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『七夕に そうめん献立』
七夕にぴったりなそうめんの献立です！
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調理時間:60分
金額:1000円前後
カロリー:866kcal/2人
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『七夕そうめん』
【材料】 2人前
そうめん　　　　　　　　　200g
お湯　　　　　　　　　　　適量

----- トッピング -----
ミョウガ　　　　　　　　　1個
きゅうり　　　　　　　　　1/2本
オクラ　　　　　　　　　　2 本
塩（オクラ用）　　　　　　ふたつまみ
お湯（湯煎用）　　　　　　500ml
長芋　　　　　　　　　　　30g
錦糸卵　　　　　　　　　　20g
のり（刻み）　　　　　　　適量
小ねぎ（小口切り）　　　　適量

----- めんつゆ -----
めんつゆ（2倍濃縮）　　　60ml
水　　　　　　　　　　　　180ml

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『サクサク 天ぷらの盛り合わせ』
【材料】 2人前
エビ　　　　　　　　　　4尾
ナス　　　　　　　　　　1本
かぼちゃ　　　　　　　　20g
ししとう　　　　　　　　2本
しいたけ　　　　　　　　2個
天ぷら粉（打ち粉）　　　大さじ1
天ぷら粉　　　　　　　　50g
氷水　　　　　　　　　　70ml
揚げ油　　　　　　　　　適量
大葉　　　　　　　　　　2枚

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『キラキラ お星さまのゼリー』
【材料】 2人前
水　　　　　　　　　　　　　　　　　100ml
かき氷シロップ（ブルーハワイ）　　　大さじ3
炭酸水　　　　　　　　　　　　　　　200ml
粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　6g
水（ゼラチン用）　　　　　　　　　　30ml
黄桃缶　　　　　　　　　　　　　　　50g

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『キラキラブルーハワイゼリー』

【材料】 1個分 15×4cm
----- ブルーハワイゼリー -----
かき氷シロップ（ブルーハワイ）　　　50ml
水　　　　　　　　　　　　　　　　　200ml
ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　5g
水（ふやかす用）　　　　　　　　　　大さじ1

----- ヨーグルトゼリー -----
プレーンヨーグルト　　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　50g
水　　　　　　　　　　　　　　　　　50g
ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　5g
水（ふやかす用）　　　　　　　　　　大さじ1

アラザン　　　　　　　　　　　　　　適量
トッピングシュガー　　　　　　　　　適量

【手順】
1. ブルーハワイ用のゼラチンを水でふやかします。
2. 鍋にかき氷シロップと水を入れ、中火にかけ沸騰直前まで温めたら火を止め、1を溶かします。
3. 型に2を流し込みアラザンとトッピングシュガーを散らし、粗熱を取ってから冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
4. ヨーグルト用のゼラチンを水でふやかします。
5. 鍋に水と砂糖を入れ弱火にかけ沸騰直前まで温め火を止めます。
6. 5に4を入れ、ゼラチンが溶けたら、ヨーグルトを半分入れ混ぜます。
7. 6に残りのヨーグルトを入れ、よく混ぜたら、3の型に流し込み冷蔵庫で2時間以上冷やし固め、型から外したら完成です。

【コツ・ポイント】
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

【レシピの紹介】
余りがちなかき氷シロップを可愛くリメイクしました。
見た目にも涼しげで、さっぱりと食べられるので、お子様のおやつだけでなく、お客様へのおもてなし料理としてもぴったりですよ。
とても簡単なので、お子様と一緒に作ってみてくださいね。

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7月22日は #海の日 🌊太陽サンサンで暑い日にもってこいのゼリー✨
アザラシだけでなく、好きな動物を作って乗せちゃおう👍

■材料
《白玉》
白玉粉 60g
絹豆腐 70g

《ブルーハワイゼリー液》
ブルーハワイ 大さじ4
ゼラチン 5g
ゼラチン用熱湯 30ml
水 200ml

《ゼリー液》
ゼラチン 3g
ゼラチン用熱湯 15ml
砂糖 20g
水 100ml
レモン汁 3ml
食紅(青) 適量
寒天 適量
さくらんぼ 2個
アラザン 適量
食紅(茶) 適量

■手順
【事前準備】
《ブルーハワイゼリー液》を作る。
・ゼラチンを熱湯に入れ溶かす。
・ブルーハワイを水に入れ、(1)と合わせる。
《ゼリー液》を作る。
・ゼラチンを熱湯に入れ溶かす。
・小鍋に水、砂糖を入れ熱して溶かし、(1)を入れる。
・レモン汁を入れ混ぜ、食紅(青)を入れ冷蔵庫で冷やし固める。


1. 絹豆腐を細かくし、白玉粉と混ぜる。
2. 耳たぶくらいの硬さに水で調整し、形を作る。
3 .沸騰したお湯で白玉が浮いてくるまで1分程茹でる。
4. 水につけておく。
5. 《ブルーハワイゼリー液》をグラスに斜めになるように入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. 《ゼリー液》を包丁で細かく切る。
7. (5)の上に(6)、寒天を入れる。
8. さくらんぼ、白玉、アラザンを乗せる。
9. 水でといた食紅(茶)で顔を描いて完成。


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アイスクリームでバラを作る「ババヘラアイス」を
おうちで簡単に方法です。
アイスクリームなので、途中で溶けてくるのため
手早く作業するのが大切なのです。
でも、溶けて来たら冷凍庫に入れて冷やして
固めてから続きを作ることも出来ます。
優雅な気持ちになれるアイスのバラをのせた
クリームソーダをぜひ作ってみてくださいね！

≪材料≫
アイスクリーム
炭酸水
かき氷のシロップ（ブルーハワイ）

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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#料理 #ババヘラアイス

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#かき氷#美味しい#コスパ最高


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【ぼっち】絶品かき氷食べてきた【松井玲奈】
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【夏休み企画スタート!!】第1弾は大人気の『かき氷』を食べました！♡
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上白石萌音と、東京のかき氷【MEN'S NON-NO8・9月合併号スペシャルムービー】
https://www.youtube.com/watch?v=0oSA8YrmIj0

【千葉】新感覚な糸状のかき氷！
https://www.youtube.com/watch?v=6B_Fiyqwbpg

ソフトクリームの作り方【混ぜるだけで作れる！超簡単レシピ】
https://www.youtube.com/watch?v=WBQq-wmhLX8