『絶品！お焦げが美味しい 炊き込みビビンバ』
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【材料】 4人前
米 3カップ
水 500ml
塩 小さじ1
ごま油 大さじ1
----- 具 -----
牛こま切れ肉 200g
①焼肉のタレ 大さじ2
①しょうゆ 大さじ2
①みそ 大さじ1
①砂糖 小さじ1
①一味唐辛子 小さじ1/2
にんじん（100g） 1本
ニラ 60g
もやし 100g
キムチ 70g
----- トッピング -----
のり（刻み） 適量
糸唐辛子 適量
温泉卵 1個
【手順】
米は洗って、水気をしっかりと切っておきます。
1. 牛こま切れ肉に①を入れて揉み込みます。
2. にんじんは短冊切り、ニラは4cm幅に切ります。
3. ポットに、米、水、塩、ごま油を入れ一混ぜしたら、もやし、2、1、キムチを入れます。
4. フタをして、【白米・おこげ】コース・炊飯量4カップで炊飯します。
5. アラームが鳴ったら、しゃもじで全体を切るように混ぜます。器に盛り付け、お好みで刻みのり、糸唐辛子、温泉卵を乗せて完成です。
【コツ・ポイント】
・炊き込みご飯を炊くときは、具材料330gにつき、炊飯量を1カップ多めにセットしてください。
・ビビンバもおこげモードを使って炊飯すれば、石焼き鍋で作ったような香ばしいおこげが作れます。
・お好みでコチュジャンや豆板醤をトッピングして辛さを調整してください。
【レシピの紹介】
パリパリのお焦げはまるで石焼きのような香ばしさ！そんな食欲をそそるビビンバを、「バーミキュラ ライスポット」で手軽に作ります。ナムルを作る手間もなく、材料を一緒に炊き込むだけでできるので、食べたい時にすぐに作れますよ。具材たっぷりのお焦げビビンバ、ぜひお試しくださいね。
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