【養生秘訣】吃水果也要注意屬性!
#一份水果等於一個橙或蘋果
#吃新鮮水果比喝果汁有益
#星期二正能量
吃對水果養對身
冬天一到,吃水果的意慾就減低,但其實只要選得對,功效各有千秋。例如屬性溫熱的車厘子可以益氣健脾;士多啤梨雖然性寒,但可利咽潤肺;平性的無花果則能潤腸通便等。按個人體質適量進食,各有裨益。
提升陽氣的水果:
車厘子 — 性熱,益氣健脾、祛風濕。
桃子 — 性熱,補心血、生津潤腸。
芒果 — 性熱,健脾益胃、止嘔止暈、解渴生津、利尿。
石榴 — 性熱,生津止渴、澀腸止瀉。
紅毛丹 — 性熱,滋養補血。
生津潤燥的水果:
梨子 — 性寒,生津清熱、潤燥、止咳化痰。
蘋果 — 性平,潤肺健胃、生津止渴。
杮子 — 性寒,清熱潤肺、止渴。
士多啤梨 — 性寒,生津止渴、利咽潤肺。
葡萄 — 性平,補氣血、健胃生津。
滋潤暢便的水果:
蘋果 — 性平,潤肺健胃、生津止渴。
木瓜 — 性平,助消化、健脾胃、清暑解渴。
火龍果 — 性寒,潤腸通便、清火涼血。
熟香蕉 — 性寒,清熱通便、解酒。
無花果 — 性平,潤腸通便、健胃利咽。
Eat right fruits for your body
As winter arrives, the desire to have fruits may decrease so you have to choose the right fruit for your body. For example, the hot natured cherries can nourish and strengthen the spleen. Strawberries are cool in nature, but can moisten the lungs and relieve sore throat. Figs are mild in nature and can moisten the intestines and relieve constipation. Find the right fruit for your body type.
Fruits to increase yang qi:
Cherry- hot in nature, nourishes qi and strengthens the spleen, dispels wind dampness.
Peach- hot in nature, replenishes heart and blood, promotes fluid production and moistens the intestines.
Mango- hot in nature, strengthens the spleen and nourishes the stomach, relieves nausea and dizziness, promote fluid production and relieves thirst, promotes diuresis.
Pomegranate- hot in nature, can promote fluid production and relieves thirst, relieve diarrhea.
Rambutan- hot in nature, nourishes and replenishes blood
Fruits to promote fluid production and relieve dryness:
Pears- cold in nature, promote fluid production and clears heat, relieves dryness, cough and phlegm.
Apples- mild in nature, moistens the lungs and strengthens stomach, promote fluid production and relieve thirst.
Persimmon- cold in nature, clears heat and moistens the lungs, relieves thirst.
Strawberries- cold in nature, promotes fluid production and relieves thirst, relieves sore throat and moistens the lungs
Grapes- mild in nature, replenishes qi and blood, strengthens the stomach and promotes fluid production.
Fruits to moisten the lungs and relieve constipation:
Apple- mild in nature, moistens the lungs and strengthens the stomach, promotes fluid production and relieves thirst.
Papaya- mild in nature, aid digestion, strengthens the spleen and stomach, clears summer heat and relieves thirst.
Dragon fruit- mild in nature, moistens the intestines and relieves constipation, clear fire and cools blood.
Ripe bananas- mild in nature, clears heat and relieves constipation, relieves hangover.
Figs- mild in nature, moistens the intestines and relieves constipation, strengthens the stomach and relieves sore throat.
#男 #女 #我畏冷 #我枯燥
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。 素肉營養質素參差要識揀 對於新手素食人士,在開始改變...
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聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。
素肉營養質素參差要識揀
對於新手素食人士,在開始改變飲食習慣的過渡期,素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡,是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成,內含19克蛋白質,可媲美3両牛肉,而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒,市面上的素肉營養質素參差,有些會添加色素、增味劑、味精,甚至會加入椰子油,令口感味道更佳,必須小心挑選。如果質素沒問題,她建議一星期可以吃三至四次素肉。
醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥,其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維,但關鍵是菜式所用的醬汁,例如茄汁比蛋黃醬相對健康,原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里,2湯匙已經等於1碗飯。相比之下,芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里,比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調,或用多油去炒,油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物,如果經高溫油炸,會釋出致癌物丙烯醯胺,要少吃為妙。
此外,部份水果的果糖較高,例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等,在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份,例如super food⽻衣⽢藍,屬高鐵質低卡路里低糖,可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低,只有2-20%,因此進食蔬菜時,可同時進食高維他命C水果,如奇異果、橙、木瓜等,有助吸收蔬菜中的鐵質。
素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素,它能夠幫助身體造血,特別在寒冷的冬天,可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取,如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12,蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收,純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉,而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。
另外,一般素食菜式都含豐富膳食纖維,但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物,很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸,必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉,並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸,營養師建議素食者多喝豆奶,以補充蛋白質。
全文:https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/
影片:
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