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画像は手羽元の３色オーブン焼きです。手羽元をローズマリー風味、カレー風味、タバスコポン酢風味の三種類の味で下味し、オーブンレンジで焼きました。下味はポリ袋に入れてつけ、オーブンレンジで焼くので簡単です。パーティ料理におすすめですよ～手羽元は材料費が安いのが嬉しいですね。レシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3346.html
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今回は「料理初心者向け動画も撮って～」とリクエストいただいたので
定番の鶏のからあげを作ってみました☆
スーパーとかで鶏のむね肉とモモ肉だったら、むね肉の方が安いので
ついついむね肉を買っちゃうのですが、普通に調理すると
パサパサしがちだったり。
ちょっとの、ひと手間でむね肉もしっとりジューシーに
仕上がるので、ぜひ参考にしてみてくださいね☆
そして、料理のリクエストも引き続きお待ちしております(*'▽')
★一番簡単なから揚げの作り方 鶏むね肉のレシピ
≪材料1人分≫
鶏むね肉 120g
[合わせ調味料]
マヨネーズ 小さじ1
しょう油 小さじ1
酒 小さじ1
ショウガ（チューブ）小さじ1/2
ニンニク（チューブ）小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
ゴマ油 大さじ1
≪作り方≫
１．鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して、食べやすい大きさに切る。
２．ビニール袋に鶏むね肉と合わせ調味料を入れて混ぜ、
冷蔵庫で15分おく。
３．バットに片栗粉を広げ、鶏肉を入れて片栗粉を全体的にまぶす。
４．サラダ油で鶏肉を揚げ焼きにする。
全体的に火が通ったらゴマ油を入れて、1分くらい揚げ焼きにして取り出す。
５．お皿に盛り付けて完成です。
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8
#料理 #レシピ #料理動画
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