本格バレンタインシリーズ第4弾。
濃厚なチョコテリーヌの作り方を、お菓子作り初心者の方にもわかりやすくご紹介します。
生チョコのようななめらかな口溶けと、口の中に広がるカカオの香りがたまりません。
見た目も上品で、高級感あふれるひと品。きっと、作った相手にほめられるはず!
大切な人へのプレゼントにいかがですか?
<目次>
0:14 チョコレートを刻む
0:40 湯せんの温度
0:57 チョコレートとバターを溶かして混ぜる
1:30 生クリームを加える
1:46 グラニュー糖を加えて湯せんからおろす
2:05 卵を溶きほぐして濾す
2:35 溶き卵を加えて混ぜる
2:58 薄力粉をふるい入れて混ぜる
3:26 型に流し入れて湯せん焼き
4:00 粗熱をとる
4:10 型から外す
4:53 デコレーション
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【濃厚チョコテリーヌ】 17cmのパウンドケーキ型 1台分
<材料>
・ビターチョコレート 120g
・卵 2個
・グラニュー糖 60g
・薄力粉 5g
・生クリーム 大さじ2杯
・バター(無塩) 100g
トッピング
・純ココアパウダー 適量
・ピスタチオ 適量
・ドライフランボワーズ 適量
<作り方>
-下準備-
・パウンド型にクッキングシートを敷きます。
・材料は常温に戻します。
・オーブンは160℃に予熱します。
1.チョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに移し入れてバターを加えて湯せんで溶かし、静かに混ぜ合わせます。
3.生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。
4.グラニュー糖を混ぜ、濾した溶き卵を加え、つやと粘りが出るまでよく混ぜます。
5.薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
6.型に生地を流し入れたら、160℃に予熱したオーブンで30分湯せん焼きにします。
7.焼きあがったら湯せんから外して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で一晩冷やします。
8.冷やし固まったら型から外し、器に盛り付けてクッキングシートを外します。ココアパウダー、ピスタチオ、ドライフランボワーズをトッピングしたら完成です。
***
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本日の材料のご紹介
【チョコレートテリーヌ】
材料(2〜3人分)
・チョコレート 200g (4枚)
・卵(Mサイズ) 2個
・生クリーム 200cc(1cup)
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00:00 オープニング
00:23 材料紹介
00:28 チョコレートテリーヌの作り方
05:08 実食
05:58 エンディング(材料おさらい)
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ぜひお試あれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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この度、ワニブックスさんより『材料2つから!オーブン不使用!もっと!魔法のてぬきおやつ』を発売させていただくことになりました。
いつも応援してくださる皆様のおかげで、今回再びてぬきおやつの第二弾を作らせていただけることになりました!本当に本当に日々たくさんありがとうございます。
1年前に出版させていただきレシピ本大賞をいただいた『魔法のてぬきおやつ』の続編で前作よりもパワーアップした超てぬきおやつばかりの一冊です。
第一弾よりもさらにてぬきに磨きをかけ、もっと手抜きしたのにもっと美味しい一冊が出来上がりました!!
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『材料2つから!オーブン不使用!もっと!魔法のてぬきおやつ』
発売日は、2月3日です。
ぜひ、本屋さんへ行った際にはお手に取ってみていただけたら嬉しいです♪
Amazonの方では予約が開始しておりますので、予約のページを貼らせていただきます!
↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4847070267
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少し、今回発売される本についてご紹介させてください。
『材料2つから!オーブン不使用!もっと!魔法のてぬきおやつ』というタイトルで、超簡単にできる〝てぬきおやつ〟ばかりの一冊になっています。
本書のポイントは..
①全レシピ、材料は最大で5つ!
どのレシピも材料は5つまでしか使いません!材料2つや材料3つでできるおやつもたくさん掲載しております。
お菓子作りをするときに、材料が多いと揃えるのが面倒ですが、この本のレシピはそんな心配は無用!
少ない材料でできるのはもちろん、どこでも購入できるお手軽な材料しか登場しないので、いつでも気軽にお試しいただけるものばかりです。
②全レシピ、オーブン不要!
オーブンは使わずに、電子レンジやトースターなどで作れるように全レシピ改良しました。
オーブンを使うのは面倒という方やご家庭にオーブンを置いていない方にもお試しいただけるレシピです。
ただし、オーブンで作りたいという方向けに、それぞれのレシピにオーブンで作る場合のレシピも併せて記載させていただきました。
③全レシピ、とにかくてぬき!
掲載レシピは75品!全て、とにかく簡単に、とにかく手を抜いて、誰でも失敗せずに美味しく作れて、おまけにコスパも良いレシピを目指しました!
〝材料2つですぐできるレシピ〟〝ボウルで混ぜてチンするだけ〟〝餃子の皮&春巻きの皮のおやつ〟〝洗い物が少ないポリ袋レシピ〟...などなど、てぬき満載の簡単おやつのレシピ本です。
この本は〝いつでも、毎日でも作る気になれる!〟それくらい簡単なものばかりで、特別な日に作るお菓子ではなく、普段日常の中に取り入れていただきたい簡単おやつレシピ集です。
〝とにかく簡単におやつを作りたい!〟という方にぜひともお手に取っていただきたい一冊です。
レシピ本の発売日は、2月3日です。
どうぞ宜しくお願いいたします。
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\お陰様で再度重版していただき6万5千部に!本当に本当にありがとうございます!/
『世界一ラクチンなのに超美味しい!魔法のてぬきごはん』
↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4847099621
現在、重版記念フェアを開催していただいております!対象店舗で『魔法のてぬきごはん』をご購入いただいた方に〝ミニまな板〟をプレゼント。詳細や対象店舗などはこちらからご覧ください。
↓
https://www.wani.co.jp/event.php?id=6914?key=1100
\15万部突破!!お菓子レシピ本大賞♪/
『材料2つから作れる!魔法のてぬきおやつ』
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https://www.amazon.co.jp/dp/484709879X/
Amazon、その他ネット書店、全国の本屋さんで販売していただいております!
ぜひチェックしていただけると嬉しいです♪
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▽レシピ本発売のお知らせをブログにも書かせていただきました!
⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/12/25/204927
▽今回紹介させていただいたレシピ本掲載レシピの『濃厚チョコテリーヌ』の詳しいレシピはこちらをご覧ください♪
⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/12/25/205726
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、#てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材:ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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レシピは概要欄の下にあります↓チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw※登録後にベルマークをタップ ... ... <看更多>
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