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【YouTube更新📲】
動画 ▶︎▶︎ @yoshiro_takahashi
レシピ ▶︎▶︎ 右にスワイプ👉👉
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自宅で、しかも3分でこの存在感の
Wチーズバーガーに挑戦しました！
まさかの入れ忘れ疑惑で失敗…！？
動画は月、水、金曜更新していますので、
チャンネル登録もお願い致します🙌
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【じゃがいものガレットとベーコンレタスバーガー】レシピあり⤵
夏休みなのに外へも出れず退屈な子供たち。
ママのお手伝いしてみましょう！
ハンバーガーとカリカリのガレット。子供もやみつきレシピです。
目の前で出来あがっていくライブ感もたまりません。
おうちで作るバーガーは、食材を足したり引いたり自由自在。
ご自身でアレンジも楽しんでみてはいかがでしょうか。
✳︎調理にオプション品のLid&Stopperを使います
◆使用製品
TableGrillシリーズ
【じゃがいものガレットとベーコンレタスバーガー】
◆材料（２人分 ) 調理時間１５分
●ガレット
じゃがいも 1個
a)薄力粉 大さじ1
a)塩こしょう 少々
a)粉チーズ 大さじ1
オリーブオイル 少々
●ベーコンレタスバーガー
卵 2個
ベーコン 2切
玉ねぎ（5mmにスライス） 2枚
バンズ（1/2にカット） 2個
b)マヨネーズ 大さじ2
b）粒マスタード 大さじ1
レタス 2枚
トマト（1cmにスライス） 2枚
アボカド（スライス） 1個
ガレットはさつまいもでも美味しくいただけます。
・
◆作り方
.
1.じゃがいもの皮を剥いて細く千切りにする。
2.ボウルに入れaを加えてよく混ぜる。（じゃがいものでんぷんを洗い流すとくっつきにくい為、水にはさらさない）
3TableGrillにオイルを敷き、Midに加熱。１を2つに分けて広げ、その上からオリーブオイルを回しかける。
.4.片面2〜3分づつ焦げ目がつくくらいに焼く。
5.TableGrillにStopperをセットし、空きスペースで、卵、ベーコン、玉ねぎを焼く。(卵は蓋をして白くなるまで焼く)
6.バンズは軽く焼きbをまぜあわせたものを両面にぬる。
7.バンズに具材(レタス、玉ねぎ、トマト、卵、ベーコン、アボカド)を挟み、お皿にガレットを添えて完成。
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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Hamburgers should be served piping hot.
自家製にハンバーガーレシピには
日本らしい食材を加えております。
それが食感ともにも
美味しさを引き立てる役割。
レモン汁を多く加えたソース的
役割のタルタル。
爽やかな美味しさが広がります。
料理研究家 指宿さゆり
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ハンバーガーの最強のレシピ｜数あるハンバーガーレシピはあれど、これは今のところちえとく最強のハンバーガーレシピです。パティとバンズを手作りする本格絶品チーズバーガー。家でハンバーガーの気分なら、この最強のハンバーガーレシピにトライしてみてはいかがでしょうか。やはり手作りのハンバーガーは一味も二味も違います。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/hanba-ga-saikyou-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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準備時間: 20分
調理時間: 20分
合計時間: 40分
その他の時間: 70分
難易度: 中級
【材料】
ハンバーガーバンズ:
- 小麦粉 250g
イースト 10g
- -砂糖 10g
- 牛乳 ぬるめ 100ml
- 卵 2個
- 塩 小さじ1/2
- バター 20g 常温に戻す
- 牛乳 大さじ2
- ごま 大さじ2
パティ（2枚分）:
- 牛ひき肉 500g
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽きこしょう 小さじ1/2
- パプリカパウダー 小さじ1/2
- ソーセージ 8本
- スライスチーズ チェダー 2枚
その他:
- トマト
- レタス
- ケチャップ
- マスタード
- ピクルス
- フライドオニオン
【作り方】
1. まずは手作りのハンバーガーバンズを作ります。ボウルにぬるめに温めた牛乳、イーストを入れて混ぜて溶かし、小麦粉、卵1個、塩、バターを加えて捏ねます。ボウルに綺麗な布巾をかぶせて、暖かい場所で1時間休ませます。
2. 生地を休ませたら、半分量に切り分けます。それぞれを軽く捏ね直し、直径14cmほどの円に整形します。そのままさらに10分間休ませましょう。生地に切り目を入れます。
3. 切り目の間にさらに小さく切り目を入れます。
4. 切り目同士をつまんで、花びらのような形にします。
5. 牛乳大さじ2と卵1個をかき混ぜて卵液を作ったら、はけで生地に塗ります。ごまをふりかけて、190℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。オーブンから取り出したら粗熱を取ります。
6. ソーセージ4本を斜め半分に切ります。クッキングシートを作業台に敷き、ソーセージを切り目に沿って置いて、星形の形を作ります。
7. ボウルに牛ひき肉、卵、塩、こしょう、パプリカパウダーを入れてこねて、ビーフパティを作ります。ソーセージにパティを押しつけます。一度ひっくり返します。
8. ひっくり返したら再びパティを押し付けます。
9. フライパンに油を敷き、パティに火を通します。片方が焼けたらひっくり返し、チェダーチーズのスライスを置きます。
10. バンズを半分に切り、レタス、トマト、パティ、ケチャップ、マスタード、ピクルス、フライオニオンを挟んでいただきます。
こってり、ガッツリ、肉汁ドバーな、お肉好きなら絶対に満足してしまう、最強のハンバーガーが出来上がりました。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/8MYa1KZ5iHk
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お肉づくしのハンバーガーレシピ｜とにかく肉、肉、肉！な、リミットぶっちぎりにお肉づくしのハンバーガーレシピが完成しました。なんとパンの代わりに鶏肉のフライをバンズにしてしまいます。具材には牛ひき肉（ほぼ）100%の特大パティ、カリカリベーコンにとろけるチーズをどっさり入れました。かじりつけばお肉のジューシーなありがたみを感じられるはずです。お肉好き、お肉のことしか考えられない人も満足させる、とにかく高カロリーでお肉まみれなハンバーガーです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/onikudukusi-hanba-ga-resipi/
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【材料】
お肉パン:
- 鶏むね肉 475g
- 卵 1個
- パン粉 30g
- 塩こしょう
- 卵 3個 フライ用
- 小麦粉
- パン粉
パティ:
- 牛ひき肉 500g
- 塩こしょう
- 赤玉ねぎ 3スライス
その他:
- ベーコン 8枚
- アメリカンチーズまたはとろけるスライスチーズ 4枚
- マヨネーズ 大さじ2
- BBQソース 大さじ2
【作り方】
1. 鶏むね肉を冷凍し、すりおろします。
2. ボウルにすりおろした鶏肉、卵、パン粉を入れて混ぜ、塩こしょうで味付けします。
3. ボウルにプラスチックラップを敷き、鶏むね肉ミックスを入れます。両手でしっかりとボウルに押さえつけ、ラップで包みます。冷凍庫で90分ほど冷やし固め、オーブンを160℃に予熱します。
4. 鶏肉をプラスチックラップから外し、溶き卵、小麦粉、パン粉の順番で衣をまぶします。160℃の揚げ油で10分ほど揚げ、予熱したオーブンに移してさらに30分焼き上げます。
5. お肉バンズを半分にカットし、下部分にマヨネーズを塗ります。
6. 特大パティを作ります。ボウルに牛ひき肉を入れて混ぜ、塩こしょうで味付けます。大きなサイズのパティを2つに分けて作ります。ひとつめにスライスした赤玉ねぎを3つのせて、残りのパティをかぶせたら、手で押してくっつけます。
7. フライパンに油を熱し、中火でパティの両面を約8分ずつ焼きます。お肉バンズの上にのせます。その上にチーズとカリカリベーコンをのせます。
8. BBQソースをかけて、残りのお肉バンズを被せれば完成です。
お肉の祭典とも言えるこちらのお肉づくしのハンバーガーレシピをぜひ一度お試しください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/FCSLPHZCHx8
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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
欲張りサーモンピザ🐟：https://youtu.be/-dB24KjEV0A
半熟たまごのジューシーバーガー🍔：https://youtu.be/o8AAudQvVBA
クリスピーピザ🌟：https://youtu.be/1rEGrQjHl28
ロコモコバーガー：https://youtu.be/sFTcfLNUl8Q
じゃがいもでチーズピザ🍕：https://youtu.be/8Od8mvfq7HU
ひとくちバーガー🍔：https://youtu.be/8GvqWHROlwA
王様のシカゴピザ🍕：https://youtu.be/4tljXS-Kkn4
本格エビバーガー🍤：https://youtu.be/16uyOHyi7YU
イカスミトマトピザ：https://youtu.be/lhY9NbkEU5g
ウルトラチーズバーガー🍔：https://youtu.be/i33hDHW4Duo
いかすみアリゴピザ：https://youtu.be/_BzrNalNT8g
贅沢フィッシュバーガー🐟：https://youtu.be/j-k_bsxnIGc
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