ー🍳おうち飲みが盛り上がる！🍳ー
むね肉と新じゃがのサクサクナゲット
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077218891.html
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むね肉はミンチ状にすることと
下味を揉み込むことで
感動のふわふわ食感に！
また、通常はそのまま揚げるところを
今回はパン粉をつけてサクサク食感に♪
新じゃがは皮ごと揚げて
ホクホク香ばしい〜！
パパからキッズまで
み〜んなで楽しめる一品ですので
機会がありましたら、ぜひ♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：20min
❄️冷蔵保存：2〜3日
🍙材料：2人分🍙
鶏むね肉…1枚（300g）
新じゃがいも…2〜3個（200g）
A 薄力粉…大さじ2
A しょうゆ、酒、マヨネーズ…各大さじ1
A 塩、こしょう…少々
パン粉...適量
塩...少々
🍳作り方🍳
1️⃣新じゃがいもは皮ごとよく洗い、1.5cm幅のくし形切りにする。鶏肉は皮を取り、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする（ある程度でOK）。
2️⃣ポリ袋（またはボウル）に、鶏肉・【A】を入れてよく揉み込み、9〜10等分にして成形し、パン粉をまぶす。
3️⃣フライパンに深さ1cmの揚げ油を入れ、新じゃがいもを入れる。中火にかけ、時々上下を返しながら10分ほど揚げ焼きする。全体に火が通ったらバットなどに取り出し、塩をふる。
4️⃣同じ揚げ油に２を入れ、両面を3分ほど揚げ焼きにする。全体に火が通り、きつね色になったらバットなどに取り出す。味はしっかりついていますが、ケチャップをつけて食べても！
✔️【鶏むね肉】➡︎ 鶏ひき肉でも代用可。
✔️【新じゃがいも】➡︎ 普通のじゃがいもでも代用可！その場合は、皮をむいてから揚げ焼きにしてください。
✔️【薄力粉】➡︎ 片栗粉でも代用可。
✔️【マヨネーズ】➡︎ 酢・ごま油各小さじ1でも代用可。
✔️【パン粉】➡︎ 省いてOK。丸めたあと、そのまま揚げ焼きしてください。
✔️じゃがいもは、冷たい油からじっくり揚げ焼きしてください。
✔️タネが成形しにくい場合は、手を水で濡らすと◎。
✔️温め直しは、トースター（1300w）で3〜5分がベスト！
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