關於 タルト生地 クッキー ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

市販のクッキー使ってお手軽にキャラメルマキアートタルトを作る方法！

クッキーでずっしりしたタルト生地に仕上がるスイーツ。

手順、分量はこちらから：
https://bit.ly/2XVy6ct

オーブンいらずで簡単！つやつや大学いものチーズケーキをご紹介♪
セブンの大学いもは「外はカリッと＆中はホクッと」で、滑らかな生地とベストマッチ！
ケーキ屋さん顔負けな仕上がりの一品、ぜひご自宅で作ってみてください♪
[Presented by セブン-イレブン]

■材料(4人分) ※16cmタルト型
・国産さつまいも使用大学いも（冷凍）　2袋
☆チーズ生地
・クリームチーズ　　　　　　　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
・生クリーム　　　　　　　　　　　　　100cc
・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
★タルト台
・クッキー　　　　　　　　　　　　　　100g
・無塩バタ―　　　　　　　　　　　　　50g

■手順(4人分)※16cmタルト型
1. ビニール袋にクッキーを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉む。
2. タルト型にクッキングシートをしき、1を入れてスプーンで押し付けるようにしてしく。冷蔵庫で冷やし固める(タルト生地)。
3. ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵、生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜる。
4. 薄力粉をふるって加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
5. 一度よく混ぜて2に入れてならし、大学いもをバランスを見ながらのせる。冷蔵庫で3時間程冷やし、食べやすい大きさに切る。
Point大学いもは冷凍のままのせて自然解凍でOK♪

作ったらコメント欄にのせて教えてください♪

『マシュマロ抹茶チーズタルト』

【材料】 4人前（15cmの底抜け型使用）
①マシュマロ　　　　　　170g
①クリームチーズ　　　　130g
①生クリーム　　　　　　120ml
レモン汁　　　　　　　　大さじ1
抹茶パウダー　　　　　　10g
----- タルト生地 -----
クッキー　　　　　　　　80g
溶かしバター　　　　　　50g
----- トッピング -----
抹茶パウダー　　　　　　適量
生クリーム（無糖）　　　適量
いちご　　　　　　　　　1個
【手順】
クリームチーズは常温に戻しておきます。
1. タルト生地を作ります。袋にクッキーを入れてめん棒などで細かく砕きます。
2. 1に溶かしバターを加えて、全体を馴染ませるようによく揉み込みます。
3. クッキングシートを敷いた型に2を敷き詰め、土台を作ります。冷蔵庫でしばらく冷やしておきます。
4. 耐熱容器に①を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで約1分30秒〜2分加熱します。
5. 4が柔らかくなったら全体をよく混ぜ合わせ、再びラップをし、600Wの電子レンジで約40秒〜1分加熱し、混ぜます。
6. 5にレモン汁を加えて混ぜたら抹茶をふるい入れ、しっかり混ぜ合わせます。この時にダマや溶け具合が気になるようであれば再度電子レンジで数十秒加熱して下さい。
7. 6の粗熱を取ったら6を漉しながら3に流し込み、冷蔵庫で数時間冷やし固めます。
8. 食べやすいサイズにカットして完成です。

【コツ・ポイント】
漉さずにそのまま流し入れて固めても大丈夫ですが、漉した方が余分なダマがなくなるのでおすすめです。加熱する際は電子レンジによって様子を見ながら調節してください。ラップはきっちりかけるよりも、ふんわりとかけてください。

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もうすぐバレンタインデー 🍫
ってことで今回は第一弾やって見よんよんよん

※必要なもの※　タルト12個分くらい
チョコ　　　　　80~100g（作るキャラクターによって量を変えてね！）
ホワイトチョコ　80~100g（作るキャラクターによって量を変えてね！）
生クリーム　　　使うチョコの半分程度の分量
タルト生地　　　（今回は12個）
チョコペン　　（作るキャラクターによって）

生クリーム以外は百均で揃えられるよ！☺️

ちなみに
◎ミッフィー
・チョコペン（ブラック）
・アーモンドスライス

◎ミイちゃん
・チョコペン（ブラック）
・チョコペン（ノーマル）
・アーモンド

◎スヌーピー
・チョコペン（ブラックでもノーマルでもどちらでも）

◎くま
・ミニボーロ（小さなクッキーとかでも代用できるよ）
・チョコペン（ブラック）
・チョコペン（ホワイト）

です！今回は冷やさなくても絵をかけました〜〜〜🤤
とりあえずチョコペンでかくのむずすぎwwwwwwwwwwww


【参考にさせていただいたページのURL】
https://getnews.jp/archives/2397832/amp


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#バレンタイン　＃簡単　＃バレンタインチョコ

タルト台から手作りして作る本格的なチョコレートタルトをご紹介します。最後にグラサージュをかけて仕上げることで見た目もワンランクUP！丁寧に作ることで美味しさが格段に上がります。大切な人との記念日や特別な日、誕生日やバレンタインなどのイベントにぜひチャレンジしてみてください♪

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0:00　濃厚チョコレートタルト
0:13　下準備
1:21　タルト生地
5:49　生チョコレート　
7:47　グラサージュ

▽レシピの詳細はこちら▽
■材料 直径18cmタルト型(底取)
☆タルト生地
・無塩バター　50g
・砂糖　30g
・塩　ひとつまみ
・卵黄　1個分
・薄力粉　100g
・卵白　10g
★生チョコレート
・ブラックチョコレート　250g
・生クリーム　120cc
◯グラサージュ
・純ココア　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・水　大さじ2
・生クリーム　大さじ2
・冷水　小さじ2
・粉ゼラチン　2g

■手順
(1)【下準備】0:13~
バターは2cm角に切り、常温に戻す。タルト型に溶かしバター(分量外:適量)をぬり、冷蔵庫で10分ほど冷やす。薄力粉(分量外:適量)を全体に薄くふり、余分な薄力粉をおとす。ボウルに冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
＜ポイント＞
・バターは指でつぶせるくらいのやわらかさが目安です。時間がない場合や室温が低い場合は、500Wで10〜20秒様子を見ながら加熱してやわらかくしましょう。加熱する場合は、途中上下を返しながら行うと均等に熱が入りやすくなります。
・型に溶かしバターをぬり、一度冷やすことで薄力粉を薄く均等にまぶす事ができます。
・粉ゼラチンは水をふり入れるとだまになってしまい、全体がしっかりふやけなくなってしまいます。必ずレシピの手順でふやかしましょう。

(2)【タルト生地】1:21~
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖、塩を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。
＜ポイント＞
砂糖を加えてからは、白っぽくふんわりするまでしっかりとすり混ぜましょう。

(3)薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜてそぼろ状にする。ゴムベラで押し付けるようにして生地を集め、手で軽くこねてひとまとめにする。ポリ袋に入れて冷蔵庫で30分冷やす。
＜ポイント＞
薄力粉を加えてからは、練り混ぜないように注意しましょう。練り混ぜることによって、グルテンが形成されてしまいかたく仕上がってしまいます、必ずゴムベラで切るようにして、そぼろ状にすることを意識しながら混ぜるようにしてください。そうすることでさくさくとした食感に仕上がります。

(4)冷蔵庫から取り出し、ポリ袋の上からめん棒で厚さ3mmになるように伸ばす。タルト型にのせ、指でやさしく押しながら、型に合わせて密着させる。型の生地の上からめん棒を転がして余分な生地を切り落とし、縁をととのえる。フォークで底に数カ所穴をあける。冷蔵庫で1時間休ませる。
＜ポイント＞
・生地を冷蔵庫で休ませることで焼き縮みを防ぎ、よりきれいに仕上がります。側面は焼き縮みしやすいので型より2mm程高くなるようにしましょう。余分な生地は一緒に焼いてクッキーなどにしてください。
・生地を冷蔵庫から取り出す20分前にオーブンを180℃に予熱しましょう。

(5)直径28cm程度に切って切り込みを入れたクッキングシートをタルトの上に敷き、上に重しをのせる。
＜ポイント＞
重しは生米、小豆(乾燥)でも代用可能です。重しなしでも作ることはできますが、多少ふくらみが出ます。

(6)180℃に予熱したオーブンで15分焼く。一度取り出し、重しを外す。卵白をハケでぬり、再びオーブンで5〜10分焼く。ケーキクーラーの上で冷ます。コップなどを使い、型から外す。
＜ポイント＞
・卵白をぬることで、チョコレートを流し入れてもサクサクとした食感が長続きします♪
・焼きたての生地はやわらかく、崩れやすいので必ず冷まして型から外してください。

(7)【生チョコレート】5:49~
チョコレートは細かく刻む。鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、小さな泡が立ってくるまであたためる。

(8)耐熱ボウルにチョコレートを入れ、生クリームを加える。チョコレートが少し溶けてなじむまで1分ほどおく。中心から外側に向かって優しく円を描くように混ぜて溶かし、ツヤが出てくるまで混ぜる。タルト生地に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上固まるまで冷やす。
＜ポイント＞
・温めた生クリームを加えてから少しおいてなじませることで、材料同士の温度が近づき分離しづらくなるので、よりなめらかな食感に仕上がります。
・混ぜ始めは乳化しやすいように、ゆっくりと丁寧に作業してください。

(9)【グラサージュ】 7:47~
鍋に純ココア、砂糖を入れて混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。生クリームを加えて混ぜる。中火で混ぜながら熱し、小さな泡が立ってきたら弱火にする。

(10)絶えず混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火からおろす。粗熱がとれたら、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。こしながら耐熱容器に入れる。ラップを表面にぴったり密着させて冷ます。

(11)使用する直前に耐熱容器の底に50℃程度の湯煎をあて、混ぜながら人肌程度にあたためる。
＜ポイント＞
・【湯煎】ひとまわり大きな耐熱容器にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れてボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。
・あたためすぎると生チョコレートが溶けてしまうので、注意してください。

(12)生チョコレートの上に流し入れ、タルトをそっと傾けるようにして平らにならす。冷蔵庫で1時間以上固まるまで冷やす。

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#デリッシュキッチン #料理 #チョコタルト

ハロウィンをイメージしたレアチーズタルトを作ってみました✨
洋ナシの赤ワイン煮でバラを作ったり、クッキーでかぼちゃのおばけを作りました🎃✨
半熟チーズとサクサクタルトで美味しいですよ💗✨

【チーズクリーム　7号1台分】
・クリームチーズ　３５０ｇ
・砂糖　５０ｇ
・卵黄　2個
・生クリーム　４０ｇ
・レモン汁　大さじ１
・お好みで洋酒少し

【タルト生地　７号４台分くらい】
・無塩バター　３００ｇ
・砂糖　１５０ｇ
・卵　１コ
・卵黄　１コ
・牛乳　４０ｇ
・薄力粉　６００ｇ

【洋ナシの赤ワイン煮】
・洋ナシ　１コ
・砂糖　６０ｇ　・水５０ｇ
・赤ワイン　・レモン汁　大さじ１　・バニラビーンズ

【生クリーム】
・生クリーム　１００ｇ（動物性が美味しくておすすめです）
・グラニュー糖　１０ｇ
・お好みで洋酒少し

[Cheese cream No. 7 for 1 car]
・ Cream cheese 350g
・ Sugar 50g
・ 2 egg yolks
・ Fresh cream 40g
・ 1 tablespoon of lemon juice
・ A little Western liquor

[Tart dough for 4 cars of No. 7]
・ Unsalted butter 300g
・ Sugar 150g (sugar)
・ 1 egg
・ 1 egg yolk
・ Milk 40g
・ Soft flour 600g

[Pear boiled in red wine]
・ 1 pear
・ Sugar 60g ・ Water 50g
・ Red wine ・ Lemon juice 1 tablespoon ・ Vanilla beans

【Fresh cream】
・ Fresh cream 100g
・ Granulated sugar 10g
・ A little Western liquor

#ハロウィン　#ケーキ　#お菓子作り