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ごきげんよう、アスキーのナベコです。
最近レトロブームと言われていて、古き良き「喫茶店」らしいテイストが若い人に人気とききます（ん……。自分が若くない、なんて言ってないですよ）。
個人的には、ブームというんだったら、なぜここ10年くらいにも昔ながら喫茶店がどんどんなくなってしまったのか歯がゆさもあります。経営者のご年齢などいろいろな要因があるのでしょうね。チョコバナナパフェを食べに通った地元の小さい喫茶店がなくなったのが、もう、ツラくて。
ともかく、レトロチックが今ブーム。ダイドードリンコの復刻堂では「メロンソーダ」など、レトロ感ある飲料を再現して評判も上々だそうです。「いちごオ・レ」は甘さがくどくなくて、この量あっても飲みやすかったです。愛着あるテイスト。
https://ascii.jp/elem/000/004/058/4058808/
「人気レシピをご紹介！」
①＜お家でカフェ気分♪チョコバナナパフェ＞
②＜ジャンキーな味わい♪ワッフルチキン＞
③＜簡単きれいに作れる♪ふんわり型焼きパンケーキ＞
④＜新感覚ラテ♪ダルゴナコーヒー＞
⑤＜不思議な食感♪カステラ風パンケーキ＞
⑥＜とろ〜りとろける口溶け♪タピオカミルクティーパンケーキ＞
⑦＜手軽にカフェ気分♪コーヒーゼリーシェイク＞
⑧＜あつあつとろ〜ん♪トリプルプリンフレンチトースト＞
⑨＜贅沢ドリンク！飲むタピオカ豆乳プリン＞
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜15分でできる！タルトタタン風フレンチトースト＞00:00~
②＜レンジで作る！お手軽チーズ蒸しパン＞01:44~
③＜お家でカフェ気分♪チョコバナナパフェ＞02:48~
④＜あっという間にできる！バナナのチェー＞04:08~
⑤＜あつ冷やデザート！アイスとみたらし餅ソース＞04:55~
①「15分でできる！タルトタタン風フレンチトースト」00:00~
■材料 (1人分)
・りんご 1/2個
・食パン(6枚切り) 1枚
・砂糖 大さじ1
・無塩バター 20g
・ミント 適量
☆卵液
・卵 1個
・牛乳 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
★カラメル
・砂糖 大さじ2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)りんごは2等分にする。芯を取り、薄切りにする。
(2)食パンは深さ5mmに縦横5本切り込みを入れる。
(3)バットに☆を入れて混ぜる。食パンを切り込みが下になるように入れ、5分置く。
(4)フライパンに半量のバター(10g)を入れて熱し、食パンを切り込みが下になるように入れる。残った卵液をパンにかける。こんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、裏返し、2分焼いて取り出す。
(5)フライパンの汚れをふき取り、残りのバター(10g)を入れて熱し、りんごを加えて透き通るまで炒める。砂糖を加えて、しんなりとするまで炒める。
(6)器にフレンチトーストを盛り、上にりんごを並べる。
(7)フライパンに★を入れて中火で熱し、キャラメル色になるまで加熱する。6の上にかけ、お好みでミントをのせる。
②「レンジで作る！お手軽チーズ蒸しパン」01:44~
■材料 (17×17cm耐熱容器)
・牛乳 100cc
・スライスチーズ 4枚
・砂糖 大さじ4
・サラダ油 大さじ2
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ2
■手順
(1)耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。ラップはせずに600Wのレンジで40秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。
(2)砂糖、サラダ油を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。
(3)17×17cmの耐熱容器にクッキングシートを敷く。2を流し入れ、平らにならし、ふんわりとラップをして2分30秒〜3分加熱する。ラップをしたまま5分程おき、余熱で火を通し、粗熱をとる。(竹串を刺して生っぽい生地がついてくる場合は様子を見ながら20秒ずつ追加加熱をしてください。切った面から固くなるのでお早めにお召し上がりください。)
③「お家でカフェ気分♪チョコバナナパフェ」02:48~
■材料 (2人分)
・バナナ 1本
・ビスケット 50g
・ミックスナッツ[無塩] 30g
・生クリーム 100cc
・砂糖 大さじ1
・アイスクリーム[チョコ] 100g
・チョコレートシロップ 大さじ4
■手順
(1)《下準備》パフェグラスをよく冷やしておく。
(2)バナナ1/2本は斜め1cm幅に切る。残りは1cm角に切る。(変色が気になるかたはレモン汁をかけてください。)
(3)ビニール袋にビスケット、ミックスナッツを入れて粗く砕く。
(4)ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(5)パフェグラスに3を1/4量入れ、チョコレートシロップを大さじ1かける。バナナの角切りを1/2量のせる。
(6)ホイップクリーム1/4量のせ、残りの3を1/4量のせる。チョコレートシロップを大さじ1かけ、残りのホイップクリームを1/4量のせる。チョコレートアイスを1/2量のせ、斜め切りにしたバナナを1/2量飾る。同様に計2個作る。
④「あっという間にできる！バナナのチェー」04:08~
■材料 (2人分)
・バナナ 1本
・ココナッツミルク 100cc
・ゆであずき缶[加糖] 50g
・くるみ [ロースト] 4粒
■手順
(1)バナナは4枚薄切りにし、残りはボウルに入れてつぶし、ココナッツミルクを加えて混ぜる。
(2)小さめのグラスに1を注ぎ、ゆであずき缶、薄切りにしたバナナ、くるみをのせる。
⑤「あつ冷やデザート！アイスとみたらし餅ソース」04:55~
■材料 (2人分)
・切り餅 1個(50g)
・アイスクリーム[バニラ] 200g
・黒いりごま 少々
☆みたらしだれ
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・水 50cc
■手順
(1)切り餅は1cmほどの角切りにする。
(2)フライパンに切り餅を並べて弱火で熱し、両面に焼き色がついて膨らむまで5分ほど焼く。
(3)小鍋に☆を入れ、砂糖がとけてとろみがつくまで混ぜながら弱火で2〜3分加熱する。切り餅を加えてさっとからめる(みたらし餅)。
(4)器にアイスクリームを盛り、みたらし餅をかけて、黒いりごまをちらす。
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・サーモンいくらほうれん草のクリームスパゲティ
・出汁醤油で食べるステーキ丼
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買い物帰りにサンマルクカフェでスイーツいろいろ食べました※カロリー表示あり
・チョコバナナパフェ
・デニブラン キャラメル
・チョコクロ
・ブルーベリーラッシー
・デニブラン チョコバナナ
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