搭三小時半火車專程到台東快閃參加一場推廣食材的餐會，值不值得？
當然值得，因為策畫執行是津和堂
近十多年來，擔任許多縣市辦理活動時的評委，有許多的無奈感觸，因為舉辦者大多只是為了活動而活動，缺乏了一種「詩意」，我用這兩個字形容，純粹想朴竊好友王嘉平的點子，他說完美的餐點，需要一種「詩意」，代表著人類面對美好時的內心感動。我認為推廣食材的活動，也需要一種「詩意」，而不是找一群政府高官排排坐，如動物園般示範怎樣吃，又或是低俗當有趣的清涼帥哥美女秀，一整個尷尬無言。
津和堂辦的活動，就有著我認為的「詩意」，透過五感展現感動。譬如「視覺」，將餐桌和防疫隔離的透明板面都點綴花朵綠葉，使用的餐具大多為竹筒木條葉面，台東感十足；譬如「聽覺」，邀請崁頂部落的布農族合唱，用優美的歌聲開飯，帶動著氣氛；譬如「味覺」，這次邀請三位主廚，分別是崁頂部落蓋亞那工作坊的ibu，身為台東海岸山脈談小米文化復興最具知名度的廚師，將以台東布農族的身分設計出最在地的風情，還有台北Embers餐廳的郭庭瑋，他是餐飲界公認以當代廚藝表現原住民採集精神的不二人選，最後是sinasera 24餐廳的楊柏偉主廚，號稱東台灣最難訂位的餐廳，能精準表現長濱的在地節氣感。
三位都是專注於「採集」議題的高手，讓今天的主題「藜紅了！開動了！」，有了極美好的餐桌呈現。
然而，美味只是活動的一環，整體的企劃和現場細節的掌控，才是讓人感動的根本。因為我認為推廣的關鍵，在於讓食材和美好生活有了期許連結，假使沒有讓人感動的「詩意」，那不叫推廣，那是叫賣。
我不會搭三個小時半的火車參加一場叫賣活動，相信你也不會，對吧！
PS.部分照片由津和堂提供
一天吃兩餐會怎樣 在 Re: [新聞] 試吃「台灣軍糧」驚呆！ 法學生讚不絕口- 看板Military 的美食出口停車場
其實國軍的口糧是真的還行啦
有改善空間
但是真的進步很多
以下先從新式口糧的改變跟自熱口糧的問題說起
再說說筆者認為需要改善的地方
首先先從ABC口糧開始
基本盤就是
餅乾+肉乾+能量飲+能量棒跟一些雜七雜八的
最一開始
A口糧是牛奶餅乾
B口糧是巧克力餅乾
C口糧是楓糖餅乾
不過自從有一批的...應該是C口糧多了蛋黃餅乾大受好評之後
（其實可以都給我蛋黃餅乾沒關係
慢慢的到現在所有的口糧裡都會有一半是蛋黃餅乾了
肉乾的部分
A口糧是蜜汁豬肉乾
B口糧是素肉乾
C口糧是牛肉乾（有辣的跟不辣的）
不過似乎是國軍素食人口不足或是經常被拿到B口糧的人幹
所以現在最新的會在B口糧裡多放一個泰式檸檬肉乾（有夠噁拜託換個口味
自熱口糧的部分
有梅干扣肉（讚
印度風咖喱牛肉
咖喱牛肉（不錯
咖喱雞...？
還有其他幾種口味
目前大家都說不錯啦還沒聽過有人嫌的
內容物如圖
不過就是之前自熱包很容易受潮壞掉
通常下基地都要自備大同電鍋（偉大的發明
關於筆者認為需要改進的部分
如下：
首先是筆者認為自熱口糧的紙餐盤很爛很軟
建議採用自衛隊的版本
或是直接多放一個塑膠盒讓你裝飯
（自衛隊的 蒲燒秋刀魚 好吃
再來是自熱口糧的包裝如果也可以用夾鏈袋會更好
吃完後袋子還可以拿來裝怕碰水的東西功能性更高
筆者之所以留著口糧的包裝也是因為平常拿來裝電池行充很好用...
最後是筆者認為國軍的口糧
熱量不太夠...
雖然乾糧一包大概有1200-1400大卡
但是自熱只有210大卡而已...
平常姑且不論在高強度作戰的時候這點熱量肯定是不夠的
而一天吃兩三包乾糧...實在是很痛苦
但是自熱又不太方便
如果國軍能夠學美軍
把MRE的模式搬過來
變成
自熱+半包乾糧左右的份量
可以視當時的場合選擇要吃乾糧 能量棒 能量飲 又或者可以慢慢弄自熱
剩下的可以用夾鏈袋收起來
這樣的形式或許在使用上會更方便也說不定
順帶一提
加熱包在用之前捏一捏會比較容易加熱
白飯先捏一捏會比較好吃喔
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※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/10/2023 22:20:41
再來是你那邊的小七在戰火下還有物流送吃的...
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/10/2023 22:23:23
國軍的通常表定沒有美軍屌但是也還有一年
我自己發生過吃完才發現過期六年的事情...
不過味道一切正常（O
原本以為只過期幾個月後來發現記錯年份啦
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/10/2023 22:25:57
你鹹食砂糖加爆是能吃膩又不是臺南人（戰
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/10/2023 22:43:53
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/10/2023 22:51:50
所以應該不止
但是以高強度作戰來說這樣一包還是不夠就是了
面塞點乾糧的餅乾跟能量棒那些的
國軍的自熱是沒有太大包啦
應該再放個餅乾肉乾能量棒綽綽有餘啦
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/10/2023 23:36:40
不過確實也有其他國家還是有發便當盒跟餐具
都要自熱了還在壓縮乾糧......
能吃熱食誰要吃餅乾當正餐啦XDD
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/11/2023 00:06:21
可以的話還是像美軍MRE一樣配法啦
不然各帶一包其實也頗大包的
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/11/2023 00:24:11
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/11/2023 00:57:49
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/11/2023 01:15:14
國軍覺得這是機密不能賣 ㄏ
上次漂到日本去之後甚至有朋友的單位吃完要上繳包裝好一陣子笑死
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/11/2023 02:29:06
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/11/2023 02:38:31
抗戰民心怎麼丟的都忘了？
應該是軍隊自己有方法解決自己的問題之餘
民間願意協助當加分
味道很重很開胃
還好我吃的品質沒問題...
※ 編輯: money501st (118.168.48.184 臺灣), 01/11/2023 16:16:37
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