👩🍳 本集食譜👨🍳
2-3人份 Serve2-3
臘腸 2 Chinese Sausage
糯米 300g Sticky Rice
蝦米 10g Dried Shrimp
冬菇 2 Dried Mushroom
冬菇水 100ml Dried Mushroom Water
紹興酒 10ml Shaoxing Wine
蠔油 15g Oyster Sauce
老抽 ½ tsp Dark Soy Sauce
蒜頭 適量 Garlic
鹽 ⅛ tsp Salt
#糯米飯 #一人電飯煲 #食譜
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一人電飯煲 在 WATT (We Are The Trend) Facebook 的最佳解答
日本新出嘅「一人電飯煲」,便當咁嘅size就煮到兩碗香噴噴白飯🍚!怕寂寞?買返office你一碗又我一碗💏,話咁易就生米煮成熟飯喇~🤤
一人電飯煲 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
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【實測】 BBC炒飯!其實錯唔晒?幾好食? [Eng Sub]
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【開箱】原條芒果冰?芒果糯米飯![Eng Sub]
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一人電飯煲 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
四隻份量 Serve4
雞蛋 5 Eggs
免治豬肉 250g Minced Pork
鹽 1/4tsp Salt
砂糖1/4tsp Sugar
黑椒 Black Pepper
香草 Herbs
麵粉 Flour
麵包糠 Bread Crumbs
1.雞蛋預先放室溫備用
2.滾水放入雞蛋中火煮5分鐘
3.豬肉,加鹽及砂糖拌勻
4.依喜好加入黑椒及香草
4.雞蛋加入冰水冷卻
5.雞蛋剝殻
6.攤平免治豬肉平均分成四份
7.保鮮膜鋪在桌上,取1/4免治豬肉壓平成比雞蛋稍大
8.放上雞蛋,輕輕包成球狀,並修補所有摺口位
9.完成
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#蘇格蘭蛋 #蛋 #炸物 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
一人電飯煲 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
8件份量 8pcs
中筋麵粉 225g All Purpose Flour
泡打粉 2tsp Baking Powder
無鹽牛油 60g Unsalted Butter
砂糖 54g Sugar
鹽 ¼ tsp Salt
雞蛋 ½ egg
牛奶 80ml Milk
蛋黃 1 Egg Yolk
無鹽牛油 100g Unsalted Butter
鮮奶油(淡忌廉) 100g Whipping Cream
1.牛油預先放室溫,預熱焗爐至175℃
2.混合麵粉及泡打粉
3.加入砂糖及鹽拌勻
4.加入已軟化的牛油,以切拌方法稍為混合,再用手拌成鬆散碎狀
5.雞蛋打勻,倒入蛋液及牛奶以切拌方法拌勻成糰
6.矽膠墊灑上手粉,把麵糰輕輕搓至長方形,再用木棍壓平至1吋厚
7.切出直徑約1.5-2吋的圓形麵糰放至焗盤上
8.輕輕將剩餘麵糰再搓揉成長方形,重覆以上步驟切出圓形
9.蛋黃打勻,在麵糰頂部掃上蛋黃漿
10.以175℃焗8分鐘,旋轉180º再焗8分鐘
11.牛油室溫放軟後打發至淺黃色
12.打發淡忌廉
13.混合已打發的忌廉及牛油,攪拌至油水分離倒走水份
14.鬆餅室溫放涼,中間塗上奶油及果醬即成
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【測試】即沖即食!用超市豆漿做豆腐花?[Eng Sub]
https://youtu.be/DxyfkueW6qA
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