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【【H30.12/9〜12/15】週末の作り置きや来週の献立の参考に♪『一週間のレシピまとめ』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073407688.html
週末恒例！！
今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食ごとに
まとめてみました( ´艸｀)
ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです！
🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁
🍳主菜🥚
豚れんこんの特製ニラじょうゆ
ミートボールのトマト煮
むね肉de味噌漬けチキン
やみつき♡豚バラ白菜
🥗副菜🥗
白菜とツナのごま味噌サラダ
とろとろ大根のうま塩煮
切り干し大根と水菜のごま塩ナムル
大根のうま塩♡ナムル風サラダ
🍛主食🍛
包丁不要♪和風ボロネーゼ
📝レシピまとめ📝
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🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁
マッシュポテトを作る 0:15
キャベツのバラを作る 2:00
トマト煮の材料を切る 3:36
ミートボールを作る 4:46
盛り付け 7:31
食べる 7:49
春キャベツとミートボールのトマト煮 レシピ
≪材料1人分≫
[春キャベツのミートボールトマト煮]
春キャベツ 2枚
茄子 1/2本
にんにく 1片
ホールトマト缶詰 1/2缶
水 100ml
固形コンソメ 1/2コ
サラダ油 適量
パセリ 少々
ひき肉 100g
牛乳 大さじ1
パン粉 大さじ1
小麦粉 小さじ1
パルメザンチーズ 少々
[マッシュポテト]
じゃがいも 小1コ（70g）
牛乳 大さじ4
水 大さじ1
バター 8g
塩コショウ 少々
≪作り方≫
１．[マッシュポテトを作る]
じゃがいもは、皮を剥いて適当な大きさに切る。
耐熱容器にじゃがいも・水（大さじ1）を入れてラップをして、電子レンジ（600w）で3分30秒加熱する。
じゃがいもは、フォークで潰して牛乳（大さじ2）・バターを加えてラップをして、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。
マッシュポテトの柔らかさをみて、更に牛乳（大さじ2）を加えて混ぜ、電子レンジ（600w）で2分30秒加熱し、塩コショウで味を整える。
２．[キャベツのバラを作る]
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、春キャベツ2枚をサッとお湯にくぐらせて取り出す。
キャベツの端から5㎝くらいのところを切る。
切った端の方のキャベツは、7～8㎝の長さに切り、色の薄いキャベツと色の濃いキャベツに分ける。
色の薄いキャベツからクルクル巻いてバラを作る。
３．[トマト煮の材料を切る]
切った内側のキャベツ1枚は、ざく切りにする。
茄子は、乱切りにする。
にんにく・パセリは、それぞれみじん切りにする。
４．[ミートボールを作る]
ボウルにパン粉・牛乳を入れておいておく。
残りの内側のキャベツ1枚は、みじん切りにする。
キャベツをギュッと絞って水気を切る。
ボウルに絞ったキャベツ・ひき肉・塩コショウを入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
4等分に分けて丸め、茶こしに小麦粉を入れて表面にまぶす。
５．フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、ミートボールを時々転がしながら焼く。
茄子を加えて焼いて、表面に焼き色がついたら取り出す。
みじん切りにしたにんにくを加えて焼き色がつくまで焼き、ホールトマト缶詰・水（100ml）・固形コンソメ・ざく切りにしたキャベツを加えて弱火で10分煮込む。
茄子を加えて塩コショウで味を調える。
６．お皿に盛り付け。
パルメザンチーズ・パセリのみじん切りをちらして完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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ハンバーグ、麻婆豆腐、餃子などいろいろな料理に使える便利食材「ひき肉」を使った、子供も大人も喜ぶレシピのご紹介です！
①＜食べやすいサイズ！一口煮込みハンバーグ＞0:01~
https://delishkitchen.tv/recipes/211696579495593180
②＜豪快にかけて召し上がれ♪まるごと豆腐の麻婆あんかけ＞2:13~
https://delishkitchen.tv/recipes/266174675980124498
③＜甘みがたまらない♪まるごとオニオンのレンジ蒸し＞3:50~
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④＜生春巻きの皮で！ねぎ塩うずまきソーセージロール＞5:36~
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⑤＜作業時間10分♪肉味噌の炊き込みご飯＞7:35~
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⑥＜ガーリックバター香る！合いびきサイコロステーキ＞8:49~
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⑦＜挟むだけ簡単！包まないフラワー餃子＞10:31~
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⑧＜ボリュームおかず！春キャベツと春雨の甘辛炒め＞11:41~
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⑨＜絞り袋でお手軽♪ミートボールとキャベツのトマト煮込み＞12:45~
https://delishkitchen.tv/recipes/275435203546055141
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☆ミートボールとブロッコリーのトマト煮と
食パンをプレゼントにアレンジ レシピ
≪材料1人分≫
[ミートボール]
ひき肉 80g
玉ねぎ 1/4コ
パン粉 大さじ1
ナツメグ 少々
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量
[トマトソース]
ホールトマト（缶詰）1/3缶
固形コンソメ 1/2コ
塩・こしょう 少々
ブロッコリー 50g
パルメザンチーズ 少々
[食パンのプレゼント]
食パン（6枚切り）1枚
生ハム 2枚
≪作り方≫
１．ブロッコリーは食べやすい大きさに切って
たっぷりのお湯で茹でる。
２．ミートボールを作る。
玉ネギはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
しんなりするまで炒める。
３．ボウルにひき肉・炒めた玉ネギ・パン粉・
ナツメグ・塩・こしょうを入れて粘り気が出るまで
よくこねる。
4等分に分けて丸め、小麦粉をまぶす。
４．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
２．を転がしながら焼いて取り出す。
５．４．のフライパンの余分な油を取り除いて
ホールトマト（缶詰）・固形コンソメを入れて混ぜ
塩・こしょうで味を調える。
ミートボールとブロッコリーを加えて混ぜる。
６．お皿に盛り付けて、パルメザンチーズをかけて
完成です。
７．食パンのプレゼントを作る。
食パンは、耳を切り落とし、4等分に切る。
８．生ハムは横長に2本リボン用に切る。
残った生ハムをクルクル巻いて、バラを作る。
９．食パンを重ねて、2本の生ハムでリボンのように包む。
（※食パンを重ねた間にバターを塗ると更に美味しいです☆）
生ハムのバラをのせて完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
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