。
6. 蝦米同蝦皮白鑊拱乾，加入臘腸; 臘肉; 瑤柱絲一齊爆炒, 炒至出味, 盛起備用。
7. 爆炒的鑊不用洗, 放入蘿蔔條兜炒至半熟，加入蘿蔔絲煮至蘿蔔轉透明後，加入調味料, 熄火約2分鐘。
8. 之後分數次將混合粉篩入蘿蔔絲裡攪拌勻。此刻要密切留意水分夠不夠。如比較杰身，可逐少加入瑤柱蝦米水。
9. 最後將臘腸; 臘肉; 瑤柱絲；蝦米；蝦皮加入拌勻, 但要預留少許材料鋪在糕面上。
10. 把所有材料材料倒進已掃油嘅糕盤裡, 大火蒸45分鐘至1小時. 最後趁糕尚熱時, 灑上蔥粒, 即成。
[小小貼士]
- 蘿蔔糕蒸完放涼後置於雪櫃冷藏 , 至少雪一晚才容易切件來煎。
- 蘿蔔糕不用加水, 因為蘿蔔會出水, 本身的水份再加上蝦米水同瑤柱水已經足夠。
- 臘腸和臘肉一定要爆至油份溢出, 即見到臘腸和臘肉油光閃閃, 令它們更香. 要原鑊爆白蘿蔔連汁, 吸盡臘味餘下的香味。
- 蘿蔔本身有苦澀味, 煮時加少少糖便可除去, 更加令蘿蔔更清甜。
- 蒸糕時要知道是否熟透, 可用小刀或筷子插入糕中間, 若見到刀底筷子沾着的糕不是純白色代表已經熟透。
- 自家製的蘿蔔糕, 由於沒有防腐劑, 通常可以放約10日,但建議最好在一星期內吃完, 以免影響味道.有些人喜歡加冬菇, 但會容易壞, 所以只能放2,3 天, 最多一星期。
食譜連結，請瀏覽:http://www.cici-kitchen.com/2016/02/2016.html
#早餐 #食譜 #蛋捲
家有小學生，早餐吃什麼?之前有粉絲媽咪私訊我說：她只會煎荷包蛋和水煮蛋，要怎麼讓小朋友早上都能吃到營養的蛋料理呢？
豆豆媽咪這一集要分享五種蛋捲的變化，提供給每天做早餐、小孩都快吃膩、苦惱的媽媽們一些靈感哦！
這集是以玉子燒蛋捲來做五種變化，學起來，星期一到星期五，小孩每天都有不同的蛋捲可以吃喲～
玉子燒蛋捲豆豆媽的固定比例是：３顆蛋＋３湯匙的高湯（可以用鮮奶代替），然後中間包上不同的材料、做成不同的形狀，小孩每天都有新奇的感覺，每天都能吃到營養的蛋喲～
#這五種蛋捲作法你最喜歡哪一個呢?
#你們家蛋捲都加什麼料呢?
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog
【今天吃泰式海鮮麵】
好久好久不敢去百貨公司樓下的超市買菜逛逛了。但有些進口的醬料食材還是得去那裡才好找，所以那天我就鼓起勇氣去逛了一圈，買了一罐 冬陰功 Tom Yam Kung的醬料。
我先用水溶解兩匙冬陰功的醬料，試試味道，覺得湯頭沒問題之後，加入蝦子、小花枝、玉米筍、雪白菇、娃娃菜、一包辛拉麵的麵條（調理包不放）還有豆皮，將所有食材都煮熟就能吃囉：）加豆皮是我個人喜好，不正宗做法，給大家參考。
煮泰式海鮮鍋使用這個星期正在開團中的韓國Lacena麥飯石烤盤，不只可以烤肉、也可以煮小火鍋，還能炒菜，凹型設計讓烤盤具有更多使用可能。更多詳細圖文介紹、食譜影片請看我的網頁 https://reurl.cc/zWgdDV
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐，當然也可以放在卡式爐上，在戶外使用，露營、家裡廚房使用都非常方便喔：）
✅ 本料理影片使用韓國Lacena34公分麥飯石不沾烤盤，團購資訊如下：
團購期間：至2021/09/12
團購連結： https://www.liqform.com/v/keiulzoe
訂單客服：加Line @客服詢問（ID：@hialex）
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