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#芒果玫瑰生乳酪
今天工作室來了一團型男美女桌球教練包班
平時桌球場上展英姿
今天在甜點桌上完美開出4朵大玫瑰🌹
芒果進入盛產 香甜多汁🥭🥭🥭
搭配微酸的生乳酪與香脆餅乾底
吃過的都很「額樂」喔👍
👉想打桌球歡迎指名洽詢～
#マンゴーレアチーズケーキ
#烘焙教室 #手作甜點 #小班制 #烘焙DIY
#土城蛋糕 #土城甜點 #生日蛋糕 #訂製蛋糕
#場地租借
今天的蛋糕是一位年輕的帥哥預定的
一次訂了兩顆
要送給爸爸和阿公家裡的2大男神品嚐
每個來買蛋糕的客人都有一個溫馨的故事
希望吃到蛋糕的每個人
都能像我在製作蛋糕時那般的幸福喔❤️
#芒果玫瑰生乳酪
#マンゴーレアチーズケーキ
#土城甜點
#訂製蛋糕
#客製化蛋糕
【本格スイーツ】マンゴーレアチーズケーキの作り方
https://youtu.be/CKLwRYSHHQ0
アップルマンゴーをたっぷり使ったレアチーズケーキです。
濃厚な甘さが夏に合ったケーキです
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured
【ingredients】(5.9in Bottom type)
bottom
70g biscuit
30ml Melted unsalted butter
Cheese cream
200g Cream cheese
60g Granulated sugar
150g Mango puree
150ml heavy cream
40ml boiling water
7g Gelatin powder
mango sauce
70g Mango puree
10g Granulated sugar
15ml boiling water
2g Gelatin powder
100g Apple mango
5 blueberry
4 spearmint
【材料】(15㎝ 底取れ型)
ボトム
チョイスビスケット 8枚(70g)
溶かし無塩バター 30ml
チーズクリーム
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
マンゴーピューレ 150g
生クリーム 150ml
熱湯 40ml
ゼラチンパウダー 7g
マンゴーソース
マンゴーピューレ 70g
グラニュー糖 10g
熱湯 15ml
ゼラチンパウダー 2g
アップルマンゴー 100g
ブルーベリー 5個
スペアミント 3枚
【作り方】
①ビスケットは袋のままめん棒で細かく潰して、溶かしバターと混ぜて、型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。
②ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約40温めて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。
③そこへグラニュー糖、マンゴーピューレ、生クリームを加えながら良く混ぜてゼラチン液も加えて良く混ぜます。
※ゼラチン液は熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かします。
④ビスケットを敷いた型に流して冷蔵庫で約2時間冷やします。
※レアチーズケーキの表面が少し固まっている状態です。
⑤マンゴーソース
マンゴーピューレにグラニュー糖を加えて良く混ぜてゼラチン液も加えて良く混ぜます。
※ゼラチン液は熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かします。
⑥④のうえに⑤をかけて冷蔵庫で一晩冷やします。
⑦型から出して上にアップルマンゴー、ブルーベリー、スペアミントなどをトッピングします。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
◆ここで使用したケーキ型です。
パール金属 食べきりスイーツ ふっ素加工デコレーションケーキ焼型15cm 底取れ式 【日本製】
https://a.r10.to/hawLRY
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410
◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO
◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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本日の材料のご紹介
【マンゴーレアチーズケーキ】
材料(2人分)
・生クリーム 200cc(1cup)
・水 大さじ1
・ゼラチン 3g(小1)
・クリームチーズ 200g
・フルーチェ 1袋(150ml)
※マンゴー味
・マンゴーゼリー 1個
※約200g
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00:00 オープニング
00:11 材料紹介
00:16 マンゴーレアチーズケーキの作り方
03:34 実食
04:41 エンディング(おさらい)
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皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
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みなさ〜〜〜ん！おまたせしました〜〜🥺♥
理想の喫茶店！〜モーニング編〜 の公開です！
メニュー数：391種類 合計投票数：5759票！
リクエスト本当にありがとうございました！
今回はその中から、モーニング！にふさわしい
（とロシアンが独断と偏見で決めさせていただいた🥺ｗ）
メニューで「モーニング編」お送りいたします！！
♥パーティーキッチンのみんなの協力もあって美味しいモーニングができました！♥
★めぐみんさんの心尽くしシリーズ！
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNi-tAo4MYyWwxv4XUXA4YcLjR60hn_O_
【基本】フレンチトーストの作り方 〜ゆったりとした休日朝食を一緒に作ろう〜 【Breakfast・French Toast】
https://youtu.be/O0hdcq0E3_4
【朝から幸せ♡】クロックムッシュ Croque monsieur 〜おうちでフランスの定番ブランチ♪ 〜【料理レシピはParty Kitchen🎉】
https://youtu.be/FePx2ocPH_g
【おうちで喫茶店】 ピザトーストとメロンクリームソーダ。〜How to make Pizza toast & Melon cream soda 〜
https://youtu.be/VDz2cRWnTls
★吾郷ちゃんのチーズコーヒーが見れる動画はこちら👇
マンゴーレアチーズケーキの作り方 〜Mango Cheesecake〜
https://youtu.be/eU0ECUq1iEY
★動画内で使用したキッチングッズはこちら👇
パンケーキがすごくきれいに焼けるのはさすがオールパン！
・オールパンhttps://www.kurut.onl/m/c3hz
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大口モンスターロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです！
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