ふんわりプルプルっ♪プリンのシフォンケーキサンド
レシピはこちら！https://bzfd.it/2N3Q8qC
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シフォンケーキサンド 在 Tasty Japan Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ，也在其Youtube影片中提到，カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はふわふわなシフォンケーキをパンの代わりに使ったチョコづくしのサンドウィッチケーキ！ 挟むフルーツはシャインマスカットやバナナ。もしかしたらマンゴーとかも美味しいかもしれませんね。 シフォンスポンジは以前のチョコシフォンケーキと同じです。 https://y...
「シフォンケーキサンド」的推薦目錄：
- 關於シフォンケーキサンド 在 Tasty Japan Facebook 的最佳貼文
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- 關於シフォンケーキサンド 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
- 關於シフォンケーキサンド 在 mogumi channel Youtube 的最讚貼文
- 關於シフォンケーキサンド 在 簡単おしゃれ！「シフォンサンド」の作り方をパティシエが伝授 的評價
- 關於シフォンケーキサンド 在 ふんわりプルプルっ プリンのシフォンケーキサンド - Facebook 的評價
シフォンケーキサンド 在 Tasty Japan Facebook 的精選貼文
ふんわりプルプルっ♪プリンのシフォンケーキサンド
レシピはこちら！https://bzfd.it/2N3Q8qC
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シフォンケーキサンド 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はふわふわなシフォンケーキをパンの代わりに使ったチョコづくしのサンドウィッチケーキ！
挟むフルーツはシャインマスカットやバナナ。もしかしたらマンゴーとかも美味しいかもしれませんね。
シフォンスポンジは以前のチョコシフォンケーキと同じです。
https://youtu.be/fjFf0TxpZxw
0:00 チョコシフォンサンドウィッチ
0:27 シフォン生地
4:02 ガナッシュ
5:05 チョコレートホイップクリーム
6:14 シャインマスカットとバナナをサンドする
7:43 いただきます
8:55 カカオノート
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[ 今回の特殊材料 ]
貝印パン切り包丁 ブレッディ AC-0054
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水洗い可能オーブンシート 40x60cm ベージュ
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天板 ロールケーキ型 25x25cm
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[ 材料・作り方 ]サンドウィッチ 4個分
- シフォンケーキスポンジ - （25 x 25cm天板）
A - 薄力粉：70g
A - ピュアココアパウダー：12g
A - ベーキングパウダー：3g
卵（L）：3個分
グラニュー糖：35g（卵黄用）
グラニュー糖：35g（卵白メレンゲ用）
牛乳：50ml
サラダ油：50ml
1. Aの粉類を合わせてふるう。
2. 卵を卵黄と卵白に分ける。
3. 卵黄3個分にグラニュー糖を入れて湯煎しながら立てる。
4. 3に牛乳とサラダ油を入れて混ぜる。
5. 卵白を半冷凍し、グラニュー糖を入れメレンゲを作る。
6. 4に捨てメレンゲして、後は気泡を潰さず混ぜる。
7. オーブンを予熱して180℃で25分前後焼く。
- ガナッシュクリーム -
スウィートチョコレート65%：40g
生クリーム42%：25g
1. チョコを刻む
2. 生クリームを1に入れて電子レンジで生クリームを沸かす
3. しばらく置いて温度を伝えてから混ぜて乳化させる
4. シフォン生地に薄めに塗る
- チョコレートホイップクリーム -
A - スウィートチョコレート56%：40g
A - 牛乳：20ml
B - 生クリーム42%：200ml
B - グラニュー糖：15g
1.電子レンジでチョコを溶かし、牛乳を温める
2. チョコと牛乳を乳化させる
3. 生クリームにグラニュー糖を入れて柔らかめにホイップする
4. ホイップしたクリームに2を一気に入れてホイッパーで合わせる
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■カセットコンロ
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■キッチンバサミ
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シフォンケーキサンド 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
コンビニで話題のこちらのスイーツをご存知ですか？
ふわふわのシフォンケーキに包まれた、ぷるぷるプリンの食感がたまらない美味しさ…！
切った時の断面も、SNS映えすること間違いなし！！
ぜひお家で作ってみてくださいね♪
プリンのシフォンケーキサンド
2人分
材料：
■カラメルソースゼリー
グラニュー糖 35g
水 大さじ1
熱湯 150ml
ゼラチン 5g
水 大さじ1
■プリン液
卵黄 2個
牛乳 200ml
砂糖 20g
バニラエッセンス 適量
粉ゼラチン 10g
水 大さじ2
■シフォンケーキ
25cm x 25cmの型
薄力粉 80g
卵黄 3個分
砂糖 20g
サラダ油 大さじ2
牛乳 45ml
卵白 3個分
砂糖 50g
■ホイップクリーム
生クリーム 200ml
砂糖 10g
作り方：
1.カラメルソースゼリーを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど温めて液状にする。小鍋にグラニュー糖、水大さじ1を入れて中火にかける。周りから色付いてきたら鍋を軽く揺すり、茶色くなったら火を止める。表面の泡が消えたらお湯、ゼラチン液を加えてよく混ぜる。熱いうちにバットに流し入れ、冷蔵庫で30分冷やす。
2.プリン液を作る。ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
3.(2)を鍋に流し入れて火にかけ、沸騰直前（90℃）まで温めたら火を止める。
4.水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど温めて液状にする。(3)に加えてよく混ぜ、粗熱をとったら(1)のバットに流し入れる。スプーンなどで泡をすくい、冷蔵庫で1時間冷やし固める。固まったら正方形に切る。
6.オーブンは190℃に予熱しておく。卵は卵黄と卵白に分け、卵白の入ったボウルは冷蔵庫に入れておく。
7.シフォンケーキを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油、牛乳を加えて混ぜる。
8.薄力粉を合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
9.メレンゲを作る。卵白のボウルに砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。ひとすくいずつ(8)に加え、ゴムベラで気泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。
10.クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れて表面を平らにならし、高いところから一度落として空気を抜く。
11.190℃のオーブンで15分焼く。焼けたら型から取り出して常温で冷ましておく。クッキングシートを剥がして4等分に切る。
12.ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、砂糖を加えて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
13.シフォンケーキを2枚1組にし、片方にホイップクリームを塗る。(4)のプリンをのせて、ホイップクリームを塗り、もう1枚のシフォンケーキで挟み、冷蔵庫で30分冷やす。
14.斜め半分に切ったら、完成！
シフォンケーキサンド 在 mogumi channel Youtube 的最讚貼文
シフォンケーキを焼いて、ホイップクリームとフルーツを挟んで食べました♫
具の中身はいちご、チョコバナナ、文旦です。
頂き物の文旦があったので入れてみたのですが、柑橘系も
すっごく美味しかったです♡
参考にさせて頂いたレシピ↓
シフォンケーキ↓
https://cookpad.com/recipe/746602
盛り付け↓
https://cookpad.com/recipe/4601695
字幕付きの動画です。
たわいのない話ししかしていませんがご興味のある方は、
スマホ→右上の3点ボタンから字幕をオンにしてご覧ください。
PC→歯車ボタンの左のボタンを押してオンにしてご覧ください。
※咀嚼音の動画です。
口元が映り、食べ方が汚いので苦手な方はご視聴をお控えください。
食べたい！と思ったらチャンネル登録、Goodボタンぜひお願いします♡
https://www.youtube.com/channel/UCCS2PAtdH7Q3tRT5dAxa_4g
twitter
https://twitter.com/mogumi_asmr?lang=ja
いつも温かいコメントをありがとうございます。
とても励みなっております♡
リクエストがありましたらお気軽にコメントにしてください。
mogumi channel［mogumimogumi］今日のYouTube動画⇒【ASMR 咀嚼音】シフォンケーキサンドを食べる【Eatingsounds】Chiffon cake sandwich
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Thank you for watching.
It is a movie of mastication sound ※.
Since the mouth is reflected, please refrain from viewing if you are not good at it.
If you like it please subscribe to the channel, Good button please ♡
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シフォンケーキサンド 在 ふんわりプルプルっ プリンのシフォンケーキサンド - Facebook 的美食出口停車場
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