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有沒有人跟我一樣，有時候洗米洗完要準備加水的時候，會忘記剛剛到底放了幾杯米？ 或是加水加到一半，老公或小孩講話一打斷就忘記自己加到第幾杯 😱
#我們家一餐煮三杯或四杯
然後這種健忘症在搬到house之後更是惱人，尤其爬樓梯爬到一半發現要拿的東西還在樓下時，真的會生氣氣。
有人說當了媽媽之後腦容量會變小，其實是因為都拿來記全家人的事情了。
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照片為首度邀請朋友來家裡吃早午餐，因為餐桌還沒搬來，索性在中島上吃也別有一番風味。
上週去縣府開會，結束後，我到 均鎂 買麵包當午餐（及之後幾天的早餐和點心）。很多烘焙坊都中午過後才開始營業，均鎂8:00就開始營業，而且打烊時間表定是22:00，真是超勤奮的店家！！
均鎂最有名的是曾經風行一時的「北海道戚風蛋糕」，是一種藏了很多鮮奶油的杯子蛋糕。2008年單價$20，目前是2個一組$55（3組$150）。雖然當然漲價了，但這價格是相當平價的，就跟他們家其他產品一樣，走的是傳統、樸實風，無論是造型、口味和價格。
這天在中午前到店，不像上次人多，我這次就放慢腳步拍照和挑選，均鎂的產品以傳統麵包西點為主，品項眾多，我陷入選擇障礙。除了北海道戚風蛋糕，他們的古早味三明治$33也很有名，他們的三明治很特別，蛋的部分不是煎得薄薄的蛋皮，而是很厚還很像布丁的…蛋，體積大，有飽足感，不像洪瑞珍的三明治，我一次得吃2個才不餓，均鎂的，吃一個可以飽。
均鎂好些體積大的鹹麵包單價才35，我選了「三角蒜香火腿麵包」，蒜香味濃、除了火腿還有起司，順口，雖然很大，但是一餐一個是吃得完的。「超綿巧克力花卷」$30其實不綿，而是像木材麵包的紮實口感。我選了「肉鬆蛋包」$35當午餐，是古早味蛋糕夾鮮奶油和肉脯，鹹甜鹹甜，有點妙的組合。西瓜蛋糕是買來讓粲粲開心的，某天當點心一人一半吃掉，粲粲叫我下次要再買，不是他想再吃（要再吃當然也是可以），而是因為爸爸沒吃到好可惜！不過他爸爸剛才怪我給粲粲太多甜食（最近家裡的蛋黃酥肉桂捲其實幾乎都我在場）（西瓜蛋糕還是兩個人分食），所以不買了，反正又不是我沒吃到。
回到北海道戚風蛋糕。鮮奶油清爽甜而不膩，量剛好，蛋糕體溼潤好入口。但糖粉灑得不平均，形狀也不夠漂亮（我隨手拿了看起來大小不一的一組）。就…贏在口味和價格囉！
中秋剛過，但店裡沒有蛋黃酥及漢餅類，我記得上次看到切塊的五仁酥餅、麻糬餅之類的，本來想買。下次再看看囉！後龍的酥餅超好吃，有點想念啊！
均鎂蛋糕
竹北市文平路302號
8:00-22:09
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➊. #虚到实经历的混乱
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陆续收到兄弟两人的学习单位发出通知，十月恢复实体课。
「科比，弟弟星期五能回幼儿园上课，妈妈在想着怎样安排。」
「嗯，可以先不让弟弟去吗？我下午会很闷，很想弟弟。」
谢谢哥哥如此坦诚，我也会有点不习惯家中少了弟弟的奶音3D环绕音。两兄弟彼此影响着彼此，哥哥补习班恢复，弟弟也会告别无法投入太多的网课，我们要回到接送与“正常”生活的日子了。
「 #一切要回到正常了。」刚忙完新节目拍摄的马先生昨天吐出这句话。听着内心有点鬼打墙（不正常日常中的正常），这一年多虚实之间的转换，生活步调转变时又再度经历混乱到适应。
你也在虚实间转换的路上吗？
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➋. #喜极而泣的弟弟
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昨天马先生回归家中，给两兄弟制造小惊喜，午餐约他们到游泳池野餐和终于可以下水！刚上完网课的哥哥，兴奋得尖叫乱跳舞，弟弟欢天喜地的随着哥哥一起欢呼。但这四岁小朋友耶耶耶到一半，突然脸部抽蓄挤成一团，然后爆哭！哎呀呀，这小朋友竟然会 #喜极而泣！
激动到极点反而爆哭，那感觉妈妈很懂。我很变态的欣赏着这小男生的情绪流动，抱起他拍拍，「弟弟太感动了是吗？」请马先生记录这一幕，让孩子记得这感受，越小越容易为微小的事感动感恩，这能力在大人身上反而“生锈”了，不是感受反应太慢，就是不好意思表现出来。
谢谢弟弟在喜悦中夺眶而出的眼泪，让全家看见他的真情流露。
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➌. #确保孩子有光有热
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我们大人随口的一句话、一个眼神、一个举动，都会让孩子有无限的想象。如果能在日常对话中，加入一些激发孩子对事物好奇、想探索的兴趣，这会提升他们的学习和表达的动机哦！
弟弟哭完，我和他爸爸说：「如果刚刚我们是用“有什么好哭啊，哭什么哭啊？”之类的话语来接住弟弟的情绪，以后他可能会压抑，不会多透露内在真实感受了。」#不想让孩子长大变成面无表情的大人
我们大人太擅长这种惯性回应方式，可能一方面也是一种含蓄和及时回避尴尬的反应。无论是孩子分享任何事情，或表现出他们的情绪时，我们一起让孩子「 #有光有热」，而不急于「 #泼水喷火」。
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➍. #生活中出现的对照
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早安，星期三，九月最后两天了！生活很奇妙，我这个月一直出现一个念头，开多一个Podcast 叫做 MOON TALK （中文随便想到 月讲讲 哈 你有IDEA？）想分享育儿之外的事，随心随意聊，然后昨天就听了隋棠的Podcast #隋声听，聊儿童性侵防治的话题。今早又看见一张图（在我story附上图），心里觉得 It‘s a sign！
想起读到的这句话 “Life is a mirror and will reflect back to the thinker what he thinks into it.” — Ernest Holmes（美國作家）
真的「生活是一面镜子，它会把你所想的反映出來。」 所以在我们的“镜子”中，放入更多积极和正向、温暖和爱，出现在眼前的事都变得更可爱。有空一起擦亮也照顾好这面镜子哦～！
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#秋月四点记录 #生活2909
最近 Iphone 的充電問題常常困擾著我，現有的 Iphone 充電線不夠長，躺在床上邊滑手機邊充電時，移動範圍會被限制，而且每次把充電線拔下來的時候它都會掉到地板，要充電時又要撿起來，地上的線亂成一團。有 3 公尺長和桌邊固定球的 NATIVE UNION 床邊充電線解決了我這個問題。
以往用手機邊吃飯邊追劇時，偶爾手機會忘記充電，飯還沒吃完手機就先沒電，DOCK 無線充電座不僅提供了置放架的功能，同時也可以充電。現在和男友遠距離，也常常會視訊到一半手機沒電，不然就是拿著手機拿到手痠，NATIVE UNION 的 DOCK 無線充電座也輕鬆解決了這個問題。
AKTI workshop 還有很多很美又有質感的蘋果周邊配件，
快來看看吧 👉 https://www.aktiworkshop.com/
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日日便當盒團購
8/18 0:00 - 8/24 23:59
🔗下單連結：https://p2.groupbuyforms.tw/iojx0
最近大家開始回辦公室上班了嗎？
我也是最近要回去辦公室上班，
又要重啟我的帶便當生活了～
今天要來跟大家推薦一款美美的便當盒！
以前買過便宜的塑膠便當盒，
可是它很難洗又容易染色，
而且也沒辦法密封，
有湯汁的菜就沒辦法裝。
但這個日日便當盒不僅好看又好洗，
它的蓋子還是氣密式密封的，
所以裝湯也是穩穩的👌🏻
還可以拿來當保鮮盒喔！
便當盒可以單獨使用，
也可以加上側邊隔板分隔菜肉，
或有湯汁的菜色和咖喱等等，
這樣隔天吃的時候
就不會吃到泡得爛爛的白飯啦🥰
還有另外一個隔板是可以瀝水瀝油的，
很適合拿來裝生菜水果唷！
那自己帶便當最重要的問題就是，
便當盒到底能不能加熱？
這個日日便當盒直接加熱完全沒問題☺️
它的獨家製程可以耐高溫到180度！
還有SGS的無毒保證，
所以拿來微波、蒸煮，
甚至進洗碗機都是ok的！
比玻璃製的輕，又可以微波，
自己試用下來這幾次非常滿意，
把菜裝進美美的便當盒看起來更好吃了！
快來和我一起開啟便當人生吧😆
‼️注意事項
▪️如果裝有食用色素的食物還是會染色，
清洗後以陽光曝曬半天到一天，
或用紫外線消毒機照射，可改善染色狀況
▪️便當盒零件皆可拆洗
▪️便當盒加熱前需先拉起蓋上的氣閥蓋，
長時間加熱請微開蓋子
▪️運費$60，外島$130，
滿千免運，國外不寄送
▪️可用虛擬帳號、信用卡付款
▪️客服資訊：service@zingtw.com
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古早味排骨原食譜：
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！
「從削皮至完成，一步一步教會你！」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿！」
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⛱簡單哥小前置：蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢？
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」，導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題，建議保持芋頭表面的乾燥，也可以戴上手套再去皮！若是碰到芋頭的話，可以用鹽巴稍加搓洗雙手，以去除養澀！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後，洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻，加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後，加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後，加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻，關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後，倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#芋頭糕
#傳統點心
#手工無添加
#簡單在家做
#簡單哥
不知道大家記不記得，我那瘋狂的先生金該是不喝酒的人（我說他沒喝都嗨成這樣了）。
大概從六年前開刀過後醫生建議下，他就完全不碰酒精了，這樣的他其實也無所謂，但是唯一一個很想念的，就是啤酒。
所以自從他喝到海尼根的０酒精啤酒後，整個人無比驚艷啊，那實在跟以前對啤酒的記憶沒什麼差別，而且價格超級可以（好多０酒精啤酒價錢很不可以哈哈哈哈）。
因此沒錯的，身為已經在限動推薦過很多次的海尼根迷如我們，這次還特別拍了個vlog，但不只是純喝啤酒而已，我們還做了三款不同的調酒飲品，配上一天會吃的各種餐點，希望能給大家在防疫生活中，帶來一點樂趣跟享受（尤其是無法喝醉的爸媽們，很需要啊）。
我真的拜託大家一定要去YT看完全片（資訊欄的部分我都有放上食譜），一起來試試看製作好喝的調酒，再加上好吃的燉飯跟宵夜拌麵，真的會讓身心很舒暢！（我本人最愛第一杯）
畢竟人生很多時候，我們需要的不是酒精麻痺自己的調劑，而是生活中這樣確實而美好的小幸福，即使兒子的午覺只睡了20分鐘，你還是可以試著閉上眼睛，喝下一大口的調酒，幻想自己身在在峇里島的海邊，然後睜開眼，我們繼續為日子打拼啊。（乾杯）
🔗 影片裡有出現的產品連結放這裡喔：
海尼根0.0零酒精夏季限定組
(330ml/12入+雪克杯)
https://sho.pe/3lc6n6
老媽拌麵：
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得科 義大利麵：
https://sho.pe/3lgfqa
Trevijano特米哈諾燉飯：
https://sho.pe/3kxfxq
MUTTI 番茄罐頭：
https://sho.pe/3kzfft
🔗無酒精調酒食譜在這：
早午餐的第一杯Chai Blossom：https://www.bonappetit.com/recipe/chai-blossom
下午茶飲品：https://www.myrecipes.com/recipe/haymarket
宵夜搭配的是一半一半的Lemon Soda跟海尼根零酒精啤酒，以及一半一半的Ginger Bear跟海尼根零酒精啤酒。
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