近年大多數月餅都有出奶黃味,而每一個都會叫做「迷你」。原來業界對奶黃月餅嘅重量係有一個不成文規定……
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迷你奶黃月|奶黃月全部重一両五錢 用焗爐餘溫翻熱最香脆
傳統的蓮蓉月都是大大個份量十足,但是近年熱爆月餅界的奶黃月,清一色都是迷你版,兩三口已經吃完。奶黃月是上世紀八十年代發明,是用西式的牛油酥皮包着奶黃餡,實際上像西餅多過月餅。
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