關於 チンタンスープ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. プロ級ラーメンを作ってみないか？ 『ソラノイロ』代表 ...

清湯（チンタン） ... 透き通った清湯はベーススープの中でも基本中の基本。ここでは担々麺に使用していく。 材料（作りやすい分量）. 鶏ガラ……900g

#12. 清湯スープとは何？ わかりやすく解説 Weblio辞書

清湯スープとは?ラーメン用語。 濁りのない、透明なスープのこと。寸胴の中が80度ていどを保つようにして具材を煮込むと、濁りのない清んだスープができる。

#13. 【NHKきょうの料理】鶏清湯（チンタン）スープを作ってみた！ ...

きょうの料理雑誌版を見ながら鶏清湯（チンタン）の塩ラーメンをつくろうと思ったのだけれど、お昼がラーメンだったのでスープだけ作って出涸らしの鶏 ...

#14. 【レシピ】丸鶏（ブロイラー）の鶏清湯スープの作り方【透明スープ】

鶏清湯スープはとにかく濁らせないように、透明なスープを目指します。鶏ガラやもみじ中心のスープだと、どんだけ気をつけてもスープは濁ります。

#15. 【好吃（ハオチー）！中国料理】スープをとってみよう！

「清」とは「きよい」という意味で、つまり「清湯」とは「濁りのない、澄んだスープ」のことをいい、鶏がらスープに挽肉を足して味を高め、濁りを取り除い ...

#16. チンタン・万能調味料 - SL Creationsオンラインストア

スープ のベース、炒め物の味付けや煮込み料理など、各種料理の旨味調味料としてご利用ください。 チンタン・万能調味料の紹介動画.

#17. 鶏清湯スープ - 業務用ラーメンスープ

鶏清湯スープ 鶏清湯ラーメンスープは醤油ラーメン、塩ラーメンはもちろんいろいろなラーメンの新メニュー開発に使える万能ラーメンスープです。

#18. 香月均史のラーメン学｜2.「清湯系」と「白湯系」

やがて、蔑称とされた「支那そば」が「中華そば」と改称され始めたころ、久留米のある店の主人がスープの火加減の失敗で偶然誕生させた白湯スープ、これがいわゆる現在の ...

#19. コク旨スープがからむ 魅惑の丸鶏清湯鍋用スープ - モランボン

秋冬限定. 丸鶏だしの旨みが凝縮した清湯（ちんたん）をベースに、鶏油をブレンドした、まろやかな味わいです。 コクのあるスープが素材にからむ､やみつきになるおいし ...

#20. 特白磁 蓋付チンタンスープ・ウォーマースタンド/業務用/新品

特白磁 蓋付チンタンスープ・ウォーマースタンド/業務用/新品のレビューを書く ; 商品番号 fx1-453302 ; 定価 ¥ 3,300 ; 販売価格 ¥ 1,980 ...

#21. 東京でおすすめのラーメン・つけ麺(チンタンスープ)をご紹介！

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気のラーメン・つけ麺のチンタンスープお店 46件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価 ...

#22. 【きょうの料理】鶏清湯(チンタン)の塩ラーメンの作り方。陳 ...

初日の講師、陳建太郎さんから教わるのは、雑味がなく澄みわたった極上のスープでいただく「鶏清湯（チンタン）の塩ラーメン」。だしをとった鶏ひき肉 ...

#23. 【食物アレルギー】MCFS 清湯 チンタンスープ（4号）

メーカー:MCフードスペシャリティーズ,カテゴリー:スープ・ポタージュ、清湯スープ,原産地:,カロリー:,栄養成分:,同じ製造ライン:情報収集中,原材料:原材料：ポーク・ ...

#24. 特級厨師 冷凍 豚・鶏スープ清湯 - 丸善食品工業

豚骨と鶏骨を製法にこだわり炊き出した清湯スープです。 · ラーメンスープや各種スープにご使用ください。

#25. 特白磁蓋付チンタンスープ・ウォーマースタンド

送料無料のヒットラインへようこそ。こちらは特白磁蓋付チンタンスープ・ウォーマースタンドのページです。全国一律送料無料！

#26. 清湯スープの商品一覧 通販 - Yahoo!ショッピング

Yahoo!ショッピング | 清湯スープの商品一覧。お買得な人気商品をランキングやクチコミからも探せます。PayPay支払いで毎日5%貯まる！（上限あり）

#27. 62-3824-58 特白磁蓋付チンタンスープ・ウォーマースタンド

アズワンの【AXEL】62-3824-58 特白磁蓋付チンタンスープ・ウォーマースタンド のコーナーです。AXELは研究開発、医療介護、生産現場、食品衛生など幅広い分野に900万 ...

#28. #チンタンスープ hashtag on Instagram • Photos and videos

303 Posts - See Instagram photos and videos from 'チンタンスープ' hashtag.

#29. MCFS 清湯スープ MU－EN 400G - 食材プロ

MCFS 清湯スープ MU－EN 400G. 豚骨、鶏がら、豚足を主原料に、野菜類で 風味を整えて炊き出した標準的な中華の 湯です。 商品購入を希望の方へ.

#30. 清湯スープ(有塩) 4号缶 - KANTO EXPRESS

清湯スープ(有塩) 4号缶 ... 豚骨、豚足、鶏がらを主原料に、野菜類で風味を整えて炊き出した、汎用性のある標準タイプの濃縮スープです。中華料理全般のベースとして、 ...

#31. チンタン・万能調味料 | シュガーレディ香港ウェブサイト

豚骨、鶏ガラ、野菜類の旨味エキスを使いやすく、小分けに。 この商品の詳細はこちら ». このアイテムを使ったレシピ. ブロッコリーとコーンのスープ · いかといんげん ...

#32. 清湯スープ | ラーメン用語辞典｜二郎注文などマニア向けの ...

清湯スープとは濁りのない透明なスープのこと。沸騰させない温度でガラ等の具材を煮込んで作る。

#33. なんだこの塩ラーメンは！スゴすぎる清湯(ﾁﾝﾀﾝ)スープ『中華 ...

なんだこの塩ラーメンは！スゴすぎる清湯(ﾁﾝﾀﾝ)スープ『中華そば ココカラサキゑ』. 2020-11-26 04:54:07. テーマ：ブログ ...

#34. カンダ 特白磁蓋付チンタンスープ・ウォーマースタンド ...

カンダ 特白磁蓋付チンタンスープ・ウォーマースタンド 453302 5個（直送品）の通販ならアスクル。最短当日または翌日以降お届け。【法人は1000円（税込）以上配送料 ...

#35. ガラスープ チンタンN｜ブイヨン｜商品紹介 - キスコフーズ

鶏ガラをベースに豚足や野菜を加えてアクを取り除きながらコトコト煮込んだクリアな味わいの清湯（チンタン）。中華スープやラーメンスープのベースに最適です。

#36. 清湯スープ - 三菱商事ライフサイエンス株式会社 - キタマ

豚骨、豚肉、豚骨エキス、鶏肉、鶏骨エキスを主原料として野菜類で風味を整えた汎用タイプです。主としてラーメンスープの湯に使いますが、用途は広く中華料理全般のベース ...

#37. 総本店のこだわり | 岩見沢市の美味しいラーメンなら羅妃焚 ...

スープ. 水は還元水を使い、道産の丸鶏と数種野菜で、じっくり8時間煮込んだ、ラピタ自慢の清湯（チンタン）スープです。 麺. さがみ屋食品さんに特別に注文したラピタ ...

#38. MCLS 清湯スープ 号缶 - ANNKIKY WEB

MCLS 清湯スープ 4号缶. 豚骨・豚足・鶏がらを主原料に野菜類で風味をととのえました. 参考卸値： 会員のみ表示. 規格・入数／単位： 1缶最小取引単位： 1／缶.

#39. ため息が出るほど旨いラーメン！札幌にオープンした「鶏清湯 ...

3/1に札幌市北区にオープンした話題の新店『らーめん清湯（ちんたん）』。 店名に"清湯"とある通り、清湯スープがウリのお店！ 水と比内地鶏・小樽地鶏・薩摩シャモ・ ...

#40. スープのこだわり | ゑの木

あっさり清湯スープ：旨味の強い親丸鶏や手羽先、朝〆の大山鶏ガラを徹底した温度管理のもとじっくりと炊き上げ上質なスープに仕上げます。 魚介とり白湯スープ：5種類 ...

#41. 【きょうの料理】鶏清湯（チンタン）の塩ラーメンのレシピ

たっぷりの鶏ひき肉でとるスープは一切の雑味がなく、澄みわたった極上の味わい。 鶏清湯（チンタン）の塩ラーメンの材料(1人分). 中華麺(生) ...

#42. カンダ カンダ 特白磁蓋付チンタンスープ ウォーマースタンド

カンダ カンダ 特白磁蓋付チンタンスープ ウォーマースタンド の商品説明. [商品コード：4949362722617]. 生産地:中国材質:陶器外径×高さ(容量):φ16.7×H70㎜ ...

#43. 清湯スープ 4号缶×24

創業50年、足立商店は業務用うま味調味料、業務用食材、ラーメンスープなど外食、中食産業の仕入・購買担当者様へおすすめの仕入通販サイトです。業務用調味料、 ...

#44. スープのみ - 京都ラーメンたかばし

豚骨スープは、博多を代表とする白濁した白湯（パイタン）スープだけではありません。第一旭は、白く濁る前の旨味だけが出ているほんの一瞬に取れる清湯（チンタン） ...

#45. 鶏肉とたまねぎの蒸しスープ | レシピ一覧 | Panasonic Cooking

【清湯（チンタンスープ）】: 鶏ささみ120g: 豚もも肉120g: しょうが1片(8g): 白ねぎ20g: 水1L: 鶏もも肉1枚: 塩小さじ1: 酒（紹興酒）小さじ1: 小たまねぎ8個: 干し ...

#46. 火鍋 三田 - 食材のご紹介 『青ダツ』 ズイキ（芋茎）とは

『フカヒレ清湯 3色火鍋コース』 6月末までの期間限定コースとして、フカヒレをふんだんに使用した清湯（チンタン）スープをご用意させていただきました。

#47. 鶏清湯スープ

うまいぎょうざ、白湯スープの通販なら群馬県高崎市のなかじゅう亭で是非！！ ... 15件, 30件, 50件. 鶏清湯コラーゲンスープ1kg(500g×2P)塩ダレ付き. クール便 ...

#48. 【きょうの料理】「鶏清湯の塩ラーメン」の作り方｜連休は ...

こちらのページではその中で紹介された「鶏清湯（チンタン）の塩 ... 鶏清湯スープ］作りやすい分量; 鶏ひき肉 500g ＊むね肉の割合が多いものが ...

#49. 清湯牛骨ラーメンスープ | 平和食品工業株式会社

牛骨とスジ肉をじっくりと80℃前後で煮込んだスープと鶏ブイヨンで仕上げた清湯スープ。香り豊かな牛脂が口の中いっぱいに広がり、まるでステーキを食べているような ...

#50. 麺処 井の庄 on Twitter: "鶏の清湯スープとトマトスープを ...

鶏の清湯スープとトマトスープを合わせたダブルスープにもやしとキャベツ、ことこと煮込んだトマトが丸ごと一個入ってます。 お箸で崩しながら食べていただくとトマト ...

#51. 商品紹介 - スープ工房 (soup-cobo.com)

味わいが口いっぱい広がる鶏清湯ラーメンスープです。あっさりとした醤油ラーメン、塩ラーメンのラーメンスープとしてラーメン屋さんに使ってもらっています。

#52. 人気のワンタンカテゴリーに新商品を投入 こだわりの清湯 ...

ニュースリリース：人気のワンタンカテゴリーに新商品を投入 こだわりの清湯(チンタン)スープで食べる「海老ワンタン」

#53. 「とことん!連休は料理で楽しもう」 鶏清湯(チンタン)の塩 ...

初日の講師、陳建太郎さんに教わるのは「鶏清湯（チンタン）の塩ラーメン」。たっぷりの鶏ひき肉でとるスープは一切の雑味がなく、澄みわたった極上の ...

#54. 家庭で作る簡単！清湯（チンタン）レシピ/NHKわたしにご ...

12月20日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」は中国料理で最高のだしと呼ばれる「清湯（チンタン）」。鶏ガラや鶏肉からとったスープ「毛湯（マオタン）」に鶏 ...

#55. 【中華】豚骨清湯スープ作り方！背ガラを使って有名店の味が ...

豚背ガラを使って豚骨清湯スープの作り方から冷凍保存までの方法をご紹介します。 背ガラを弱火で長時間炊く事でスープが透明にできて旨味が凝縮され ...

#56. 豚骨スープの取り方

ベースブイヨン(清湯スープ)の作り方. 旨味の強いあっさり「清湯スープ」, 「白湯スープ」と「清湯スープ」のレシピを紹介します。 一番大きな違いは煮込み方。

#57. スープを使う前の大切な工程 | 塩元帥公式サイト(暖簾分け希望者

左側は表面に脂（鶏油と豚脂・ラード）が張っています。右側はそれを取り除いたもので、黄金色の清湯スープです。スープを冷蔵庫でしっかりと冷やし、脂が固まったところで ...

#58. 透明度100％！贅沢な のどぐろ清湯スープ「麺屋 どんく ...

贅沢な のどぐろ清湯スープ「麺屋 どんく」【長野ローカルラーメン】 ... 今日、ご紹介したいお店は、鴨やのどぐろの出汁を使った清湯スープが自慢の ...

#59. 清湯スープの栄養素・カロリー - Eatreat

Eatreatみんなの食品、清湯スープの成分表です。会員登録不要でWEBサイト上で素早く簡単に食品成分・栄養成分のカロリー、食塩相当量・ナトリウム・糖質・脂質・ ...

#60. 【2023/3/10より販売休止】丸鶏清湯WS 冷凍2kg

業務用スープ・タレを活用した売れる開発. toggle navigation ... 冷たいラーメンスープ(AD-602) 2kg ... 室蘭カレーラーメンスープ(AH-365) 1kg ...

#61. まずはこの一杯を - 麺屋 國光

清湯（チンタン）スープという澄んだあっさり系のスープをまずとって、そこへさらに新たな材料を足して、今度は白湯（パイタン）スープを作る。これも半日くらいかかる ...

#62. 清湯スープの作り方・レシピ｜有名店のラーメンレシピ

清湯スープ（だし・タレ）の作り方・レシピ. 清湯スープとは？ 濁りのない、透明なスープのことです. 基本的には寸胴の中が80度程度を保つようにして具材を煮込むと、

#63. 澄み切ったスープの清湯しおラーメン/ラーメンめんぞう屯田店

野菜がたっぷり入った、 チンタンスープのあっさり味の味噌ラーメンです。 ニンジンと豚荒挽きが あっさりした中にも、いい味を出しています。 屯田で生まれた

#64. チンタンスープの簡単レシピ・作り方17品の新着順

「チンタンスープ」の簡単レシピ・作り方が大集合。人気ブロガーが多数活躍！1万件を超えるお料理ブログの中から、毎日の簡単おかず、お弁当、おつまみ、お菓子、パン ...

#65. 麺屋 鶏一匠 | あげおグルメサイト(上尾市 飲食店・小売店 ...

清湯（チンタン）スープと、白湯（パイタン）スープをベースに塩、醬油、味噌 3種類のラーメンを提供。 〇清湯スープ：あっさりスープは、鶏ガラを、 ...

#66. 五つのこだわり | 沖縄屋台発祥のラーメン・飲茶 専門店 赤道 ...

豚ゲンコツをベースにかつおぶし、魚介類、十種類のだしの旨みを凝縮した極上スープは上品なコクと旨みがたっぷり。黄金色に輝く透き通った清湯(チンタン)スープは、二 ...

#67. 肉吸いのラーメン要！牛清湯スープ - 焼肉のんき

肉吸いの要は近江牛などの赤身肉からじっくりと抽出した牛清湯スープ。 濃密な肉のエキスはラーメン通にも好評です。 清湯とは？ ラーメン用語で濁りのない透明な ...

#68. 鹿児島の人気ラーメン店「サカノウエユニーク」監修！“中華 ...

醤油ベースの清湯（チンタン）スープに、生姜を利かせた店主こだわりのスープ。もちもち食感の三層麺を合わせました。具材にチャーシュー・ゆで玉子・ ...

#69. 北野田駅前にラーメン店 - さかにゅー

... 【2019.12/13オープン】堺市東区・鶏の清湯(チンタン)スープが自慢の ... 店内の製麺所で作られる自家製麺と、清湯スープが自慢のお店です！

#70. 【ラーメン】らーめん清湯 | その名に恥じない鶏清湯スープ

札幌市北区の「らーめん清湯」北大前のその日によって変わる鶏を使用したスープ。動物性食材を一切使用しないヴィーガン向けのベジ清湯も人気。

#71. スープ、汁物 | SL Creationsのスマートクック

かけぽんやチンタンなどSL Creationsの食材を使ったレシピサイトスマートクック.

#72. 丸鶏清湯WS 冷凍2kg - Mマート

丸鶏を使った無塩・無化調の清湯スープです。透明度の高い仕上がりと丸鶏ならではの風味豊かな香りが特徴です。ラーメンのベースはもちろん、さまざまな料理のベースに ...

#73. 清湯スープ - しぶちゃんち。 - JUGEMブログ

中華料理屋さんのスープって美味しいですよね。 透き通ったスープを清湯（ちんたん）と呼ぶそうです。 その色に反比例するような濃い旨味。 自分でも作れるかな、と ...

#74. 湯 (中華料理) - Wikipedia

とろみをつけると、スープが冷めにくくなり、具が沈まず、口当たりもよくなる。 現代中国語ではシチューを含む煮込み料理も含む。 色による分け方. 清湯（チンタン、 ...

#75. スープのこだわり – ちりめん亭

黄金色に輝く清湯（チンタン）スープは、どんな味にも合わせられる魔法のスープと言ってもよいでしょう。 「中華そば」や「塩らーめん」の、どこまでも澄んだクリアな ...

#76. 湯 - スープ

フランス料理の真髄とも言うべきコンソメスープの真相と家庭でも作れる ... われている「上湯（シャンタン）」「清湯（チンタン）」「白湯（パイタン）」があります。

#77. 鶏ガラスープレシピ 鶏肉のプロがラーメンや鍋に人気のだし ...

鶏ガラスープを粒状のだしの素で済ませていませんか？一度鶏ガラからとったスープを試してみてください！思わず唸ってしまう料理の出来になると思い ...

#78. 札幌市で鶏清湯(とりちんたん)スープのラーメンがあるお店31軒

札幌市で鶏清湯(とりちんたん)スープのラーメンがあるお店31軒. 関連タグ 鶏白湯 鶏スープ あっさり系. このページを いいね or シェア！

#79. こだわり | 希望軒(ラーメン) | 人気のとんこつ・ごま味噌ラーメン

清湯スープChin tan soup. 希望軒ブラックや塩ラーメンに使用する、色が澄んだ鶏チンタンスープ。 部位によって抽出できる旨味や余韻が ...

#80. ラーメン王子が行く - tbc東北放送

中華料理歴18年の経験をいかした一杯のラーメンを作るご主人。 おすすめ ○中華そば 600円 鶏ひき肉を使った清湯（チンタン）スープ。 スープ

#81. チンタン・万能調味料 - TASTING TABLE Japan Premium

豚骨、鶏ガラ、野菜類の旨味エキスを使いやすく、小分けに。 豚、鶏ガラ、野菜の旨みをゆっくり煮出し濃縮した、小分けタイプの液体調味料です。スープのベース、炒め物の ...

#82. 【有名ラーメン店再現】「味の大西」風小田原 ... - クックピット

「味の大西」の小田原ラーメンは、豚骨醤油ベースの濃い色のスープに自家製チャーシューと ... スープベース：豚清湯（とんチンタン、ぶたチンタン）

#83. 鶏清湯スープと濃厚な鶏白湯スープの仕込み

清湯スープの出汁ガラを白湯スープに使用する事で、素材を有効活用しつつ、濃厚なスープを作ってみたいと思います。 使用するのは、

#84. 【東京・東中野】手間ひまかけた豚清湯スープとキレのある ...

【東京・東中野】手間ひまかけた豚清湯スープとキレのある醤油ダレがマッチ ... まず鶏ガラや豚骨などを強火で炊き、一度白湯の1番スープを作る。

#85. 中国料理・脇屋友詞シェフ×家庭画報が共同開発「極上清湯 ...

すっきりとした澄んだスープを、存分に味わっていただきたい清湯（チンタン）麺。鶏肉と豚肉をベースにじっくり時間をかけて丁寧にとったスープは、体 ...

#86. 「鶏がらスープの取り方」簡単な作り方から白濁した白湯 ...

基本の鶏がらスープから白濁させた鶏白湯/パイタンスープの作り方まで､簡単に作れる鶏がらスープのレシピ｡ ことことと弱火で煮込めば透明な清湯スープ、ぐつぐつと ...

#87. 濃い出汁清湯スープ パート2 | レシピバンク

濃い出汁清湯スープの作業工程を完璧に理解出来る動画です。パート2では、『スープ煮込み開始〜スープ完成』までの内容になっています。材料や作る際のポイントや ...

#88. 豚骨スープが透明⁉︎衝撃の“清湯系”豚骨ラーメンとは

福岡・博多で行列必至の人気店「豚そば月や」が、2020年7月に東京初上陸した「豚そば月や東京」。透明な豚骨スープに驚かされる清湯系豚骨ラーメンの ...

#89. 板橋本町の無化調ラーメン「麺庵 小島流」の鶏清湯スープが ...

動画企画「店主のルーティン」。 今回は板橋本町の人気ラーメン店「麺庵 小島流」の鶏清湯スープができるまでの様子を撮影させていただきました！

#90. 豚匠の拘りが詰まった豚清湯スープが自慢！心斎橋の中華そば ...

心斎橋北商店街の中にある中華そば屋『まほろば』さん。 豚匠の拘りが詰まった豚清湯スープと研究された自家製麺で作られた中華そばと炊きたてご飯が ...

#91. スープもトッピングも！鶏が主役の清湯ラーメン - ウインク-広島

Chicken Noodle特製塩ラーメン1250円。通常の塩ラーメン950円に、黄身が濃い大分産「蘭王」の味玉、ワンタンがトッピングされ、鶏肉も増量。

#92. チンタンのタンタン【麺屋 泰匠】 - そらち・デ・ビュー

スープは小樽地鶏と11種類の野菜を丁寧に炊き、魚介や干しシイタケなどでダシを取った淡麗な清湯（チンタン）スープがベース。国産の芝麻醤（チー ...

#93. 限定メニューの中華そば始めました!！従来の豚骨清湯スープ ...

従来の豚骨清湯スープに煮干し、鰹、浅利の出汁をブレンドしております!！よろしくお願いいたします!！」[住所]神奈川県横浜市南区前里町1-17-6 金来ビル1F ...

#94. たかばしラーメン ラーメンへのこだわり

豚骨スープは、博多を代表とする白濁した白湯（パイタン）スープだけではありません。第一旭は、白く濁る前の旨味だけが出ているほんの一瞬に取れる清湯（チンタン）スープ ...

#95. 『TERA（テラ）+肉巻きおにぎり （清湯スープ）』 麺堂の ...

懐が深すぎて、ラーメン店どころではない、珠玉の名料理店である 麺は、極細一歩手前な感じのストレート麺、 清湯（チンタン）スープとの相性も群を抜いていて良い．

#96. スープの種類について

清湯スープ. 醤油ラーメン. 読み方はチンタンになります。 注文する際も、それほど目にする事はありませんが、普通の醤油ラーメンのような透き通った ...

#97. るるぶ九州’15～’16 - 第 24 頁 - Google 圖書結果

鶏ガラだけを使っ評{明て約半日かけて炊く白濁スープは、濃厚で-まろやかな味。 ... コン 2 スープの特徴弱火で鶏の旨みを煮出した透明な清湯(チンタン)スープと、強火 ...