Search
世界で食べられている料理を一挙ご紹介！
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
ハワイのスーパーフード「ポイ」：https://www.tastemade.jp/videos/9n7kwxqo186d023lejpzrgm4
バルセロナで一番美味しい「黒いパエリア」：https://www.tastemade.jp/videos/3q6jkn97zdelrg8w5v1y0po4
香港のミシュラン認定の「ワンタン麺」：https://www.tastemade.jp/videos/wx3elz5dno0vp2q6kr971gm4
リトアニアのピンク色のボルシチ：https://www.tastemade.jp/videos/1rx29y6jo7v35q8wkle0zdm4
ジョージアの国民料理「ハチャプリ」：https://www.tastemade.jp/videos/5pynjzlrv820o6k1dq73wgm4
ベトナムの大人気ローカルフード「フォー」：https://www.tastemade.jp/videos/2j9rlz8xop6n073ekqv5wgm4
「人気レシピをご紹介！」
①＜夜食にオススメ！しらたき担々麺＞
②＜カサ増し効果！豚肉としらたきの甘辛炊き込みご飯＞
③＜ヘルシーエスニック♪しらたきのフォー風＞
④＜甘辛味でやみつき♪牛肉としらたきのチャプチェ風＞
⑤＜カロリーオフ！しらたきパッタイ＞
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
【【H31.2/3〜2/9】週末の作り置きや来週の献立の参考に♪『一週間のレシピまとめ』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073908695.html
週末恒例！！
今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープごとに
まとめてみました( ´艸｀)
ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです！
====================================
【主菜】
甘辛豚たま
カリカリ♡サバれんこんの
しょうが香味だれ
豆苗と糸こんにゃくのヘルシープルコギ
揚げ鶏のサクフワ♡
ガーリックマヨソース
鮭と長いもの照り焼きバター
【副菜】
ネギごぼうベーコン
おからそぼろサラダ
里いものスタミナ味噌炒め
【スープ】
たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ
【スープジャー】
ささ身のフォー風春雨スープ
【レシピまとめ】
来週の献立や作り置きの参考に♪
『2019年1月の人気レシピランキング-TOP10』
びっくり！包丁不要で作れる激ウマレシピ10選
♪〜お料理初心者さんも不器用さんも安心！〜
洗い物が減る！？手抜きとは言わせない！
『ポリ袋を使った簡単時短レシピ10選』
誰でも作れる♪とっておきの
『簡単バレンタインスイーツ6選』
手作り料理でおうちバレンタイン♪
彼も喜ぶ”大好き”が伝わる簡単レシピ10選
====================================
ベトナムで食べられているお米の麺、フォーで牛肉のフォー「フォー・ボー」を作りました。
とても簡単な作り方ですが、魚(ナンプラー)と肉(牛)が合わさったスープはあっさりだけど、コクがありとても美味しいです。
是非作ってみてください！
【牛肉のフォー※材料(２人前)】
・フォー ２人分
・水 ８００ｃｃ
・創味シャンタン 小さじ２
・ナンプラー 大さじ２
・ニンニクすりおろし 小さじ半分
・生姜すりおろし 小さじ半分
・塩コショウ 少々
・牛肉薄切り ２００ｇ
・春菊 適宜
・刻みネギ 適宜
・レモン １／４個
【エスニック料理レシピ】
・セブンイレブンの“タコスミート”で簡単に出来る『ワカモレ』の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=jveUBkslEYw
・おうちで簡単エスニック『ベトナム風サラダ』の作り方【ベトナム料理】
https://www.youtube.com/watch?v=od0Vd3ngnYw
・高級中華で出てきそうな冷菜『シャキシャキじゃがいもの花椒オイル和え』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=MZhJzkqSGH0
・インスタントラーメンで作る『トムヤム麺』
https://www.youtube.com/watch?v=0t-jtXXUjIU
・【おうちでサイゼリヤ】人気過ぎて販売休止になったサイゼリヤのラム串焼き「アロスティチーニ」の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=BPRuKe958u0
・激辛だけど美味い『シビ辛麻辣フライドポテト』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=sSTc4eBVNJM
・メキシコ風『アジのたたき』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=bMcS5SdQwRQ
・無言のインド人によるインドの主食「チャパティ」の作り方 चपाती Chapati
https://www.youtube.com/watch?v=LH6G5nJ4jqY
・台湾屋台の食べ物「葱油餅」の作り方 Taiwanese Street Food
https://www.youtube.com/watch?v=C_5Hzq6kcfo
・ご飯に合う☆タイ風豚肉と春雨の炒め物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=MuQlCe0cB5A
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
【チャンネル登録はこちらから☆】
https://www.youtube.com/channel/UCWqB9V4ie5qvP6VLljSVJtg?sub_confirmation=1
Twitter
▶︎https://twitter.com/Takeo__kimamani
#ベトナム料理 #フォー #フォー・ボー #気ままに料理
お家から世界旅行✈️絶品世界グルメまとめ 12選
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
ハワイのスーパーフード「ポイ」：https://youtu.be/wtpUSiuZozA
アルゼンチンの「ミラネッサ」：https://youtu.be/o1QzRPiAbjc
バルセロナで一番美味しい「黒いパエリア」：https://youtu.be/phkIgjRc6qY
メキシコの究極ローカルフード「トスターダ」：https://youtu.be/ODaJEDQIU6c
香港のミシュラン認定の「ワンタン麺」：https://youtu.be/YaekSqvpoqE
フランスのチーズ料理「アリゴ」：https://youtu.be/Lmc72FdfYJc
リトアニアのピンク色のボルシチ：https://youtu.be/QFZw5QSuvNw
イタリアのピザ：https://youtu.be/HJmy7pmLE5c
ジョージアの国民料理「ハチャプリ」：https://youtu.be/U6B4X36Q_Eg
中国の真っ黒な卵「ピータン」：https://youtu.be/TGYJCRKBGXI
ベトナムの大人気ローカルフード「フォー」：https://youtu.be/BVNY0Qss7ag
ガーナの主食：https://youtu.be/BFBiBCkpMnw
Tastemadeの日本公式アカウント。LA発のライフスタイル動画メディア。
公式website：https://www.tastemade.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan
Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「フォーと生春巻き」をお届けします。
世界の料理▶▶フォーと生春巻きを作ります！
夏になるとアジア料理食べたくなりませんか？
フォーはあっさりだけど、スープにしっかりとコクがあっておいしいですよね！
現地では、フォーを注文すると、チリソース、唐辛子、ライム、香味野菜(パクチー、ノコギリコリアンダー、バジル、ミント)、もやしなどが一緒についてきます。
これを自分の好きなように食べるんですって⭐
チリソースは具材のお肉につけて食べたりするらしいですよ😊楽しそう♪
〜きょうの調理ポイント〜
①鶏がらの下処理
⇢初めに汚れをしっかり取り除くことが臭みをとるポイント！
⇢丸鶏でスープをとるのがより本格的です！(たくさん作る時はそれでもいいかも⭐)
②香味野菜を焼く！
⇢タマネギやショウガを焼くことで野菜の旨みを深く引き出させる！
③香草類はたっぷり！
⇢卓上に別盛りにして自分好みにするのが本場の食べ方に近い⭐
きょうのごはんは…☁︎
・鶏肉のフォー
・生春巻き
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 01：00
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
鍋
鍋
スキレット
ボウル
ザル
▽鶏肉のフォーの食材
鶏がら 1羽分
ショウガ 1かけ
タマネギ 1/2個
パクチーの根 1束分
水 1500ml
鶏もも肉 1枚
八角 2個
シナモンスティック 1本
ニョクマム(ナンプラーどちらでも) 小さじ2
きび砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
フォー(乾燥) 2食分
▽トッピングの食材
紫タマネギ 1/4個
もやし 1/3袋
パクチー 1束
小ねぎ 適量
赤唐辛子 適量
ライム 1個
▽生春巻きの食材
グリーンリーフレタス 2〜3枚
大葉 2〜3枚
茹でたビーフン 適量
きゅうり 1/2本
ボイルエビ お好みで
ボイルした豚肉 お好みで
ニラ 適量
生春巻きの皮 2〜4枚
▽鶏肉のフォーの手順
1. 鶏がらは流水で目に見える汚れを洗い流して、さっと茹でる。流水でまた流しながら、さらに出てきた汚れを落とす。
2. ショウガとタマネギも皮付きままにしておく。パクチーの根は包丁の背で叩いて潰す。
3. 1のショウガとタマネギを直火で皮ごと焼く。皮を剥く。
4. 鍋に水を入れて、下処理をした1の鶏がらを入れる。さらに3のショウガとタマネギの皮、焦げを落として加える。
5. 八角、シナモンスティックはフライパンで炒る。
6. 5の鍋を強火にかけて、煮立ってきたらアクを取り除く。弱火にして、しっかりとアクを取りながら20分加熱する。鶏がらを取り出して、鶏もも肉と5とパクチーの根を入れてさらに7〜8分加熱する。鶏もも肉は取り出して、粗熱がとれたら食べやすい厚さに切る。
7. 6にニョクマム(またはナンプラー)、きび砂糖、塩を加えて味をつける。
8. フォー(乾燥)は、水に1時間ほどつけて戻しておく。
9. 鍋に水を入れて、水で戻したフォーを表示時間通りに茹でる。茹で上がったら、冷水でしめる。
▽トッピングの手順
1. 紫タマネギは薄切りにして水にさらして辛味を抜く。
2. もやしは洗って、ひげ根を軽く取り除く。
3. パクチは適当な大きさに切る。アジアンバジルは洗っておき、小ねぎは薄く斜め切りにする。
4. フレッシュチリは小口切りにする。ライムは1/4くらいに切る。
▽仕上げの手順
1. 器にフォーを盛り、鶏もも肉、タマネギ、パクチー、小ねぎ、フレッシュチリを盛り、スープをかける。
2. 残りの野菜とライムなどを別皿に盛る。
▽生春巻きの手順
1. レタスは10cmくらいの長さに切って水にさらしておく。シャキッとしたら水気を切る。
2. 春雨は表示時間通りに茹でる。
3. きゅうりはなるべく細く千切りにする。大葉は適当な大きさに切る。
4. お好みで豚肉とエビを茹でる。ニラはしっかり洗って10cmの長さに切る。
5. 生春巻きの皮を水につけて、レタス、春雨、きゅうりと大葉、エビや豚肉、ニラの順で重ねて巻く。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
鍋
https://amzn.to/2JAQ5g7
鍋
https://amzn.to/2sOVU31
スキレット
https://amzn.to/2MfMNQQ
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから！
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megmin_pk8/
プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
◎めぐみんツイッター
https://twitter.com/megmin_pk8
料理や食べ物以外のことも気軽につぶやいています♪
☆Moreish
https://ry627.app.goo.gl/4GEr
グッツの購入はこちら！
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
☆Twitter
https://twitter.com/pk_jpn
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
