關於 フライパン 魚 焼く アルミホイル ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【ごちそう！パエリア風シーフード炊き込みごはん】
フライパンひとつで！魚介のうまみたっぷりパエリア風ごはん♪

▼ 材 料 (2人分)
あさり 80g
白ワイン 50cc
サフラン 小さじ1/8
コンソメ 小さじ1
えび(殻付) 4尾
赤パプリカ(乱切り) 40g
黄パプリカ(乱切り) 40g
いんげん(長さ3等分) 2本
オリーブ油 小さじ1
塩・黒こしょう 各少々
玉ねぎ(みじん切り) 40g
にんにく(みじん切り) 1/2片
ツナ缶 40g
米 120cc
オリーブ油 小さじ2
あさりの蒸し汁＋水 120cc
塩 小さじ1/8
黒こしょう 少々
ブラックオリーブ(薄切り) 4個
パセリ(みじん切り) 適量
レモン(くし形切り) 1/4個分

▼ 下 準 備
・ あさりは立て塩（分量外）につけてアルミホイルなどでフタをし、冷暗所に置き、 砂出しをする。流水でこすり洗いし、殻の汚れを落とし、水気を切っておく。
・ えびは背ワタを除き、立て塩・真水の順に洗い、水気を除いておく。
・ ツナ缶は油を切っておく。

▼ 作 り 方
1. フライパンにあさり・白ワインを入れフタをし火にかけ、あさりの口が開いたら、ザルでこす。 蒸し汁にサフラン・コンソメを加え、つける（10分～）。
2. フライパンにオリーブ油（小さじ1）を熱し、えびを入れ両面焼き色をつけるように焼く。 赤パプリカ・黄パプリカ・いんげんを加え炒め、塩・黒こしょうで下味をつけ取り出す。
3. 同じ鍋にオリーブ油（小さじ2）・にんにくを入れ熱し、香りが出たら玉ねぎを加え、半透明になるまで炒める。
4. ツナ缶・米を加え炒め、透き通ってきたらあさりの蒸し汁＋水・塩・黒こしょうを加え混ぜ、【1】のあさり・【2】・ブラックオリーブをのせフタをする。 沸騰したら弱火で炊き（約10分）、蒸らす（10分～）。
5. パセリをちらし、レモンを添える。

おうち時間を利用して素敵なお料理を作ったら
次は料理Vlogやレシピ動画を発信してみませんか？？
動画編集が難しいと感じているかたにもおすすめの
Filmora９とFilmora Goを使えば簡単に動画編集出来ちゃいます！

ABCクッキングチャンネルで料理の模様を公開中なので、ぜひご覧ください！
URL: https://youtu.be/Mr0uJJDRVyU

レシピ詳細は@abccookingofficialのURLから☆
動画編集に関しては@Filmora_japan をチェック☆

#abccooking　#abcクッキング
#世界中に笑顔のあふれる食卓を
#キッチンから世界を変える
#家で一緒にやってみよう　#ていねいな暮らし
#おうち時間　#おうちごはん
#パエリア　#料理初心者　#簡単レシピ　#料理男子　#手料理　#毎日ご飯　#料理　#フィモーラクッキング　
#Filmoracooking　#フィモーラ　#Filmora　＃動画編集　#動画　#Wondershare　#動画編集初心者　#料理動画　#Vlog

ー🍳材料3つ！計量・型不要！🍳ー

サクサク！サブレ風♡塩バタークッキー
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077278968.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

混ぜて焼くだけ！

材料も工程もシンプルなのに
サクほろ食感がたまらなく
まるでお店のクッキーのよう。

ちなみにレシピでは
バターを使った作り方を説明していますが
バターなしでもめっちゃ美味しい！
（私はバターなしの方が好き♡）

薄力粉は米粉でもできますし
オーブンでもトースターでもフライパンでも焼けます♪
（詳しくはポイント欄へ！）

とにかく、アレルギーの方も
節約したい方も、バターが苦手な方も
オーブンがない方もトースターがない方も
みーんなに美味しいものを食べてもらいたくて考えた一品！

めっちゃ自信作♪

お子様とコネコネしたり
型抜きしたり丸めたりしても楽しいんで
この週末、ぜひ！！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🍳TODAY’S RECIPE

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

⏰調理時間：20min
🎁常温保存：1〜2週間（湿気を避け密封容器へ）

✔️代用食材/調味料・調理のポイントは
ブログをご覧ください

🍪材料：8枚分🍪

A 薄力粉…大さじ6（60gぐらい）
A 砂糖…大さじ2（20gぐらい）

バター…30g ※「代用食材」の欄へ

🍳作り方🍳

1️⃣耐熱容器にバターを入れ、ラップなしで電子レンジ（600w）で30秒ほど加熱して溶かす。（サラダ油を使用する場合はこの工程は不要）

2️⃣１に【A】を加えて混ぜ合わせ、よく捏ねる。ひとまとめになったら直径4cmの円筒状に成形し（ラップには包まなくてもいいです！）、包丁で8mm厚さの輪切りにする。オーブンで焼く場合は、天板にクッキングシートを敷いて並べ、トースターの場合はアルミホイルの上に並べる。

3️⃣170度に予熱したオーブンで15分ほど焼き、冷ます（出来上がりは柔らかいですが、冷めると固まります）。

ーーーーー📕新刊予約受付中📕ーーーーー

🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日（木）発売予定✨

レシピ数【146品】調理のコツ【63】
コラムも充実✨

（ストーリーズにリンクを貼っています🔗）

ーーーーーー🌟予約特典🌟ーーーーーーー

Amazonさんでご予約いただくと

「冷蔵庫などに貼って使える！
料理の味つけ早見表」 がついてきます✨

【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】 

ーーーーーー📝特典詳細📝ーーーーーーー

✔️なかなか味が決まらない
✔️何も見なくてもパパッと作れるようになりたい
✔️効率よくご飯が作りたい！

なんて方に、すごくオススメ！

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト！」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば、あっという間に料理上手に♡

🐟【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！

🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作！

この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！

しかも冷めても美味しい！

【煮物の比率】は心強い味方！

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

味付けがブレないから
不安も失敗もなし！

✔️こちらは【なくなり次第終了】

また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m


ーーーー🎁プレゼントキャンペーン🎁ーーーー

私からも日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね🙋‍♀️💕
（pic8枚目〜10枚目）


ーーーーー💘新刊の推しポイント💘ーーーーー

✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」を明記
👉献立に悩む時間をなくします！

✔️「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
👉買い物に行かなくても家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いがあっても対応できる！

✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！効率よく晩ごはんを作れます！

✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️むね肉・魚レシピ（共に新作）、野菜もたっぷり！

実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

仕事から遅く帰ってきても30分で晩ごはんが作れるよう
色々な工夫が盛りだくさん！

✔️下味をつける時間はできるだけ省く
✔️煮物を短時間で味しみさせるコツを掲載

粉なし＆揚げない「チキン南蛮」とか
粉＆バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか

手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま（いやそれ以上！）！
かつ、ちょっぴり？ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです！！

#材料3つ #計量不要 #バターなしでも #卵不使用 #型不要 #オーブンでもトースターでもフライパンでも #アレルギー対応 #スイーツ

レシピあり🐟
今日は「定番！鮭のホイル焼き」
*
🙋‍♂️今朝はお魚だ…！
🙋ホイル焼きにしたよ〜
*
ホイル焼きって野菜も一緒に食べられて、
洗いものが楽ちんだから嬉しい1品🎶
*
野菜は切っておくと便利✌
私はよく 切り置き時短 しています😊
*
仕事から帰ってきて、イチから作るのは大変・・・
何か作るときのついでに！
適当な大きさに切っておいたり、
きのこはほぐしておいたりして(*^^*)
*
今日は切り置き野菜と
冷凍買い置きしていた鮭を使用して。
ぱぱっと1品おいしい😋
*
*
︎☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「定番！鮭のホイル焼き」
レシピ担当🙋
⏰調理時間：20分
分量：2人分
🍳材料
生鮭……2尾
A玉ねぎ……1/2個
A 人参……1/4個
Aピーマン……1個
しめじ……1/4個
えのき……1/4個
青ねぎ……2本
*
ごま油……適量
塩・こしょう……適量
バター……10g☓2
しょうゆ…各小さじ1
（◎ポン酢でもおいしいよ。その場合は食べる直前にかけてね♪）
*
🐣下準備🐣
・Aは3-4cm長さに千切りにしておき、青ネギは調理バサミで小口切りにする。(☆切りおき)
・しめじは石づきを落とし、えのきもAと同じ長さに切る。(☆切りおき)
・鮭は水分を除き、塩・こしょうをふる。
*
🙋‍♂️混ぜ合わせる🙋
アルミホイルを大きめにしき、ごま油をキッチンペーパーで塗る。
玉ねぎ、鮭、人参、ピーマン、えのき、しめじの順に入れ、最後にバターをのせ、醤油をまわしかける。
*
🙋‍♂️アルミホイルをきっちり閉じる🙋
指上に折り目がくるようにして汁がもれないようにしてね。
*
🙋‍♂️焼く🙋
フライパンに入れて蓋をし、中火で3分焼き、弱火で10分ほど焼く。
皿に盛り、レモンを添え、青ネギを散らす。
*
*
☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
*
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋
*
#yummy #tasty #cookingram #foodpic　#instafood #foodphotograhy #foodstyling#photostyling #レシピ #recipe #クッキングラム #おうちごはん #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦 #ホイル焼き #鮭　#salmon　#切り置き時短 #切りおき野菜

今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/otsumami1/

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ぐっち夫婦の家飲みがもっと楽しくなる、おいしいおつまみ3品！
作りながら飲みたくなっちゃう、お酒にぴったりなレシピを紹介しています＾＾
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！

作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！


【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/otsumami1/

＜肉・魚＞
えび…200g
鶏むね肉…300g

＜野菜＞
玉ねぎ…3/4個
パクチー…3本
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
にんにく…1片
れんこん…1/2節

＜加工品/缶詰 他＞
食パン（8枚切り）…3枚
餃子の皮…8枚
ピザ用チーズ…適量

＜調味料＞
塩
こしょう
酒
バター
片栗粉
マヨネーズ
砂糖
スイートチリソース
ナンプラー
オリーブオイル
チリパウダー
クミンパウダー
かつお節
しょうゆ
粗びき黒こしょう
ホワイトペッパー

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【かつお香る！シャキッとれんこんのせ餃子の皮ピザ】
れんこん…1/2節
餃子の皮…8枚
ピザ用チーズ…適量
かつお節…適量
しょうゆ…少々
粗びき黒こしょう…少々
ホワイトペッパー…少々

①れんこんは皮をむき極薄切りにし、酢水（分量外）にさらす。

②トースター皿にアルミホイルを敷いて、餃子の皮を並べる。キッチンペーパーなどで水気を取ったれんこんをのせ、上にチーズ、かつお節をのせる。トースターで2～3分加熱する。

③皿に盛り、しょうゆ、ホワイトペッパー、粗びき黒こしょうをかける。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【えびプリトースト】
えび…200g
玉ねぎ…1/4個
パクチー…2本
食パン（8枚切り）…3枚
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
バター…適量
【A】片栗粉…大さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】スイートチリソース…大さじ1
【A】ナンプラー…小さじ1

①パクチーは茎はみじん切りに、葉はざく切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。背わたなどの下処理をしたエビを、ざく切りにし塩・こしょう、酒をふる。

②大きめのボウルに【A】、エビ、玉ねぎ、パクチーの茎を加えてよく混ぜる。

③食パンにバターを塗り、②の具材をのせる。トースター（1000W）で3～4分、エビに火が通り、パンがさくっとなるまで焼く。

④スティック状に切って皿に盛り、パクチーの葉を飾る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【スパイシーチキンファヒータ】
鶏むね肉…300g
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
にんにく…1片
玉ねぎ…1/2個
パクチー…1本
オリーブオイル…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【A】チリパウダー…小さじ1
【A】クミンパウダー…小さじ1

①玉ねぎ、パプリカは1cm幅に、にんにくは芯を取りみじん切りに、パクチーは食べやすい大きさに切る。
鶏肉は1cm幅の棒状に切り、ボウルに入れ【A】を加えて和える。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ、パプリカを炒める。

③野菜がしんなりしてきたら、鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたら蓋をして蒸し焼きにする。一度、蓋をとり全体を混ぜたら、再び蓋をして火を通す。

④肉に火が通ったら、皿に盛りパクチーをのせる。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

＜チャプターリスト＞
00:00​​ オープニング
01:10 かつお香る！シャキッとれんこんのせ餃子の皮ピザ
02:35 えびプリトースト
03:20 スパイシーチキンファヒータ
09:55 エンディング


#お弁当​ #作りおき​ #一週間献立 #おつまみ

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist13

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:08 月曜献立
03:16​ 火曜献立
06:19 水曜献立
09:10​ 木曜献立
12:03​ 金曜献立
14:10 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆月曜献立
主菜：ごろっとチキンのドライカレー
副菜：刻みバジルソースのトマトサラダ

◆火曜献立
主菜：豚小間の酢豚
副菜：焼きナスの生姜ポン酢

◆水曜献立
主食：鮭の香味レモンホイル焼き
副菜：トマトと玉ねぎのマリネサラダ

◆木曜献立
主菜：たっぷり薬味のつるりん鶏
副菜：にんじんとパプリカの彩りごまきんぴら

◆金曜献立
主食：がっつり食べたい！ネギ塩豚丼！
副菜：どっさり薬味やっこ

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆月曜献立
【主食：ごろっとチキンのドライカレー】
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
なす…1本
ピーマン…2個
にんにく…1片
しょうが…1片
ごはん…2膳分
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…適量
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】カレー粉…大さじ1
【A】オイスターソース…小さじ1
【A】ケチャップ…小さじ1/2

①なすは乱切りにして水にさらす。ピーマンは種とへたを取り一口大に、にんにく、しょうがはみじん切りにする。鶏肉は塩・こしょうをふり、下味をつける。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を切ったなす、ピーマンを炒める。しんなりしてきたら一度取り出す。

③フライパンにオリーブオイルを足し、鶏肉を入れて中火で焼く。全体に焼き色がついたら、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが出たら野菜を戻し入れる。

④合わせた【A】を加えてざっと炒め、塩・こしょう各少々（分量外）で味を調える。皿にごはんを盛り、具材をのせる。

【副菜： 刻みバジルソースのトマトサラダ】
トマト…2個
バジル…100g
にんにく…1片
【A】オリーブオイル…150ml
【A】粉チーズ…大さじ3
【A】レモン汁…少量
【A】塩…少々

①バジルは洗って水気を取り、みじん切りにする。にんにくは皮をむき、芽を取ってみじん切りにする。トマトは薄い輪切りにし、皿に盛る。

②バジル、にんにく、【A】を混ぜ合わせ、容器に移す。トマトにかけて完成。
（ソースは多めにできあがります。お好きな野菜につけて召し上がりください♪）

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆火曜献立
【主菜：豚小間の酢豚】
豚こま肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
パプリカ（黄）…1/2個
ピーマン…1個
ごま油…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1
薄力粉…適量
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1/2、水大さじ1
【A】水…300ml
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】ケチャップ…大さじ2
【A】酢…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ1

①玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは小さめの乱切りに、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
豚肉は塩・こしょう、しょうゆで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
小さめのボウルに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、にんじんを焼く。

③焼き色がついてきたら、玉ねぎを入れて炒め合わせる。合わせた【A】を加えて5分ほど煮る。

④全体に味がなじんできたら、パプリカ、ピーマンを入れて1分ほど加熱する。塩、こしょう(分量外)で味を調え、一度火を止める。

⑤水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再度火をつけとろみがついたら、皿に盛る。

【副菜：焼きナスの生姜ポン酢】
なす…3本
【A】かつお節…適量
【A】ポン酢…少々
【A】しょうが（すりおろし）…適量

①なすはヘタを切り落とさないように、ヘタの根元を1周と縦にスーッと1cm間隔に切り込みを入れる。
おしり部分から菜箸（または竹串）をさして穴をあける。
（☝あとで皮をむきやすいようにと、水分の逃げ道に。）

②なすを魚焼きグリルに入れ、中火で片面7～8分、返して5分焼く。
（☝こんがり焦げて、軽くおすと柔らかく、底部分から水分が出るのが目安。）

③粗熱を取り、皮をむく。ヘタを切り、食べやすい大きさに裂く。

④ボウルに【A】を合わせ、なすを入れて混ぜたら、器に盛る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆水曜献立
【主菜：鮭の香味レモンホイル焼き】
生鮭…2切れ
長ネギ…1/2本
レモン…1個
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々

①鮭は塩、こしょう、酒をふる。長ねぎは粗みじん切りに、レモンは半量を輪切りにする。

②小さめのボウルに長ねぎ、ごま油、塩・こしょう各少々（分量外）を入れて混ぜ、ねぎだれを作る。

③アルミホイルを敷き、鮭をのせる。その上に輪切りレモン、ねぎだれをのせ、アルミホイルで包む。（アルミホイルを二重にすると汁もれも安心◎）

④トースターまたは魚焼きグリルに入れて15分ほど加熱する。
※火力や機種によって違うので加減してね！

⑤ホイルをあけ、ごま油少々（分量外）をまわしかけ、粗びき黒こしょうをふる。

【副菜：トマトと玉ねぎのマリネサラダ】
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
パセリ…少量
ハム…4枚
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】酢…大さじ1/2
【A】レモン汁…小さじ2
【A】塩…少々
【A】粗びき黒こしょう…少々
しょうゆ…適量

①玉ねぎは薄切りに、トマトは薄切りにし半分に切る。ハムは半分にし、細切りにする。
（玉ねぎを水でさらすと、辛みが軽減するよ！）

②ボウルに【A】を合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。塩少々（分量外）、しょうゆをひとまわしかけ、味を整える。

③器に盛り、刻んだパセリをのせる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆木曜献立
【主菜：たっぷり薬味のつるりん鶏】
鶏むね肉…2枚
大葉…5枚
きゅうり…1本
みょうが…1本
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】ごま油…小さじ2
【A】ポン酢…大さじ2
片栗粉…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々

①きゅうり、大葉、みょうがは千切りにする。
鶏肉は皮を切り落とし、一口大のそぎ切りにする。塩・こしょうで下味をつけ、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて揉み込む。
小鉢などに【A】を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。

②鍋に湯（分量外）を沸かし、鶏肉を茹でる。（※目安茹で時間3分）冷たい水の中に入れ、キッチンペーパーなどで水気を切る。

③皿にきゅうりを盛り、鶏肉、みょうが、大葉をのせる。たれをかけて完成。

【副菜：にんじんとパプリカの彩りごまきんぴら】
にんじん…2/3本
パプリカ（黄）…1/2個
ハム…4枚
ごま油…小さじ1
すりごま…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1

①にんじんは千切りに、パプリカは繊維に沿って薄切りに、ハムも千切りにする。

②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんじんを炒める。パプリカ、ハムを炒め、【A】を加えて炒め合わせる。

③白すりごまを入れ、器に盛る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆金曜献立
【主食：がっつり食べたい！ネギ塩豚丼！】
豚ロース薄切り…200g
長ネギ…1/2本
青ネギ…2本
ごはん…2膳分
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】水…大さじ2
【A】にんにく（すりおろし）…1cm
【A】白いりごま…適量

①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・こしょう、酒大さじ1（分量外）をふり下味をつける。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンを中火で熱し、ごま油（大さじ1/2）を入れ、豚肉を広げながら炒める。色が変わってきたら、ごま油（大さじ1/2）、長ネギ、青ネギを合わせる。

③ネギに火が入ってきたら、合わせておいた【A】を入れ、全体に味が絡んだら火をとめる。

④器にご飯を盛り、具材をのせる。

【副菜：どっさり薬味やっこ】
みょうが…1本
大葉…3枚
青ネギ…2本
絹豆腐…2個
【A】すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】わさび…少量

①みょうが、大葉は千切りに、青ネギは小口切りにする。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせ、たれを作る。

②豆腐を器に盛り、みょうが、大葉、青ネギをのせ、合わせたたれをかける。

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
ーーーーーー
ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/

ーーーーーー

▷チャンネル登録はこちら：
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1

ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪

ーーーーーー
こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、フライパンで作るとろ〜りクレームブリュレのレシピです。
クリームチーズを入れてチーズケーキのように仕上げました。
陶器の器を使うと、火のあたりが優しくなって口どけよく仕上がりますよ。

▷Ingredients(3 ramekin)：
45g cream cheese
30g granulated sugar
2 egg yolks
200ml heavy cream
1/4 vanilla beans

1 tsp~ granulated sugar

▷材料（ココット３個分）：
クリームチーズ　４５ｇ
グラニュー糖　３０ｇ
卵黄　２個
生クリーム　２００ｍｌ
バニラビーンズ　1/4本分

グラニュー糖　小さじ１～

▷作り方：
１．クリームチーズ45gを常温に戻して柔らかくなるまで練り、グラニュー糖30gを加えてザラザラ感がなくなるまで混ぜる。卵黄２個を加えて更に混ぜる。

２．バニラビーンズを鞘から取り出し、生クリーム200mlと一緒に湯気が出るまで温める。

３．①の卵液に②で温めた生クリームを注ぎ入れ均一になるまで混ぜる。濾してダマやバニラの鞘を取り除く。ココットに液を注ぎ入れる。

４．フライパンにお湯を張って沸騰させておき、布巾を敷いてココットを入れる。アルミホイルをかぶせ、フライパンの蓋にタオルを巻いて蒸気がもれないようにする。

５．弱火で10分加熱し、加熱が終わったらそのまま10分余熱で火を通す。

６．お湯から外して粗熱を取り、冷蔵庫で２時間ほど冷やす。

７．ココット１個に対してグラニュー糖（またはきび砂糖）小さじ１〜をふりかけて表面を炙る。

※1 グラニュー糖×熱したスプーンはできませんでした。
※2 きび砂糖×熱したスプーンは、時間はかかるもののまあまあ炙れました。
※3 動画ではカットしましたが砂糖をふりかけて魚焼きグリルで焦がそうとしたところ、砂糖は溶けずにココットのまわりが焦げ、クレームブリュレは固い食感になりました。
※4 動画ではカットしましたがカラメルを作って流してみたところ、カラメルは固まらず柔らかい状態になりました。

ーーーーーー

ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

ーーーーーー

道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

▷Blog：
https://ameblo.jp/hidamaricooking

▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja

▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437