關於 ラムレーズン ホワイトチョコ レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

バターいらず！サクサク濃厚レーズンサンドミルフィーユ

あのバターサンドの味に、
どことなく似てるっ…！

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http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

■食材
・冷凍パイシート：3枚
・グラニュー糖：大さじ2杯
☆クリームチーズ：200g
☆ホワイトチョコ：80g（板チョコ約1.5枚分）
☆レモン汁：小さじ1杯
・ラムレーズン：40g

■下ごしらえ
・ホワイトチョコを湯せんで溶かし粗熱をとっておきます。
・オーブンは200度に予熱しておきます。
・ラムレーズンを粗みじん切りにしておきます。

■つくりかた
①ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかにし、ゆせんで溶かしたホワイトチョコを加えてさらに混ぜ合わせます。ラムレーズンを加えて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。

②冷凍パイシートを常温で半解凍にして、200度に予熱したオーブンで8分焼きます。

③加熱後、一度取り出してクッキングシートをかぶせ、パイシートのふくらみを優しく押しつぶします。両面にグラニュー糖をふりかけてさらに15分焼き、粗熱をとります。

③粗熱が取れたら①をパイに塗り、3段に重ねてサンドして、ラップに包んで冷蔵庫で10分冷やします。パイ生地とクリームがなじんだら、お好みの大きさにカットして完成です！

【コツ・ポイント】
パイシートは一度潰してグラニュー糖をまぶして焼くことで、サクサクとした食感が楽しめますよ。クリームチーズをよくまぜてからホワイトチョコレートを加えることでふんわりした食感になります。

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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜簡単、混ぜるだけ♪アプリコットジャムのサンドチーズケーキ＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/325759634742706589
②＜ぐるぐる混ぜていくだけ！サラダ油で作る紅茶チョコケーキ＞01:24~
https://delishkitchen.tv/recipes/295767498261791226
③＜混ぜるだけ簡単♪ホワイトチョコ入り抹茶のカップケーキ＞02:39~
https://delishkitchen.tv/recipes/202382736319579159
④＜混ぜて焼くだけ！バナナパウンドケーキ＞03:55~
https://delishkitchen.tv/recipes/224472168275116509
⑤＜混ぜるだけ♪簡単2層！コーヒーゼリーケーキ＞05:05~
https://delishkitchen.tv/recipes/199467198165549414
⑥＜クッキーがアクセント♪ザクザククッキーのバナナカップケーキ＞06:08~
https://delishkitchen.tv/recipes/201093454162297937
⑦＜混ぜていくだけ！レーズンヨーグルトケーキ＞07:09~
https://delishkitchen.tv/recipes/215742483047383323

＜レシピ詳細＞
①「簡単、混ぜるだけ♪アプリコットジャムのサンドチーズケーキ」00:00~
■手順
(1)《下準備》バットにクッキングシートを敷く。クリームチーズは常温に戻す。オーブンは170℃に予熱する。
(2)ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖、アプリコットジャムを加えて混ぜる。生クリーム、ヨーグルト、卵を加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(チーズ生地)。
(3)バットに半量のビスケットを並べ、おたまでチーズ生地を流し入れる。残りのビスケットをのせ、天板にのせる。アルミホイルをかぶせて170℃に予熱したオーブンで35〜40分ほど焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。ビスケットの大きさに合わせて切る。

②「ぐるぐる混ぜていくだけ！サラダ油で作る紅茶チョコケーキ」01:24~
■手順
(1)《下準備》バットにクッキングシートを敷く。
(2)耐熱容器に紅茶の茶葉、牛乳を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒加熱し、そのまま5分おく。
(3)耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱して混ぜて溶かす。卵、砂糖を加えて混ぜ、サラダ油を加えてもったりとしてくるまでしっかりと混ぜる。2を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて優しく混ぜ合わせる。バットに流し入れ、平らにならす。(加熱が終わったらオーブンを170℃に予熱しましょう。)
(4)170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。粗熱がとれたらラップで包み、そのまま冷ます。(竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。ラップに包んで冷ますことでよりしっとり仕上がります。)

③「混ぜるだけ簡単♪ホワイトチョコ入り抹茶のカップケーキ」02:39~
■手順
(1)（下準備）オーブンは170℃に予熱する。
(2)ホワイトチョコレートは手で割る。
(3)ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。さらに牛乳、サラダ油の順に加え、その都度よく混ぜる。ホットケーキミックス、抹茶をふるいながら加え、粉気がなくなるまで切るように混ぜ、2の2/3量を加えてさっくりと混ぜる。
(4)マフィン型の7〜8分目まで生地を流し入れ、2の1/3量をのせ、170℃のオーブンで20分焼く。(竹串をさして生っぽい生地がついてこなければ火が通っています。生地がついて来る場合は2分ずつ追加で加熱し、様子を見てください。)

④「混ぜて焼くだけ！バナナパウンドケーキ」03:55~
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バターは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。薄力粉はふるっておく。
(2)ボウルにバナナを入れてフォークの背でつぶす。(バナナは完熟したものがオススメです！)
(3)別のボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
(4)溶き卵を少しずつ数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。バナナを加えてさらに混ぜる。
(5)薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
(6)クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

⑤「混ぜるだけ♪簡単2層！コーヒーゼリーケーキ」05:05~
■手順
(1)【下準備】水50ccに粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
(2)鍋に残りの水200ccを入れて熱し、沸騰させて火を止める。粉末コーヒー、砂糖を加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。
(3)型に2を流し入れ、生クリームを加えてゆっくり混ぜる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。(混ぜすぎると2層にならないので気をつけましょう！)
(4)ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てて、絞り袋に入れる。
(5)器にゼリーを取り出し、生クリームを上に絞る。(取り出しにくい場合は型のまわりを温めてください。)

⑥「クッキーがアクセント♪ザクザククッキーのバナナカップケーキ」06:08~
■手順
(1)(下準備)
バター、卵は常温に戻す。
オーブンは180℃に予熱する。
(2)ボウルにバナナをちぎりながら入れ、フォークで粒が残る程度につぶす。
(3)別のボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて少し白っぽくなるまで混ぜる。
(4)3に溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
(5)4にホットケーキミックスを加えて混ぜ、2のバナナを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
(6)カップに生地を分け入れる。クリームサンドココアクッキーを手で割りながらのせる。
(7)180℃に予熱したオーブンで20分〜25分焼く。

⑦「混ぜていくだけ！レーズンヨーグルトケーキ」07:09~
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バットにクッキングシートを敷く。
(2)ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜる。
(3)薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ、ラムレーズンを加えて混ぜる。
(4)バットに3を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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バターサンドといえばこれ！な味になったのでよかったです


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『　　今回のポイントなど　　』

定期的に来るレーズンバターサンド欲を満たすために作ってみました。
クッキー生地はこちらを参考にしました↓
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190307093042

バタークリームは六花亭のマルセイバターサンドに似たものにしたかったので、ホワイトチョコ＋バター＋レーズンにしました。

ホワイトチョコは低糖質なものを用意するのが難しそうだったので、カカオバターを買って自分でそれっぽくしてみました。

今回はクリーム用にする前提だったので大丈夫でしたが、ホワイトチョコを作る目的だったら失敗していたと思います。完成したホワイトチョコモドキを舐めたらほぼラカントホワイトの味でした。


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『　　ingredients　　』

- cookie -

60g unsalted butter
20g sweetener
80g Low-Carb cake mix
30g almond powder
1/3 tsp baking powder
1/4 tsp cinnamon powder

- butter cream -

30g cocoa butter
30g powdered sweetener
2 tbsp soy milk cream
60g unsalted butter
pinch salt
1 tbsp rum
20g rum raisin


『　　材料　　』

- クッキー生地(7~9個分) -

無塩バター 60g
ラカントホワイト 20g
低糖質 お菓子用ミックス(富澤商店) 80g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
シナモンパウダー 小さじ1/4

- バタークリーム(14~18個分) -

カカオバター 30g
ラカントホワイト(粉糖) 30g
豆乳入りホイップ 大さじ2
無塩バター 60g
塩 ひとつまみ
ラム酒 大さじ1
ラムレーズン 20g

『　　ざっくり糖質量　　』

上記量全てで糖質 28.76g

※ただし上記量だとクッキーに対してクリームが2倍になったので、完成したクッキーの分(7個)だけで計算すると糖質は約21g(1個あたり糖質約2.95g)

糖質の半分以上がレーズンなので、レーズン減らせばもっと糖質低くなります :)

※ 間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べくださいm(_ _)m
※エリスリトールは除外した、ロカボ糖質です。
また、カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。


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『　　動画によく出てくる材料　　』

・ラカント(甘味料)
https://amzn.to/2QdlAUM
大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。

・おからパウダー
https://amzn.to/2FVennm
お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！

・大豆粉
https://amzn.to/2FV8MgY
主にお菓子作り用です。

・小麦グルテン
https://amzn.to/2KPQix6
グルテンが必要なときに追加します。

・ふすまパンミックス
https://amzn.to/2CJKOQR
パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。

・アーモンドプードル
https://amzn.to/2DwwzQZ
アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。


※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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『　　ごあいさつ　　』

はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。


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『　　Twitter　　』

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『　　連絡先　　』

[email protected]

お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。


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騒音のない世界
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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チョコスイーツレシピを出しました。
詳しいレシピなど知りたい方はご覧ください。

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今回のスイーツは「レーズンサンド/チョコレートバターサンド」です。

サクサクのクッキー生地に、ホワイトチョコと
自家製ラムレーズンを加えたバタークリームをサンドしたものと、チョコレートバタークリームの2種類です。

レーズンバタークリームには空気を含ませ、軽やかさをプラスしています。

自家製ラムレーズンは暑い時期は冷蔵庫に、暑くない時期は
常温で漬けこみます。

オイルコーティングなしのものが味が入りやすいです。
シロップで少し炊くのはふっくら仕上げるためです。

時間を置くと味のなじみが良くなり、円やかになりますよ。

バターとチョコレートのお菓子なので持ち歩きには
保冷剤必須です。
クリームは絞りだしでも出来ますよ。

分量や作り方を知りたい方はこちら
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Sachertorte chocolate cake
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