#在家吃鍋是吃童年的回憶
還記得小時候有段時間住在外婆家
務農起家的外婆👵常說:「ㄧ粒米,百粒汗。」
煮火鍋🍲 最不會浪費食材
外婆在煮火鍋之前都會騎著小綿羊載我和哥哥去超市買料
能在超市盡情的選自己喜愛的火鍋料是件很幸福的事
蟳味棒、魚卵卷、魚餃和蛋餃到現在依然是鍋內必備的經典食材
永遠記得外婆的背影
一邊燉煮雞高湯會加上半瓶的鮮奶和一塊奶油
牛奶湯中再加塊奶油🥛🧀
濃郁的奶油讓牛奶湯喝起來更香濃
也讓火鍋肉質軟嫩入口即化
不需要沾醬食材吸飽湯汁就好
最後外婆會加一大碗白飯進去鍋裡煮
把鍋底的濃郁精華煮成牛奶粥
就愛這濃郁香口感
只要吃鍋我和哥哥的食慾都特別好
吃到見底 鍋裡湯頭一滴都不剩
吃鍋這件事成為幸福的儀式感
今年冬天桂冠推出新品湯底濃乳鍋
完全複製龍眼媽咪童年時的味道
在家吃鍋不但方便又安心 最近疫情有漏洞疑慮
也比較不擔心孩子會被燙傷而且衛生可以自己把關
在家吃鍋不用趕用餐時間限制
想吃多久就吃多久 也不會染一身火鍋味
小龍眼每次聽到家裡要煮火鍋 總是興奮的拉著小椅子
站在我旁邊看我備料 聞著濃濃的奶香味
迫不及待幫忙從冰箱拿出他最愛的蛋餃、魚餃、烏龍麵和豆腐
這次開箱的濃乳鍋 美味程度實在超越我的想像
一盒裡有兩包烏龍麵、一包蟳味棒和濃乳湯底
建議把蛤蜊一起下鍋煮~鮮味又拉升奶味的層次
在家能吃到道地的日式濃乳鍋實在超幸福
謝謝桂冠讓忙碌的媽咪也能傳承這份感動給孩子
家就是最棒的火鍋店
快到桂冠粉絲團參加活動: https://bit.ly/3oyuglj
分享你家的暖火鍋故事,參加抽獎
桂冠輕鬆生活 #我家的暖火鍋 #桂冠暖火鍋全心開張
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 無麩質生米蛋糕🎂來囉! 這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q...
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你對未來的想像,ㄧ粒米就藏著全宇宙。
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宥勝是老王在拍攝時認識的演員朋友,我們一起在那檔戲裡相處了將近兩個多月(今年秋天會上映,請大家敬請期待,是兩位太太的粉絲朋友都一定得看 不管)😚
宥勝和老王同為雙子座總是有很多點子,在拍攝現場時常跟導演或對手演員討論研究怎麼樣可以讓戲更好,是個非常敬業和認真的好演員,拍攝是一段非常長時間的精神體力與毅力的挑戰,我們很容易在拍完一檔戲會因為累反而吃太多結果身材走鐘,但他都保持都很好,還有腹肌(哈)😂(老王只有米其林肚)
有時候可能太久沒時間陪小孩 就會帶一雙兒女在現場的空檔進行親子的相聚👨👩👧👦,真心覺得是個好爸爸!但這次讓我佩服的是 他居然挑戰了老王一直也想做的事!!👣👣👣
他們決定將家的定義擴展為不再只是鋼筋水泥,而是大自然中的天與地...不住房而住車,不定居而採取遊牧的VanLife生活...
如宥勝所說,這雖然不會是永久的狀態,但他希望能為孩子堅持一件事:
『親自示範什麼叫做幸福。』,以及『如何為自己創造真正的幸福」!
#宥勝去哪兒 https://pse.is/RNU5V
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#反觀我們的生活呢?
老王也常跟太太討論,我們除了賺錢買房子過著舒服的物質生活之外還可以有什麼其他的生活方式?可不可以試試其他想像?
因為 時代與世界已經變得非常不一樣,我們可以有更多的方式去體驗實驗這一生,尤其能帶著孩子去體驗不同的生活方式真的很酷!看完宥勝的影片,老王立馬啟動說服太太模式,上次想推銷太太移居台南的事沒有成功,這次也想推銷這樣的點子。開始天花亂墜的說我以前在歐洲跟澳洲看到許多人這樣旅行生活 真的很棒blah blah blah ....🧏♀️🧏♀️🧏♀️
太太第一時間絕情的拒絕了,但過了十分鐘默默的從遠處傳來微弱的聲音:『我覺得你想做的事有一天一定都會去做』 一副心以死的樣子 哈哈。😝😝😝
📷 from pintrest
#太太已經做好準備要接受瘋狂的老王了
#雙子座出頭真的很多
#只有太太hold的著我
#有人要跟我們一起住在星空底下嗎
ㄧ粒米 在 Ma Niu 佐藤麻優 陽光美姬 Facebook 的精選貼文
🎉🎉🎉內文有好禮要送給大家🎉🎉🎉
麻優長年被嬰兒肥所困😭😭
臉的比例明明就巴掌臉🤪
因為是圓的加上嬰兒肥🙄
看起來被誤會很胖很肥😫😫
最近♥️我發現了ㄧ個好用的東西
瘦小臉🎉女神完美緊實霜🎉
\(≧▽≦)/約會急救的急救霜😚👏
👉前一天睡不好或是臉泡泡、水腫
只要用🎈女神緊實霜擠出約ㄧ粒米的大小
由下往上拉提你的嘴邊肉😋 直到吸收
你就會感到肌膚的緊緻👽👽衝擊性的拉提感!!
另外還有Eye Lifty女神眼部緊實霜
如果你眼睛比較容易垂垂沒精神
另外再加上這ㄧ支🤗輕輕鬆鬆讓你當女神
😋嘿嘿嘿~v臉對愛拍網美照的我們
真的很重要🤤🤤
創造逆齡的即刻救星,保養不分早晚或年紀🥰🥰不管幾歲都要勤保養喔👄
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好吧(*¯︶¯*)話說今天是情人節
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ㄧ粒米 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
無麩質生米蛋糕🎂來囉!
這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態,然後溫度不可超過45度C(因為粉漿被熟化會變硬,過度黏稠)基本上就是打細,要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態,所以建議要用破壁型調理機,才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打,通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻,不需中途停機刮杯的動作,因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題!
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{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!放拉鍊袋常溫2-3天沒問題,沒吃完就密封好放冰箱冷凍,可放一個月不是問題,想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉,不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道,建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤,放常溫下2天都還很濕潤,但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好,可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克(泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油(液態油奶油皆可)80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具:圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #生米蛋糕 #蛋糕 #
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🌸食譜:
如何做出奶香濃郁、天然原味的玉米濃湯呢?
不額外添加澱粉、麵粉,用天然的馬鈴薯增加濃稠感,再加入炒過的洋蔥因焦糖化反應產生的香氣甜度,這樣做出來的玉米濃湯真的太令人感動啦!保證輕鬆煮出一上桌立刻秒殺的玉米濃湯!
這次ㄧ次學會兩道玉米相關食譜,第一道是知名速食店的「奶油玉米」,基本上玉米新鮮就很難不好吃了,尤其做法極其簡單。
可以利用煮奶油玉米剩下的牛奶當基底,加入新鮮玉米粒、馬鈴薯、炒香的洋蔥,用破壁機攪打後就是超完美秒殺版玉米濃湯了!
沒有破壁機就用普通果汁機攪打,大概就是細緻程度的不同。喜歡玉米顆粒的口感,記得可以攪打前留一點炒好的,混入打細的濃湯裡,口感層次就更豐富。
用破壁機攪打的優點除了無渣感,營養吸收程度也更好,特別適合牙口不好的老人跟小孩,甚至是一些癌症病友,可以讓營養的吸收更全方位!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/qmoG7n
📌影片小撇步
1.如果不確定買的玉米是否有農藥殘留的,請不要加入玉米葉,或盡量選擇有機玉米。
2.想要口感極為細緻一定要使用破壁機,若一般果汁機會有渣的口感。
3.不洗歡牛奶的可用玉米梗煮水的湯取代。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《奶油玉米》
材料:
玉米3根
牛奶沒過玉米的量
奶油20克
冰糖10克(玉米夠甜可不加)
鹽適量
《玉米濃湯》
材料:
玉米2根(取下玉米粒約200-250克)
馬鈴薯2/3顆
洋蔥1/2顆
奶油butter10克
煮奶油玉米剩下的牛奶500ml
清水200ml(不想太濃甜的可加)
鹽適量調味
黑胡椒粉適量
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#夢幻廚房在我家 #奶油玉米 #玉米濃湯 #玉米
ㄧ粒米 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021美食開箱】日本空運獨家限定-黑旋風熊本糖蜜草莓,甜度破表!熊本糖蜜草莓
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#糖蜜草莓 #熊本糖蜜草莓 #美食開箱
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糖蜜草莓採用溫室栽種,使用黑糖+酵母菌發酵 後的糖液做為種植的有機肥料,糖蜜草莓甜度 最高可達「15.6度」,ㄧ般草莓約11-12度, 熊本糖蜜草莓平均甜度都有13度以上。
熊本糖蜜草莓外觀非常紅潤且超大顆粒,香氣濃郁的無法形容,是招待貴賓的最佳聖品。超級好吃的糖蜜草莓!
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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ㄧ粒米 在 一粒米排骨飯- 首頁 - Facebook 的美食出口停車場
一粒米排骨飯。 460 個讚· 16 人正在談論這個。商品/服務. ... <看更多>
ㄧ粒米 在 看板Buddhism - [法語] 佛觀ㄧ粒米 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
《佛觀一粒米,大於須彌山》
是法平等,無有高下﹔眾生平等,亦無高下!
阿含經裡有一則故事,記載小小一粒米飯的力量相當於一座須彌山。
話說有一對貧窮的夫婦住在炭窯洞裡,四壁蕭條,夫妻倆甚至要共穿一條衫褲--丈夫穿出
去了,妻子就只好守在家裡﹔妻子外出時,丈夫衣不蔽體,也只好待在洞裡。
一天,風聞佛陀率領弟子們到附近托缽乞化,夫妻倆就商量:"我們過去不知道布施種福
田,才會落到今天這樣窮困的地步,現在好不容易盼到佛陀來此教化,怎麼可以坐失這樣
大好布施的機會呢?
說著說著,妻子深深嘆息:"這個家幾乎一無所有,我們拿什麼去布施呢?"
丈夫想了想,毅然說:"不管怎麼樣,我們寧可餓死也不能錯失這個機會。我們現在唯一
尚稱完整的東西就只有這條衫褲,我們就拿它供養佛陀吧!"
夫妻倆於是歡歡喜喜地把唯一的衫褲布施出來,頓時,使佛陀的弟子們頗感為難。大家把
這條褲子傳來推去,一個個掩鼻而避,最後,還是阿難尊者拎著這條褲子來到佛陀面前請
示:"佛陀,這條褲子實在不能穿,還是丟掉吧?"
佛陀慈祥地垂訓:"諸弟子不可以這樣想,窮人的布施是十分難能可貴的,就拿來給我穿
吧!"
阿難心下慚愧,捧著褲子和目犍連一起到河邊清洗,誰知道褲子剛一浸水,整條河立刻波
濤洶涌,暴漲暴落。目犍連一急,就運起神通把須彌山搬來鎮壓。壓了又壓,還是無法平
息波濤,兩人只好趕回來稟告佛陀。
這時候,佛陀正在用齋,就輕輕拈起一粒米飯對他們說:"河水翻涌,是因為龍王讚歎貧
人能夠極盡布施的願心,你們把這粒米飯拿去,就可以鎮住了!"
阿難覺得奇怪,就問:"佛陀,那麼大的須彌山都壓不住,這麼小的一粒米飯怎麼可能鎮
壓得住那樣的狂濤巨浪呢?"
佛陀笑著回答:"你們拿去試試再說吧!"
阿難和目犍連尊者半信半疑地將這粒米飯丟進河裡,河竟然一下子就風平浪靜了。兩人深
覺不可思議:難道一座須彌山的力量反而比不上一粒米飯嗎?回來後立刻請教佛陀。
佛陀開示道:“無二之性,即是實性。”一粒稻穗從最初的播種起,經過灌溉、施肥、收
割、制造、販賣……累積了種種的力量與辛苦才能成就一粒米,它所蘊含的功德是無量的
,正如同那件褲子是貧苦夫婦唯一的財物、全部的家當,它所包藏的心量也是無限的!
“四海龍王懂得一粒米的功德與褲子的功德一樣大,都由虔誠一念引出,所以,趕緊退讓
稱善。由此可見,只要虔誠一念,則小小一粒米、一條衫褲的力量,都可以與千千萬萬座
須彌山相等!”
後來有人把這件事寫成一首偈,來警示天下的冥頑眾生‼
“佛觀一粒米,大如須彌山﹔若人不了道,披毛帶角還。”
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.22.59 (臺灣)
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