「瑞士國慶早午餐」
8月1日是瑞士國慶日。每年此時瑞士超市第一品牌Migros贊助全國400家農莊，辦桌召集鄉民們一起吃到飽，啟發愛鄉愛土的情懷。往年我們都在德語區的農莊吃早午餐，今年首度在法語區和婆婆參加活動。
這家位於弗里堡州(Fribourg)的農場占地廣大，號稱可以容納700人。農莊設有牛棚與馬場，這天以大量國旗及弗里堡象徵(州旗和乳牛)裝飾，改造成大食堂。鄉民齊聚一堂，襯著傳統音樂表演，散發濃厚的鄉土情(換句話說「土到爆」)，好不熱鬧。
除了各式麵包、優格、起司、香腸、培根、火腿、馬鈴薯、包心菜、煙燻牛舌、馬鈴薯煎餅(Rösti)、半熟荷包蛋，現場還供應弗里堡州的特產，例如: 番紅花麵包佐感謝祭芥末醬(Cuchaule et moutarde de Bénichon)、蛋白霜佐厚奶油(Meringues et crème double)與格魯耶爾起司(fromage Gruyère)。
活動一角為自費甜點區，專賣弗里堡特有的點心: 奶油薄餅(bricelets)、八角餅(pain d'anis)、酸奶派餅(cuquettes)、手指餅乾(croquets)和梨子醬塔(tarte au vin cuit)等。奶油薄餅更是現場製作，讓我大開眼界。我婆婆說她媽媽和姊姊也有這種壓花薄餅機呢。
今天和婆婆聊好多，一起吃吃喝喝，度過非常開心的一天。晚間，我們回家的路上沿途都施放煙火，為這天劃下美好的句點!
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