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最近生吐司🍞瘋起來～
上次 #一覺吐司 有夠難搶‼️
這次 台中公益路 又多了一家
👉🏾 #胖先生頂級生吐司
一樣大排隊啊啊啊啊啊～～～～😱😱😱
麵包控的我
千萬不能錯過🥶
跟 ㄧ覺吐司🍞 比起來
食材都是 #世界頂級食材
重量一樣滿滿～
上面也是印上自己的Logo🤍
口味上 我覺得
胖先生 奶香味十足
還沒吃就聞到滿滿奶香
口感特別軟綿‼️
而且手拔開有拉絲的感覺～～～
一覺 比較紮實感
手拔開是一種需要出點力的感覺～
麵包會特別有蓬鬆
淡淡奶香帶上麵粉的嚼勁
特別好吃😋
相較起來
胖先生第一口會驚艷
但吃多有點奶油的膩感
一覺比較耐吃（我覺得啦😂）
而且我偏愛吃紮實感的麵包嘛
（講那麼多，我還不都吃光了😂😂）
最後
我喜歡它的包裝有個夾鏈袋
吃不完的吐司可以封起乃👍🏾👍🏾👍🏾
#你們也來試試
📍 Mr.パン 胖先生頂級生吐司
🤍台中市西區公益路154號
🤍 11:00 - 20:00
#食材
#日本頂級麵粉
#紐西蘭頂級無水奶油
#北海道牛奶
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男款這裡 https://slooks.top/42gV/63 男女尺碼ㄧ樣。
「烤焦糖布丁蛋糕」
食譜參考來自：食不相瞞 的 焦糖布丁燒
我覺得原本的食譜甜度 對我有點太甜，我自己會減少20％的糖。
「湯種吐司」
可以參考我之前分享的影片 https://www.youtube.com/watch?v=zHu6sWckink&t=5s
作法一樣，只是有分一部分麵團加入可可粉，
朔型的時候再一起加入捲入麵團。
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簡介｜intro
今天是久違的旅遊影片，然後是以吃為主，覺得四天吃30餐我的肚子沒有爆掉也蠻厲害的
當然雙下巴的成長也是有目共睹啦（微笑）
» #1 泰昌餅家 ★★★★☆ （香港中環擺花街35號）
蛋塔很新鮮，外皮很酥也有奶香，不過有點油，感覺吃一個就夠了
這家在九記牛諵、鏞記燒鵝附近的樣子，所以可以路過買一個試吃嚐鮮～
» #2, 30 翠華餐廳 ★★★☆☆ （香港中環威靈頓街15D-19號地下至三樓）
這家分店是24小時營業，是突然想吃茶餐廳的時候很不錯的選擇，
這家在中環的位置不錯，在鏞記的對面。整體來說其實蠻普通的，
可能因為我自己對通粉類的沒什麼感應啦～服務態度
令人不敢恭維，點菜的時候要努力講清楚一點哦～我們吃了兩次！
» #3 蘭芳園 ★★★★☆（香港中環結志街2號）
這個是觀光客必來朝聖的地方，香港朋友其實覺得普普。我是二次造訪，
覺得他們家的絲襪奶茶的確是有比較好喝，很順口～
西多士的部分就非常奶，畢竟是炸過的吐司再放奶油，
怕膩的人要小心服用嘿。
» #4 新好景燒臘飯店 ★★★☆☆（西環西營盤皇后大道西263號和益大廈3號舖）
普普通通的燒臘店，會去是因為那天坤記煲仔飯沒有開嗚嗚～
不過燒臘本身是蠻好吃的，只是醬汁單拌飯是很無聊的味道，
不會特別想要再去一次就是，有到附近可以選坤記煲仔飯～～
» #5 查理布朗咖啡館 ★★☆☆☆ （尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下至1樓）
純粹用來歇腳聊天吹冷氣的地方，食物不敢恭維，冰淇淋還行...
不過以他們的價錢應該輕易可以吃到更好吃的甜點，
另外店內有很多史努比跟查理布朗的大雕塑可以拍照溜～
» #6 洪利粥店茶餐廳 ★★★★☆ （尖沙咀厚福街2號A）
在附近查到的小有名氣的粥店，點了一個生滾牛肉粥和一個雞肉粥，
兩個表現都蠻不錯的，很入味、而且他們家有賣油條！
用油條蘸著粥吃其實滿幸福的～
當天其實我們的肚子已經脹到不行，但吃完有種味覺被打開了的感覺XD
» #7 豪大大雞排 ★★☆☆☆ （在洪利粥店的隔壁）
沒錯我們在香港吃台灣的豪大大雞排！因為從美國來的朋友沒有吃過，
（但豪大的名字很響亮）所以他們看到之後就堅持買了一份～
味道跟在台灣吃的差不多，不過當然大家可以直接略過這一個XD
» #8 利強記北角雞蛋仔 ★★★★☆（北角英皇道492號）
路過被人潮和香氣吸引後腦跟的結果。這家的雞蛋仔有濃濃的椰子香氣，
每一份都是現烤所以很新鮮，口感算是有嚼勁，外酥內軟型的，
蠻好吃～另外他們有賣魚蛋，不過沒有吃到就是～
» #9 OZONE ★★★★☆ (香港九龍柯士甸道西1號 麗思卡爾頓酒店118樓)
香港最～高的酒吧，在ritz酒店樓上。如果想要俯瞰香港的夜景，
或是有跟另一半來個浪漫之夜的可以考慮排進行程裡面，
不過要注意的是他們的調酒幾乎是一般酒吧的兩倍，
算是一部分喝氣氛的啦嘿嘿。
» #10 蓮香居 ★★★★☆ （香港上環德輔道西46-50號）
香港老牌吃港點的地方，只是要有戰鬥的準備～
因為港點一出來就會被食客湧上去搶光，
所以要記得不要等別人來幫你點餐，
只要看到有餐車推出來，衝上去就對了！（咦咦咦？）
沒有記錯的話，他們的餃子跟腸粉都不錯吃哦。
» #11 滿記甜品 ★★★★☆ （銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓317-319號鋪）
同樣也是觀光客必來的滿記甜品，雖然不是第一次吃，
但好久沒吃到好吃的楊枝甘露跟榴蓮甜品了！
我是個熱愛榴槤冰、榴槤甜品的人，所以對我來說直接就是個yes。
不過他們家的楊枝甘露品質也很不錯，柚子的微苦和芒果的甜恰到好處，
是下次還會再回來吃他一碗的等級。
» #12 富記粥品 ★★★★★ （旺角花園街104）
Oh my lord. 這家是網路、朋友、香港人都推薦我去的粥店。
我本身就是個愛吃粥的人，但這家的粥比前一天吃的還要入味！
在看起來白白的粥裡面能熬進這麼多鮮味真的很厲害，
完全是下次要專程再去吃他一次的餐廳！
（現在想起來吃完三碗後好吃到我們好像又再叫了ㄧ碗哈哈）
» #13 九記牛腩 ★★★☆☆ （香港中環歌賦街21號）
離Airbnb僅3分鐘步程的九記牛腩，第一天要去還碰到國定假日沒有開，
我們是在大概6:30的時候過去的，已經排了滿滿的人，
大概排了一個小時之後才入座～因為已經晚上了有些部位已經沒有了，
所以就都點了上湯牛腩意麵。其實老實說，湯頭不錯，
但其他就普普，我不會再來排隊耶 :O
» #14 夢想豆花 ★★☆☆☆ （因為不推所以不放地址惹）
在等待朋友一起去酒吧的空檔找的甜品店，
芒果撈耶跟chia seed甜品都很普通，沒啥特色。
» #15 Quinary ★★★★☆ （中環荷李活道56-58號地下）
似乎是香港前20大酒吧，連香港朋友都說選對了的bar，
調酒的種類多、有趣、也不錯喝，重要的是氣氛很棒，
很適合三五好友閒聊或是情侶約會喔，算是中環有名的酒吧。
» #16 澳門林記茶餐廳 ★★★★☆（澳門黑沙環第四街9號新美安大）
澳門朋友帶我們來的，因為另一家剛好沒有開～
雖然朋友說這不是最好吃的，
但其實每樣小點和主食都有一定水準，是好吃的茶餐廳無誤！
» #17 鉅記餅家 ★★☆☆☆ （大三巴牌坊旁邊）
大概是澳門最大的餅家，有看到很多分店在賣伴手禮。
如果是搭船到澳門的可以看一下是不是
有伴手禮兌換券～現場也有很多伴手禮試吃，
所以可以斟酌著買（後面有更推的伴手禮！）
» #18 澳門恆友魚蛋 ★★★★☆ （新馬路大堂巷12C號地下）
澳門的朋友特別幫我們排隊買的，他們家最有名的就是咖哩魚蛋。
口味上偏辣但不死鹹，完全就是對了我的胃，是好吃的魚蛋！！！
下次去也會去衝鋒陷陣一下買個一碗來吃～
» #19 最香餅家 ★★★☆☆ （新馬路夜呣街12號B地下A座）
朋友說，要買伴手禮就要來這裡！主打杏仁餅～
這家要儘早來，因為我們剛好買到最後一批的杏仁餅！
會給三顆星純粹是因為個人沒有非常喜歡吃杏仁的糕點，
不過家人說不錯吃哦！
連香港朋友都被指定要多買幾盒回去孝敬父母XD
»#20 Miramar ★★★★★ （澳門黑沙海灘黑沙馬路）
這是下次一定會再訪的葡萄牙菜餐廳～
澳門深受葡萄牙影響，有很多異國風情的建築和菜餚，
這次吃到的奶醬蛤蠣跟燉豬肉都好～好～吃～啊～
真的是會懷念的味道！這裡是要開車上一段山路才吃得到的，
感覺要花力氣吃到的東西都會更好吃哈哈哈～
» #21 路環輝記美食 ★★★★☆（澳門路環市區打纜街33-37號.）
早上當然要吃茶餐廳囉，這家是很local的一家茶餐廳，生意也很不錯！
港點類的表現中上，像是排骨和叉燒包都好好吃～
臨走前還等到剛出爐的菠蘿包XD 非常感動。
» #22 安德魯餅店 ★★★★☆（澳門路環市區戴紳禮街1號地下）
來澳門一定要來吃吃葡式蛋塔囉，這家是大家耳熟能詳的不用說，
直接打包一盒帶走！真的是外酥內軟，奶香很足，跟港式蛋塔很不一樣，
不過各有各的好。冷了也好吃，一天內都還是一樣酥脆哦～
» #23 Communal Table ★★★☆☆ （澳門美麗街29號）
朋友常來的咖啡店，咖啡本身普普，
不過氣氛不錯，裝潢也很modern，是質感文青的咖啡店。
» #24 聰嫂甜品 ★★★★☆（香港銅鑼灣耀華街11號地下）
搬到香港的朋友推薦，這家甜品也不錯吃，跟滿記差不多～
» #25 添好運 ★★★★☆（中環香港站12A鋪）
添好運雖然在台灣也有，不過在香港站看到就決定也停下來吃一下
因為來香港還沒有吃到咸水角，心情很不好
添好運的點心就還不錯囉，只是在台灣也能吃到了，
感覺那種新奇感就低了些～
» #26 譚仔米線 ★★★★★ （銅鑼灣分店）
因為看了海恩的影片決定一定要來試一下，在街上偶然遇見了它，
立馬決定進去點他一碗～結果好喜歡啊啊啊！！！
天哪我真的完全愛上譚仔米線，雖然是連鎖店，
但如果我住在香港，我一定會每天努力吃他的。
» #27 Mad for Garlic ★★★☆☆ (Time Square)
跟朋友聚餐～其實是個質感蠻好的fusion cusine，
不過講真的我實在吃太多了，所以到後面有點無感XD
»#28 義順牛奶公司 ★★★★★ （銅鑼灣駱克道506號）
我的天天天，這是香港朋友帶我來的，真的久仰大名
燉奶原來這麼好粗～～又細又綿又富有奶香，
聽說有另一家也不錯，但義順的對我來說已經很～高分了。
» #29 Wooloomooloo ★★★★☆ （灣仔軒尼詩道256號）
這是跟昌沅約的最後一站～Wooloomooloo!
本身是個牛排館，頂樓則是酒吧～
天氣好的話是個適合hangout的地方
只是在戶外、音樂也很大聲，所以講話很辛苦要用吼的XD
眺望夜景也是很不錯囉，蠻喜歡的～
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歡迎來到我在網路上的cozy角落
如果今天還沒有人跟你說這句話... You’re beautiful :)
▼ What I use 拍攝相關
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黃可樂 生活vlog
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感謝朋友讓肥肥與阿金有這次的生 吐司 品嚐大會！ 究竟誰會勝出呢？讓我們拭目以待～ 臉書：https://www.facebook.com/fatliulife/ #吃是一件很主觀的 ... ... <看更多>
ㄧ覺吐司 在 [食遊] 南屯一覺吐司。這是一條$250的生吐司.. 的美食出口停車場
店名：一覺吐司 ICHISATORI BAKERY
地址：台中市南屯區大墩路673號
電話：04-23202666
營業時間：11:00~18:30 星期二公休
迷之音 : (板上都沒有相關文章，我該不會是台中板第一個吃到的人吧)(驚)
約莫是從去年開始吧(還是更早)
到日本遊玩的美食客們紛紛分享在日本吃到的生吐司有多美味~
接著台灣也開始陸續引進這種技術，台北更是直接有日本生吐司名店進駐!
圖文好讀無音樂版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/352364824
而台中，則是這間一覺吐司，號稱使用日本高級原料及職人技術將生吐司的美味重現。
將日本職人們的技術、知識，以及融合美學的精神， 原汁原味得在台灣重現
(以上咖啡色字是來自官網不是我，我沒有這麼gay by XD)
然後這間店在4月的時候開幕，但官網的預約根本怎麼點怎麼滿，完全預約不到(翻桌)
後來我們是一群好友一起團購(30條以上才能團購)買到的。
拿到的時候沉甸甸的，包裝上還用了"極"的貼紙，表示是"極品"的意思嗎? = =
經典原味(兩斤) $250
一覺吐司就只買一種東西，就是上面這條吐司，這樣一條$250，
到底是有什麼魔力讓大家可以預約滿滿!
吐司的前端很講究(?)地印上一個覺字，不知道能不能客製化印上自己的名字(喂)
吐司的前端很講究(?)地印上一個覺字，不知道能不能客製化印上自己的名字(喂)
DM上面寫說，最好的吃法就是一拿到用手撕。
嗯，上圖就是我用手撕的結果，為什麼要為難人呢，很難撕耶(是誰的問題)(是我)(承認)
然後撕完之後我馬上吃，感想就是，這是條好吃的吐司。(就這樣?) (對，就這樣)
DM上面有寫如何保存吐司的方式，切的厚度等等，這個真的很重要。
因為我們照著這樣做，回烤的吐司反而比現吃的更好吃!
首先，先將吐司切成厚度約為2-3公分的片狀。
接著用保鮮膜緊緊包覆它。
然後我們還用密封袋裝了它之後，就送進冷凍庫安息了，呃不是，是保存。
某個悠閒的週末早晨，突然想起冷凍庫中安息的，不是，是保存的生吐司切片。
於是我們先用微波爐解凍它，大約20秒的時間，再將它送入烤箱，烤到表面有點金黃出來
我先咬了一口，OMG!!! DM寫錯了吧，最好的吃法不是一拿到手撕阿~
應該是經過上面的安息程序後再拿出來復活它吧!!!
外酥內軟跟濃濃的奶香~原來這就是厲害的好吃生吐司阿XDD
抹上娘親的朋友自製的芒果果醬
酸甜滋味與吐司的香濃不衝突反而讓吐司的甜更突出，好想抹看看花生巧克力XDD
結論，我覺得如果還有人要揪我團購我"應該"會回購。
但要叫我排隊或一直上網按預約我會pass。
然後烤過真的比生吃好吃。
就是這樣，報告完畢，分享給大家囉!!
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吃喝玩樂這不就是人生 <(￣oo,￣)/
★https://dodowaju.pixnet.net/blog★
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.21.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1590740939.A.6C7.html
好啦 5y你說到重點了 抹醬下去就真的沒差很多
可是!! 真的有可是!! 有一些早餐店的吐司就算抹醬還是不好吃 很硬!!
※ 編輯: jujula (219.81.21.10 臺灣), 05/29/2020 17:41:38
※ 編輯: jujula (101.10.10.57 臺灣), 05/29/2020 18:03:28
※ 編輯: jujula (219.81.21.10 臺灣), 06/01/2020 11:13:14
... <看更多>