關於 チャーハン オイスターソース 醤油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🐷
今日は｢絶品！本格チャーシュー！」
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🙋‍♂️チャーシューは特別な時に仕込むんだよね😆
🙋‍♀️ん？特別？
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明日はバレンタイン。
男の人が好むだろうメニュー自ら作ってみました😆🙋‍♂️笑
🍜
ラーメンにどーんとのせても！
刻んでチャーハンにも🙆‍♂️
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大切な人に作ってあげてね。
（自分で作ってる👉🙋‍♂️笑）
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「本格チャーシュー！」
レシピ担当🙋‍♂️
🥞分量：つくりやすい量
🍳材料
豚肩ロース(塊)...500g
ねぎの上の緑の部分...1本
にんにく...1かけ
しょうが...1かけ分
紹興酒(酒でも可)...1/2カップ
しょうゆ...大さじ2(※)
オイスターソース...大さじ2
砂糖...大さじ1
鶏がらスープのもと...小さじ1
八角(あれば)...1個
水…50ml
※台湾醤油(醤油膏)だとなおよし
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白髪ねぎ…1/2本
香菜...適量
糸唐辛子...適量
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🐣下準備🐣
豚肉は塩・こしょうで下味をつけ20分ほど置いておく。
豚肉をたこ糸で縛る。※めんどくさかったら縛らなくても👍
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🙋‍♂️焼く🙋
鍋にサラダ油大さじ1（分量外）を入れて火にかけ、表面を焼く。
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🙋‍♂️煮る🙋‍♀️
かぶるくらいの水（分量外）を入れ、落し蓋をして60分ほど煮る。煮汁を捨て、調味料を入れ、再び落としぶたをしさらに30分煮る。
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🙋‍♂️後は放置🙋‍♀️
煮汁につけておく。冷める時に味が染み込みます！
お好きな大きさに切り、皿に盛り、トッピングする。
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍽️🙋‍♀️
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しぇきしぇきパラパラ！お米すくなめ「うまみ大根チャーハン」
大根の葉も入れて、さらにシャキシャキっ😎

■材料（2人分/15分)
・大根：300g
・ごはん：200g
・豚ひき肉：100g
・卵：1個
・ごま油：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・鶏がらスープの素：小さじ1杯
・オイスターソース：小さじ2杯

■下ごしらえ
卵は溶いておきます。

■作り方
①大根は皮をむいて1cmの角切りに、葉は粗みじん切りにします。

②フライパンにごま油を引いて熱し、豚ひき肉を中火で炒めます。ひき肉の色が変わってきたら①を入れて炒めます。

③大根が透き通ってきたらご飯を加えてさらに炒めます。ご飯がパラパラになったら中央を開け、溶き卵を入れて素早くかき混ぜます。

④卵とご飯を混ぜ合わせ、醤油、鶏がらスープの素、オイスターソースで味付けします。器に盛り、お好みで刻み海苔を散らして完成です！

■コツ・ポイント
大根は細かくしすぎるとシャキシャキとした食感がなくなってしまうので、1cm角程度に切るのがおすすめです。また、炒めすぎると水分が出てべちゃっとしてしまうので注意してください。

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とろっとあつあつのきのこあんかけチャーハン！
ぱらぱらなチャーハンにあんかけでアクセント♪
余った食材で、チャーハンを豪華にしませんか？

材料（1人分）
（炒飯）
・あたたかいごはん　　200g
・溶き卵　　　　　　　1個分
・鶏ガラスープの素　　ひとつまみ
・塩こしょう　　　　　少々
・醤油　　　　　　　　小さじ1/2
・サラダ油　　　　　　大さじ1

（あんかけ）
・にんにく　　　　　　1片
・生姜　　　　　　　　1片
・しめじ　　　　　　　1/4パック
・まいたけ　　　　　　1/4パック
・エリンギ　　　　　　1/2本
・豚ひき肉　　　　　　60g
・鶏がらスープの素　　小さじ1
・水　　　　　　　　　180cc
・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
・酒　　　　　　　　　大さじ1/2
・醤油　　　　　　　　大さじ1/2
・オイスターソース　　大さじ1/2
・水溶き片栗粉　　　　片栗粉小さじ1に対して水小さじ2
・万能ねぎ　　　　　　適量



手順

1.　ボウルに温かいごはん、卵、鶏がらスープの素、塩こしょう、醤油を入れてよく混ぜる
2.　フライパンにサラダ油を熱し、中火で1をパラパラになるまで炒める
3.　しめじ、まいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切る
4.　フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、生姜を炒める
5.　香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める
6.　色が変わってきたら3を加えてさっと炒める
7.　しんなりしてきたら水、鶏がらスープの素を加えて煮立たせる
8.　砂糖、酒、醤油、オイスターソースを加えて再度煮立たせる
9. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、皿に盛った4にかけ、万能ねぎを散らして完成

※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

今回は今安くておいしいピーマン。
庭で取れたて
味も風味も良いピーマンを人気の作り置き常備菜に☺️
やみつきになるのでやらなきゃ損。
絶対！作ってみてね＼(^o^)／


苦くない。サラダ感覚！食べるサプリ
【やみつきピーマンピリ辛中華和え】
ピーマン 約8個 (正味180ｇ)
玉ねぎ 1/2個 (正味120ｇ)
湯 300ml
塩 少々
油 大さじ1
ツナ缶 1缶(70ｇ)
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1(オリゴ糖やラカントでも(^o^)👌)
レモン汁 1/6
胡麻油 小さじ1
いりごま 大さじ1


和える。冷蔵庫で冷やす。そのまま冷蔵庫内で保存(漬ける)
個人的に1番美味しい食べ頃は1日以上冷蔵庫で冷やし漬けたものが野菜やタレの旨味が中和され1番おいＣと思った。
庫内温度5℃で密封容器にて保存。約1週間保存可能
是非お試しください。


🫑ピーマンの栄養や効能🫑
ザックリ言うとピーマンは夏〜秋が旬の緑黄色野菜
カリウム、β-カロテン、ビタミンA.B.C.Ｐ.E、
水溶性不溶性食物繊維が豊富なパワー野菜。
美容美肌老化防止、血液サラサラ、風邪予防、疲労回復、ウイルス等への免疫力、肥満や糖尿病、癌の予防に効果あると言われている。

🫑ピーマンの美味しい見分け方🫑
へたがみずみずしく変色してない
緑鮮やかでツヤがある
身もハリがあってみずみずしい
重みがある
弾力やハリがある
断面は肉厚
種は変色していないもの

ありそうでなかった
さっぱりした青椒肉絲のサラダみたいな作り置き常備菜かな、、でも青椒肉絲より旨い
これは絶対作るべきです。
又、今回は動画で紹介出来なかったのですが
ピーマンの種の周り、ヘタの部分はえぐみが強いので使う時は刻んで冷凍して保存してチャーハンやピラフ、ハンバーグ、オムライス等に使えば無駄が出ません。



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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX

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食とは人が良くなると書いて【食】になる。
どんなときもそばにある大切なもの。
ちゃらりんこ〜＼(^o^)／

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安いお肉が大変身♪フライパンで完成する今話題のお手軽ペッパーライス‼
子供から大人まで大好きなメニューです♪
お肉を漬けこんだところで冷凍保存も可能です。食べたいときに食べれるので忙しい方おすすめです。
是非作ってみてください(*´▽｀*)

ペッパーライス(c1050b)
【カロリー：543kcal(1人当たり)】

[ぶーぶーチョッパー(190ml)使用]

【材料】4人分
牛細切れ肉　300g
しょうが　1かけ
ニンニク　1かけ
酒　大さじ2
醤油　大さじ2
オイスターソース　小さじ1
塩コショウ　適量
サラダ油　適量
ご飯　500g
コーン（缶詰）100g
青ねぎ　適量
有塩バター　10g
黒こしょう　適量
焼き肉のたれ　50㏄

#ぶんぶんチョッパー #ぶーぶーチョッパー #ペッパーランチ

[ おすすめ関連動画 ］
・牛肉手巻き寿司(c946r)
https://youtu.be/Hgs095Qvkrc

・炊飯器でガーリックライス(c859r)
https://youtu.be/EQv45PA8A7o

・牛ひき肉ときのこのガーリックチャーハン(c716r)
https://youtu.be/x9OJEhwiAUs


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『台湾大からあげチャーハン』の作り方の動画です
バーミヤンの期間限定メニューです！

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https://www.youtube.com/user/papadesuyo777

0:00　開始
0:19　鶏もも肉の下ごしらえ
1:08　ネギ油の作り方
1:41　香味醤油の作り方
2:48　簡単中華スープの作り方
4:52　本調理
6:12　ねぎ油香る炒飯の作り方
7:55　盛り付け
8:08　完成

レシピ：https://cookpad.com/recipe/6844904
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12682934072.html

台湾大からあげチャーハン（1人分）　
　台湾からあげ：1個
　ネギ油香る薄味チャーハン：250g
　香味醤油：適量

台湾大からあげ（2人分）
　鶏モモ肉：2枚
　紹興酒：大さじ2
　醤油：大さじ1
　五香粉：少量
　八角：4片
　片栗粉：20g
　コーンスターチ：20g
　揚げ油：適量

香味醤油(100 cc )
　醤油：大さじ1
　水：80cc
　五香粉：少量
　八角：2片
　砂糖：小さじ1/2
　鶏ガラスープの素：小さじ1/4

ねぎ油
　ネギの青い部分：1本分
　生姜スライス：1枚
　油：100cc
　鶏の脂：少々

炒飯（1人分）
　ご飯：200g
　醤油：小さじ1
　紹興酒：大さじ1
　5％食塩水：適量
　塩胡椒：少々
　玉子：1個
　ネギ油：大さじ2
　葱：10g

簡単中華スープ（600cc分）
　水：600cc
　醤油：大さじ1
　鶏ガラスープの素：小さじ1
　オイスターソース：小さじ2
　ごま油：小さじ1
　砂糖：小さじ1
　塩胡椒：少々
　わかめ：適量
　ネギ、ゴマ：お好みで

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How to make Fried rice with Large Karaage.
Karaage is a Japanese traditional dish that is often mistaken for fried chicken.
Chicken is the most common type of karaage, and the word karaage when used alone typically refers to chicken.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6844904
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12682934072.html

Fried rice with Large Karaage(for 1 serving)
1 Large Fried chicken
250 g fried rice
some flavored soy sauce

Large Fried chicken(for 2 servings)
2 chicken thigh
2 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp soy sauce
some five spice powder
4 piece star anise
20 g potato starch
20 g corn starch
some oil

Flavored soy sauce(100 ml)
1 tbsp soy sauce
80 ml water
some five spice powder
2 piece star anise
1/2 tsp sugar
1/4 tsp chicken stock powder

Negi Abura
some green part of scallion
1 slice ginger
100 ml oil
some chicken fat

Fried rice(for 1 serving)
200 g rice
1 tsp soy sauce
1 tbsp Shaoxing wine
some 5 % salt water
some salt and pepper
1 egg
2 tbsp Negi Abura
10 g green onion

Easy Chinese soup(600cc)
600 ml water
1 tbsp soy sauce
1 tsp chicken stock powder
2 tso oyster sauce
1 tbsp sesame oil
1 tsp sugar
some salt and pepper
some Wakame seaweed
some green onion and sesame seeds

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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
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