この記事の監修ドクター:工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら あつくなると、冷房が効きすぎた部屋に何時間もいないといけないことが多くて、なんとなーくのどがいたい・・・ということになりがち。 そんな時に、大根のど飴を食べたら、その効き目にびっくりしたんです。 大根は、いろいろな食べ方ができる身近な野菜だけど、意外と水分ばっかりで栄養ないんじゃない?と思っている人も多いみたい。 今回はとても身近な野菜、大根の効果効能をまとめてみました!(写真は以前作った、大根もちです。なんかおもちみたいw) 大根とは? 生のまま食べればしゃきしゃきした食感がおもしろく、煮込むととろとろにもなるし、すりおろせばふんわりとした汁物のアクセントになるという、おそろしいほどに多様性がある大根! 旬は冬ですが、あえて気温が上がってきた今だからこそ、食べたい理由もあるんだよね。 大根の注目の栄養素 大根はそのほとんどが水分で、カロリーが少ない野菜の一つとして知られています。 緑黄色野菜を食べよう!といろいろなところで聞くかもしれないけど、大根は淡色野菜。 そんなに積極的に食べようぜ!って言われることって少ないかもしれません。 でもね、実はいろんなおもしろい栄養素がたくさん含まれているんです。 酵素 大根には消化を助ける酵素がたくさん含まれています。その種類はとても豊富! アミラーゼ(ジアスターゼ) =でんぷんを分解する酵素で、胃もたれや胸やけを防いでくれる オキシターゼ =高い解毒作用があり、魚のこげなどにふくまれる発がん性物質を解毒してくれる お正月にお餅と一緒にだいこんおろしをからめた、からみもちを食べることがありますが、これはおもちをアミラーゼで消化しやすくして、胃もたれを防ごうとしてくれているんですよね。 また、さんまなどの焼き魚には、大根おろしがついてくるでしょ? これは焼き魚のこげの解毒をしてもらおうとしているの。和食って、知れば知るほど、理にかなってて、ほんとにすごいです。 イソチオシアネート もうひとつ、大根に含まれる成分として有名なのが「イソチオシアネート」です。 大根は、ちょっと辛みがあると思うのですが、その正体がこの「イソチオシアネート」です。 「イソチオシアネート」はただ辛いだけではなく、炎症を抑えてくれる効果があります。体内の血液をさらさらにしてくれるともいわれているんだよ。 大根の効果効能 では実際に大根にはどんな効果効能があるか、みてみましょう。 夏に助かる食中毒予防 温かい夏の間は、どうしても発酵・腐敗が進みがち・・・これってどういうことかというと、菌が繁殖しやすい状況がつくられやすいってことです。 いわゆる食中毒の原因になるような菌もそれは同じ。 大根には強い殺菌作用があるので、お魚やお肉料理にちょっと添えると食中毒の予防になります。 大根に含まれるイソチオシアネートの殺菌効果は相当なもので、ウィキペディアにはこんな情報も! 大根おろし汁でうがいをすると口内炎や虫歯、歯肉炎など口の中の炎症に効くとも言われている。イソチオシアネートの持つ殺菌作用によるものとされる。この殺菌作用は生ガキを洗浄する際にも利用される場合がある。 参考:ウィキペディア ほんと?!生ガキをあらうお仕事の人に聞いてみたいですよね!笑 消化酵素が胃腸を整える 大根を食べると、胃腸がちょっとすっきりする・・・という経験をしたことがある方もいるのではないでしょうか? 胃酸過多でげっぷがとまらないとか、二日酔いで胃腸がもたれているように感じている時も大根は助けてくれます。 大根のジアスターゼが消化を促してくれることはもちろん、ビタミンCが肝臓の働きを高めてくれる効果があるんだって。 ビタミンCも酵素も熱に弱いので、煮た大根よりも大根おろしにして食べたほうが胃腸を整える効果は高そうです。 腸内環境を整えて便秘解消を促す 腸活推進派の腸内革命では、やっぱりとりあげたいのが便秘解消を促す効果です。 大根には食物繊維も多く、善玉菌が増えるといわれています。ロイテリ菌研究所さんのホームページでは、なんとお勧めの食材のトップになってたよ♪ おすすめの食材 大根・にんじん・山芋・サツマイモ・海藻類・きのこ類・大麦・こんにゃく・ごぼう・アスパラガス・玉ねぎ・とうもろこし・バナナ・リンコ・大豆・はちみつ 参考: 大根をすりおろしたときにでる水分にも、実は水溶性のカリウムが溶けだしていて、デトックス効果があるといわれています。水分もまるっとのんでしまうのが健康のためにはよさそうです。 大根の効果効能まとめ 大根って淡色野菜だし、そんなに注目されることもないので、あまり食べない人は接点がないかもしれないけど、いろいろなおもしろい成分が入っていることがわかりました。 夏に助かる食中毒予防 消化酵素が胃腸を整える
https://www.chounaikankyou.club/article/daikonkarami.html
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅ばくばクック,也在其Youtube影片中提到,PFCやカロリー、材料は↓ ┃ memo ┃ 今回はおからパウダーをガッツリつかったバナナのケーキです。 食感はおからが強く、チーズケーキのようなしっとり系です。ノンオイルでもしっとりするように、ヨーグルトとバナナを多めに入れた生地にしています。 動画ではオーブンで作っていま...
「バナナ カロリー 写真」的推薦目錄:
バナナ カロリー 写真 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最讚貼文
手間がかかるイメージの揚げ出し豆腐ですがフライパンで簡単にできたら嬉しいですよね?
少量の油でカリカリにできてカロリーも抑えられますよ!
簡単にできるあんかけもかけておいしくいただきましょう☆
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【フライパンで簡単!揚げ出し豆腐ときのこあんかけ】
材料
・木綿豆腐 1丁(400g)
・片栗粉 適量
・油 大さじ2
・お好みのきのこ(今回は下記の通り)
しめじ 1/2パック
えのき 1/4パック
しいたけ 2個
・だし汁 200ml
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2と水大さじ1
・万能ネギ 適量(なくても可)
作り方
1.木綿豆腐はキッチンッペーパーにくるみ10〜15分置いて軽く水切りする。
2.6〜8等分にしてキッチンペーパーで表面の水分を除いたら、片栗粉をまぶす。
3.フライパンに油を熱し、表面がカリッとするまで焼く。*片栗粉をまぶしたらすぐに焼くのがポイント
4.鍋にだし、醤油、みりんを入れ火にかけきのこを入れて煮る。
5.水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.豆腐にあんをかけ、ネギを散らす。
対象
家族メニュー
幼児食(2歳頃〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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バナナ カロリー 写真 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最佳貼文
暑い夏は火を使うのも一苦労ですよね…
今回はママの間で話題の「茹でずにできちゃう麺」をご紹介します♪
水洗いするだけで茹でた麺に大変身!忙しいママさん必見です!
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【気になる商品試してみた!茹でずにできる麺特集】
気になる商品試してみた #1「ゆでずに食べられる麺」特集
①「流水麺」(シマダヤ)
・水でほぐすだけですぐに食べられる
・種類はうどん、そば
・1袋に2人分入っている
・スーパーの麺コーナーに置いてある
活用例
・サラダうどん 流水麺(うどん)+お好きな野菜や具材+麺つゆ
・ネバネバそば 流水麺(そば)+とろろ、納豆、オクラ+麺つゆ
試した感想
・水でほぐすだけですぐに麺ができて、とても楽で時短になる。
・火を使わないので暑い日にママも助かる。
・味や食感は普通の麺と変わらない。
②「糖質0g麺」(紀文)
・水洗いするだけで食べられる
・細めの平麺タイプ
・おからパウダーやこんにゃく粉が入っている
・糖質0g、1袋35kcalと低カロリー、食物繊維はレタス約4個分含まれている
・スーパーの豆腐・こんにゃく売り場などに置いてある
活用例
・ごまだれサラダうどん 糖質0g麺+お好きな野菜や具材+ごまドレッシング
試した感想
・麺が薄くてひらひらしていて、つゆに絡みやすい。
・つるっとしていて、おからパウダーが入っているとは思えない。普通の麺と同様に食べられる。
・水洗いするだけですぐに食べられて手軽。
・食べすぎた次の日にもぴったり。
対象
家族メニュー
幼児食(3才頃〜)※お子さまには麺を食べやすい長さに切って食べさせてください
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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バナナ カロリー 写真 在 ばくばクック Youtube 的最佳解答
PFCやカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
今回はおからパウダーをガッツリつかったバナナのケーキです。
食感はおからが強く、チーズケーキのようなしっとり系です。ノンオイルでもしっとりするように、ヨーグルトとバナナを多めに入れた生地にしています。
動画ではオーブンで作っていますが、最後に紹介したとおりレンジでも作れます。レンジだと焼き色が付かないので、トースターなどで仕上げると良さそうです。
┃ 今回使った材料たち ┃
おからパウダー 25g
アーモンドプードル 15g
バナナ 1本(100g前後)
ベーキングパウダー 2g
卵 1個
オイコス 1個(113g)
ラカント 30g
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で447kcal P29g F17g C44g(糖質31g)
1人前あたり111kcal P7.2g F4.2g C11g(糖質7.7g)
※上記に記載しているPFCやカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
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Blog ▶ https://bakubacook.com/
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about
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〒106-6131
東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー31F
AnyMind Japan株式会社
Creator Growth事業部
ばくばクック 宛
※生モノ、危険物、現金などはご遠慮ください。
h4s.season@gmail.com
その他僕個人宛てのご連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界:http://noiselessworld.net/
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#ばくばクック #低糖質 #

バナナ カロリー 写真 在 ばくばクック Youtube 的精選貼文
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購入者限定特典として、抽選で3名様に「ダブルソルトキーパー」をプレゼントします!
僕も使っている塩コショウ入れです\(^o^)/
┃ memo ┃
今回は材料2つだけでできるオートミールクッキーです。バナナとオートミールを混ぜたら良い感じに固まったので、そのまま焼きました。そしたらクッキーでした。
バナナチップスっぽい雰囲気のある、ザクザクとしっとりが融合した食感です。焼き立てがザクザクで一番美味しいです。時間が経つとだんだんしっとりしてきます。
さらに放置しすぎるとかなり固くなるので注意してください。すぐに食べないものに関しては、少し厚めにしておいたほうが柔らかさを保てて良いかもしれません。
┃ 今回使った材料たち ┃
バナナ1本
オートミール バナナの60%の重さ
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
バナナ100g、オートミール60gの場合、全部で約314kcal P9.3g F3.6g C63.9g(糖質57g)
1枚あたり52kcal P1.5g F0.6g C10.6g(糖質9.5g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
とくになし!
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┃ ごあいさつ ┃
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#ばくばクック #低脂質 #オートミールクッキー
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バナナ カロリー 写真 在 スイーツちゃんねる あんみつ Sweets Channel Anmitsu Youtube 的精選貼文
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https://www.youtube.com/channel/UCNy4-WWvbvRtf0qZv2wCJqg
💄☺️✨
えみみんさんありがとうございます♡
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初めまして!あんみつと申します!
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・大食いの日は1日1食?
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