【かぼちゃとベーコンのポタージュ風】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076212948.html
⏰調理時間：10min
これから寒くなる季節にぴったりの
かぼちゃを使ったポタージュ風スープ。
ポタージュって言ったら
ミキサーとかブレンダーが必要だから
作るのに躊躇してしまうけど
これなら、事前にかぼちゃをマッシュするから
そういった道具が不要！
ちょっと、つぶつぶ食感は残ったりするけど
それもまた美味しい♡
そして、嬉しいことに
かぼちゃは丸ごとチン！
かぼちゃ...固いからなかなか切れません（泣）
ってコメントをよく頂くので
そういう方たちが
なるべくストレスなく作れるよう
この方式をとりました♪
これなら、バタバタ帰ってきても余裕で作れるし
不器用さんでも道具を持ってない人でも安心。
しかも、しっかり美味しい♡
とにかく、とーっても簡単で
かぼちゃの消費にもひと役買うんで
機会がありましたら、ぜひ〜！
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【材料：2人分】
玉ねぎ…1/4個
かぼちゃ…250g
ベーコン…2枚
A 水…1/2cup（100cc）
A コンソメ顆粒…小さじ1〜2
B 無調整豆乳（または牛乳）…1cup（200cc）
B 塩・こしょう…少々
バター…10g
【作り方】
①玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。
②かぼちゃは皮をむいて丸ごと耐熱容器に入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、マッシャーなどで潰す。
③鍋にバターを中火で熱し、①を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、②と【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
④仕上げに【B】を加える。
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『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』（仮）
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★ブログの最後には
『その他のかぼちゃレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
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