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【必見】クラシルインスタ320万フォロワーが選ぶ人気アボカドレシピ BEST8｜クラシル
https://youtu.be/WmUyswkwGYc

人気の冬野菜を電子レンジで下ごしらえする方法をご紹介！
「サランラップ®︎」を使ってレンジ加熱すれば、お手軽&鍋で茹でるより水溶性ビタミンの損失も防げる♪
冬に嬉しい煮物や、副菜に嬉しい和え物もラクラク作れますよ♪
[Presented by サランラップ®]

■材料
・大根　　　　　10cm(300g)
・ほうれん草　　1束(200g)
・ブロッコリー　1株(250g)

■手順
＜大根のレンジ下ごしらえ＞
1. 大根は用途に合わせて切り、皮をむく。耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをする。
2. 電子レンジ(500W)で約7分加熱し、水けを切る。
Point：100gあたり500Wで約2分30秒が目安です。
3. 煮物やおでんの下ごしらえにおすすめ♪
Point：レンジで加熱することで生から煮るより短時間で味がしみる！

＜ほうれん草のレンジ下ごしらえ＞
1. ほうれん草は洗って「サランラップ®」の上にのせ、ゆったり包む。
2. 電子レンジ(500W)で2分~2分30秒加熱し、ラップごと冷水に入れてラップを外し、流水でアク抜きする。
Point：100gあたり500Wで約1分10秒が目安です。
3. そのままおひたしやあえものにするのがおすすめ♪

＜ブロッコリーのレンジ下ごしらえ＞
1. ブロッコリーは洗って小房にわけ、耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをする。
2. 電子レンジ(500W)で3分~3分30秒加熱し、ざるにあげて冷ます。
Point：100gあたり500Wで約1分30秒が目安です。
3. サラダやお弁当の彩りにおすすめ♪

レシピを活用したら感想や料理写真をコメント欄から投稿してください♪

人気の冬野菜を電子レンジで下ごしらえする方法をご紹介！
「サランラップ®︎」を使ってレンジ加熱すれば、お手軽&鍋で茹でるより水溶性ビタミンの損失も防げる♪
冬に嬉しい煮物や、副菜に嬉しい和え物もラクラク作れますよ♪
[Presented by サランラップ®]

■材料
・大根　　　　　10cm(300g)
・ほうれん草　　1束(200g)
・ブロッコリー　1株(250g)

■手順
＜大根のレンジ下ごしらえ＞
1. 大根は用途に合わせて切り、皮をむく。耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをする。
2. 電子レンジ(500W)で約7分加熱し、水けを切る。
Point：100gあたり500Wで約2分30秒が目安です。
3. 煮物やおでんの下ごしらえにおすすめ♪
Point：レンジで加熱することで生から煮るより短時間で味がしみる！

＜ほうれん草のレンジ下ごしらえ＞
1. ほうれん草は洗って「サランラップ®」の上にのせ、ゆったり包む。
2. 電子レンジ(500W)で2分~2分30秒加熱し、ラップごと冷水に入れてラップを外し、流水でアク抜きする。
Point：100gあたり500Wで約1分10秒が目安です。
3. そのままおひたしやあえものにするのがおすすめ♪

＜ブロッコリーのレンジ下ごしらえ＞
1. ブロッコリーは洗って小房にわけ、耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをする。
2. 電子レンジ(500W)で3分~3分30秒加熱し、ざるにあげて冷ます。
Point：100gあたり500Wで約1分30秒が目安です。
3. サラダやお弁当の彩りにおすすめ♪

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基本のお芋の味付けはあまり変わりませんが、具材は冷蔵庫にあるもので。そんな中でたまに繰り返し作るものが出来たりします。
お芋がどこにあるかわかなくなる時もありますが、半端な野菜を茹でて加えたりカレー粉やケチャップだったり、、。
色々楽しめるるのもお芋のサラダのいいところ＾＾
黒胡麻いっぱいも、最初は目をまるくしていたバッタ君(野菜好きの夫)
胡麻のぷちぷちがクセになり今では、ビールの時の楽しいお供に～笑

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
2 Large Potatoes（500g)

80g Broccoli (Boiled)茹
40g Shibazuke

2 Cucumber
Black sesame

●dressing
6 tbsp Japanese Mayonnaise
1 tbsp Calpico
1tsp Salt
Black pepper

***れしぴ置き場***

【材料】
じゃがいも大2個(500g)

茹でたブロッコリー 80g
しば漬け 40g

胡瓜　2本
黒胡麻　大さじ3くらい

●dressing
マヨネーズ　大さじ6
カルピス　大さじ 1(orきび砂糖 小さじ2)
塩 小さじ1
黒胡椒

【作り方】

***最後までおいしく食べるために、タッパーからのとりわけは必ず清潔なお箸で!

①胡瓜はところどころ皮をむき、1cmの輪切りにする。
②袋に入れて塩小さじ半分ほどをふり良くもんで、しばらくしたら袋の上からぎゅっと絞って水分を出来るだけ出す。
③じゃがいもは皮を剥き、小さく切ってから鍋に入れ、浸るくらいの水を入れて火にかける。
④アクをすくいながら中火よりやや弱火で煮て柔らかくなったら、残っているお湯を捨てて、再び火にかけて水分を飛ばして粉ふき芋にする。
⑤すぐにボウルに移し、木べらなどでつぶす。
⑥熱いうちに加えるマヨネーズのまず半量とカルピス、塩、胡椒で味を付けてそのまま冷ます。
***ステンレスボウルに入れて氷水を張ったボウルの上で冷やせばあっという間に冷えます。
⑦冷めたら残りのマヨネーズを加えて混ぜ、シンプルなお芋のサラダの出来上がり。
⑧これを2つに分けて、それぞれ材料を加えてお芋のサラダにする。
●しば漬けブロッコリー
しば漬けは刻んで、ブロッコリーは茹でたものを固く水気を絞り小さくカットし、お芋のサラダと混ぜ合わせる。
●たっぷり黒胡麻胡瓜
水分を良く絞った塩胡瓜と、黒胡麻をお芋のサラダに加えて混ぜ合わせる。

つい余らせてしまうけどレシピのバリエーション不足でマンネリ化しがちな卵料理に新たなご提案♪思わず作りたくなるデリッシュキッチンで人気のたまごレシピを5選ご紹介します！

▶レシピのチャプターはこちら
00:00〜 とろふわ親子丼
02:01〜 卵とえのきのふんわり炒め
04:00〜 ブロッコリーと卵のオーロラ炒め
05:53〜 煮卵のばくだんおにぎり
08:29〜 焼きオムライス

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「フライパン一つで！とろふわ親子丼」

フライパンで簡単に作れる卵がフワフワな親子丼の作り方！
とろふわ親子丼はお肉や玉ねぎにも味がしみてごはんが止まりません！
とろっと感を味わいたい方にオススメです♪
※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年10月

■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　どんぶり1杯(200g)
・鶏もも肉　　　　1/2枚(120g)
・溶き卵　　　　　2個分
・玉ねぎ　　　　　1/4個
☆調味料
・酒　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1
・水　　　　　　　大さじ3
仕上げ用
・細ねぎ(斜め切り) 少々

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)鶏肉は余分な脂を取り除き、小さめの一口大に切る。
(3)フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎ、鶏肉を加える。ひと煮立ちしたらふたをして肉に火が通り、玉ねぎがしんなりするまで5分ほど弱めの中火で煮る。
(4)ふたをとり、中火にしてスプーンで煮汁をかけながら、煮汁が少なくなるまで煮る。溶き卵2/3量をまわし入れてふたをして中火のまま1分ほど加熱する。
(5)残りの卵液をまわし入れ、ふたをして10秒ほど加熱する(親子煮)。(卵液は2回に分けて加えることで、とろとろの半熟状に仕上がります。)
(6)器にごはんを盛り、親子煮をのせて細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/122106352121151899

「少ない材料で！卵とえのきのふんわり炒め」

忙しいときにも簡単に作れます！お好みのきのこや豚肉などを加えてもおいしくアレンジいただけます♪

■材料 (2人分)
・卵　　　　　2個
・えのき　　　1袋(200g)
・塩こしょう　少々
・ごま油　　　大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　小さじ1
・しょうゆ　　大さじ1
・塩こしょう　少々

■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(3)フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、取り出す。
(4)同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、えのきを入れて油がなじむまで炒め、☆を加えてさっと炒める。卵を戻し入れて、炒め合わせる。
(5)器に4を盛り、細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/201496966440420433

「パパッと出来る♪ブロッコリーと卵のオーロラ炒め」

フライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず！具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です！

■材料 (2人分)
・溶き卵　　　　　2個分
・ブロッコリー　　1/2株
・サラダ油　　　　大さじ1/2
☆オーロラソース
・マヨネーズ　　　大さじ2
・ケチャップ　　　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/4
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々

■手順
(1)ブロッコリーは小房に切り分ける。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。
(3)フライパンに水(分量外:100cc)を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れてふたをして中火で2分蒸す。取り出して水気を切る。ブロッコリーを戻し入れ、中火で炒めて水分を飛ばす。
(4)ブロッコリーを端によせて、空いたところにサラダ油を入れて熱する。溶き卵を加えて半熟状になるまで菜箸で大きくかき混ぜる。☆を加えて全体を炒め合わせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/239672013076038762

「ボリューム満点♪煮卵のばくだんおにぎり」

絶妙なゆで加減の半熟卵をまるごと入れたボリューム満点のばくだんおにぎりはいかがでしょうか？味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げましょう♪かつお節の香りが口いっぱいに広がります！ぜひお試しください。

■材料 (2個分)
・ごはん　　　　　　お茶碗2杯(300g)
・卵　　　　　　　　2個
・焼きのり　　　　　2枚
☆半熟煮卵用
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水　　　　　　　　大さじ3
・ごま油　　　　　　小さじ1
★ごはん味付け用
・しょうゆ　　　　　小さじ2
・かつお節　　　　　4g

■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて煮立たせ、6分30秒ほどゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。
(2)保存袋に半熟ゆで卵、☆を入れてやさしくもみこみ、冷蔵庫で3時間ほどつける(煮卵)。
(3)ボウルにごはん、★を入れて切るように混ぜる(おかかごはん)。
(4)ラップを敷き、中央におかかごはん半量を広げてのせる。真ん中に煮卵をのせ、丸くにぎる。焼きのりを巻いてラップで包む。同様に計2個作る。(半熟ゆで卵がつぶれないように軽くにぎりましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/297947312041231479

「フライパンひとつでドン！！焼きオムライス」

フライパンでケチャップライスを作り、 そのまま卵を流し入れるだけ！ みんな大好きオムライスがとても簡単に出来上がります♪

■材料 (2人分)
・白ごはん　　　　　　　お茶碗4杯(600g)
・ソーセージ　　　　　　3本
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・ピーマン　　　　　　　2個
・塩こしょう　　　　　　少々
・ケチャップ　　　　　　大さじ5
・サラダ油　　　　　　　大さじ1
・スライスチーズ　　　　7枚
☆卵液
・卵　　　　　　　　　　4個
・塩こしょう　　　　　　少々
・粉チーズ　　　　　　　大さじ2
仕上げ用
・ケチャップ（仕上げ）　適量
・パセリ（乾燥）　　　　適量

■手順
(1)ソーセージは輪切りにする。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れ、混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて中火で炒める。
(4)玉ねぎが透き通ったら白ごはんを加えて炒め合わせる。油が回ったら塩こしょう、ケチャップ、ピーマンを加え、全体になじんだら火を止め、全体に広げる。
(5)スライスチーズを全体に敷き詰め、卵液を流し入れ、ふたをして弱めの中火で約5分、卵が半熟状になるまで蒸し焼きにする。ケチャップをかけ、パセリをふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/172078662353420780

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #卵レシピ #卵アレンジ

筋トレのお供にも人気のブロッコリー♪ 今回はブロッコリーを調理するなら知っておきたい新鮮なブロッコリーの選び方や、茹で方・洗い方、冷凍保存の方法まで徹底解説◎
ぜひ毎日のブロッコリーレシピを作る際に参考にしてください！

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「料理の基本！ブロッコリーの洗い方」

ブロッコリーの洗い方をご紹介します♪房の部分をたっぷりの水にひたして振り洗いすることで、ギュッとつまったつぼみの隙間まで洗うことができます。料理に彩りやボリュームを加えてくれる使い勝手のよいブロッコリー。上手に洗っておいしくお召し上がりください！

■材料
・ブロッコリー 　適量

■手順
(1)【丸ごと洗う方法】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーの房を茎を持って下に向けて水にひたし、水の中で振りながら汚れを落とし、水気を切る。2〜3回水をかえて同様に繰り返す。
(2)【小房に分かれたブロッコリーを洗う方法】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーを入れて汚れをふりおとして水気を切る。2〜3回水をかえて同様に繰り返す。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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「料理の基本！ブロッコリーの切り方」

ブロッコリーの切り方をご紹介！炒め物やスープ、サラダなどに使える基本的な切り方です。茎まで余すことなく食べられます♪

■材料 (1株分)
・ブロッコリー　　1株

■手順
(1)【洗い方】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で振りながら洗う。
(2)ブロッコリーは茎のつけ根に包丁を入れて切り分ける。枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。
(3)茎はお好みの大きさに切る。太い部分は皮を厚めにむき、縦に薄切りにして、お好みの大きさに切る。(茎は炒め物や煮物、スープなどにお使いいただけます♪)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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「料理の基本！ブロッコリーのゆで方」

ブロッコリーのゆで方をご紹介！ゆでたあとは水にさらさないことがポイントです♪茎もゆでて余すことなく食べましょう♪ サラダやお弁当のおかずに使われることの多いブロッコリー、ゆで方をマスターしてお料理スキルを上げましょう！洗い方も紹介しています！

■材料 (1株分)
・ブロッコリー　1株
・塩　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　1500cc

■手順
(1)【洗い方】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で振りながら洗う。
(2)ブロッコリーは茎のつけ根に包丁を入れて切り分ける。枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。(残った茎はお好みの大きさに切り、炒め物や煮物、スープなどにお使いいただけます♪)
(3)鍋に水を入れてわかし、塩、ブロッコリーを3〜4房ずつ入れて1〜2分程お好みの固さにゆでる。(塩を加えることで鮮やかな緑色に仕上がります。)
(4)3をざるに上げて水気を切り、そのまま冷ます。(水にさらすと水っぽい仕上がりになるため、水にはさらさないようにしましょう。
茎をゆでる場合は、房をゆでて取り出したあとに、茎を加えて1〜2分程お好みの固さにゆでてください。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/208166760489157664

「料理の基本！ブロッコリーの蒸し方(レンジ)」

忙しい時や時間がない時、1品足りない時は”レンジでチンッ”で簡単調理。茹でる手間が省けて時短になります。美味しい食べ方はドレッシングやマヨネーズをかけて温野菜風にしたり、汁物に入れたりなど幅広い料理に使えます♪

■材料 (1株分)
・ブロッコリー　1株
・水　　　　　　大さじ1

■手順
(1)【洗い方】ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れる。ブロッコリーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で振りながら洗う。
(2)ブロッコリーは茎のつけ根に包丁を入れて切り分ける。枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。(残った茎は、炒め物や煮物、スープなどにお使いいただけます♪)
(3)【房を加熱する場合】耐熱容器にブロッコリー、水を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2〜3分程お好みの固さに加熱する。(固めの場合は約2分、柔らかめの場合は約3分加熱をしてください。(ブロッコリー:約150gの場合))
(4)【茎を加熱する場合】茎は太い部分の皮を厚めにむき、縦に薄切りにして、お好みの大きさに切る。
(5)耐熱容器に茎、水(分量外:小さじ1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1〜2分程お好みの固さに加熱する。(固めの場合は約1分、柔らかめの場合は約1分30秒加熱をしてください。(茎薄切り:約50gの場合)切り方により、加熱時間は調整してください。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/208307487911182740

「料理の基本！ブロッコリーの蒸し方(フライパン)」

ブロッコリーはフライパンを使うことで鍋で茹でるより手軽に加熱することができます。ごく少量の水で加熱できるので湯を沸かす手間もありません。時短ででき、栄養を閉じ込めたままおいしく仕上がります♪

■材料 (ブロッコリー1株分)
・ブロッコリー　1株(250g)
・水　　　　　　100cc

■手順
(1)ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮を切り落とし、横に5mm幅に切る。(茎は用途に合わせて切り方を変えましょう。)
(2)ふたつきのフライパンにブロッコリーを並べ入れ、水を加える。ふたをして中火で3〜4分ほど蒸す。(蒸気穴のない蓋を使用しています。蒸気穴がある場合、水は120cc加えてください。)
(3)水気を切って粗熱をとる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/327755493042816094

「料理の基本！ブロッコリーの保存方法」

ブロッコリーの保存方法をご紹介！1年中スーパーで買える万能野菜。正しく保存しておいしく食べましょう♪

■材料 (1株分)
・ブロッコリー　　1株

■手順
(1)【1株の場合】ブロッコリーは保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で、茎を下にして立てて保存する。
(2)【小房に分ける場合】ブロッコリーは茎のつけ根に包丁を入れて切り分ける。枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。
(3)ブロッコリーを少量に分けてラップに包み、保存袋に入れ、冷蔵庫で保存する。(小房に分けて保存する場合は、早めに使い切りましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/208326934197699607

「料理の基本！ブロッコリーの冷凍保存」

冷凍ブロッコリーの作り方をご紹介します！色鮮やかにゆでてから保存するのがポイント♪火の通りを均一にするため大きさがそろうように切りましょう。ゆでてから冷凍することで普段の料理で手軽に活用できます。

■材料 (1株分)
・ブロッコリー　　1株(250g)

■手順
(1)ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は側面の硬い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。(大きさがそろうように切りましょう。)
(2)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ブロッコリーを入れて1〜2分ほど色鮮やかになるまでゆでる。水気をしっかりと切り、冷ます。(少し固めでゆであげましょう。)
(3)冷凍用保存袋にブロッコリーを重ならないように並べ入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷凍室に横にして入れる。(冷凍室に入れて固まったらほぐして使用してください。保存袋は耐冷温度を確認して下さい)

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