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YouTubeに新しい動画を投稿しました。 フランスにはトゥルトーフロマジェという不思議なチーズケーキがあるんです。 見た目が真っ黒に焦げていて食べれるのか心配なるお菓子。 焦げていても決して苦くはない。 ただ、ヤギのチーズを使うので少しクセがあり、苦手な人は苦手かもしれません。 ヤギではなく牛のミルクのフレッシュチーズやクリームチーズなどでも作れますから好みに合わせて置き換えてもいいですね。 バスチーの次のチーズケーキはこれかな？ トゥルトーフロマジェ流行るかなぁ〜 #お菓子作り #クッキンググラム #デリスタグラマ #おうちカフェ #foodgasm #foodpics #instafood #cookingram #homemade #delistagrammer #チーズケーキ #cheesecake #バスチー #トゥルトーフロマジェ — view on Instagram https://ift.tt/2oX9KSm
※ ※ ※ Subtitles function ※ ※ ※
The videos have English and Japanese subtitles. Turning on subtitles will show you the instructions and commentary. Please enjoy the video with subtitles ♪
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On PC, you can switch from the settings on the lower right, subtitles menu.
▼Community Subtitles
If you can translate into another language,
I would appreciate if you could use the link below to add subtitles to this video.
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=V_-HA_hmLmU
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Round cake mold 18cm
Ingredients
- Pâte Brisée-
125g Flour
60g Unsalted butter
Pinch of salt
25g Water
- Cheesecake mixture -
100g Fresh goat cheese
（You can make fresh cheese from cow's milk,also make it from cream cheese.）
40 g Sugar
2 Egg yolks
20g Corn starch
20g Flour
2 Egg whites
40g Sugar
280℃ 12min. + 180℃ 40min.
or
250℃ 20min. + 180℃ 35min.
* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide. Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
－Conversion Guide－
15 cm (6 inch) → 18 cm (7 inch)
Ingredients 1.5 times
Bake time 1.25 times
15 cm (6 inch) → 21 cm (8.2 inch)
Ingredients 2 times
Bake time 1.5 times
15 cm (6 inch) → 12 cm (4.7 inch)
Ingredients 0.66 to 0.7 times
Bake time 0.8~0.9 times
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フランスにはトゥルトーフロマジェという不思議なチーズケーキがあるんです。 見た目が真っ黒に焦げていて食べれるのか心配なるお菓子。 焦げていても決して苦くはない ... ... <看更多>
フランスにはトゥルトーフロマジェという不思議なチーズケーキがあるんです。 見た目が真っ黒に焦げていて食べれるのか心配なるお菓子。…” ... <看更多>
トゥルトーフロマジェ 在 #トゥルトーフロマジェ - YouTube 的美食出口停車場
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