◤🎃萬聖節手作餐點系列~造型手撕南瓜麵包🎃◢
加了南瓜、奶酪營養滿點又可愛的手作麵包~yummy！
😈萬聖節限定的驚喜箱👻，錯過會"藍瘦、香菇"唷😂~
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#萬聖節 #Halloween #多國進口零食餅乾
待ち遠しいハロウィン「ちぎって美味しい！捏ねて楽しい！ハロウィンちぎりパン」のご紹介です！
【材料】 スクエア型1枚分
-\-\-\-\基本の生地-\-\-\-\
強力粉 200g
砂糖 15g
スキムミルク 10g
ドライイースト 小さじ1
牛乳 130cc〜
塩 小さじ1/2
バター 10g
-\-\-\-\色付きの生地-\-\-\-\
かぼちゃ 50g
①ブラックココア 小さじ1
①水 小さじ1
-\-\-\-\中の具-\-\-\-\
チョコレート 40g
チーズ 40g
バター 40g
-\-\-\-\デコレーション-\-\-
ホワイトチョコレートペン 適量
ブラックチョコレートペン 適量
【手順】
1.かぼちゃは皮をむきレンジで3分加熱し、水気を除いてからマッシュします。ブラックココアは水に溶かしておきます
2.ボールに強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作ります
3.その中に砂糖、スキムミルク、ドライイーストを加えたら、40°Cに温めた牛乳を一気に加え、真ん中からよく混ぜ溶かしていきます
4.全体が混ざる直前で塩とバターを加え、さらによくまぜます
5.ボールから生地を出して台から出したら、生地を捏ねていきます
6.生地がツルンと仕上がる直前で、3等分にわけ、それぞれかぼちゃ、ブラックココアを混ぜ込み、3種の生地を捏ねあげていきます
7.生地をそれぞれボールに入れ、40°Cで30分発酵させます
8.生地の発酵が終わったら、それぞれを3等分の計9等分に分け、丸め直します
9.かぼちゃ生地にはチーズ、ココア生地にはチョコレート、プレーン生地にはバターを入れ込み、丸めます
10.型に詰め、40°Cで20分発酵させます
11.170°Cで15分焼き(焼き色がつきそうな場合はアルミホイルをかぶせてください)粗熱が取れたら、デコレーションをして完成です
ココア ちぎりパン 在 ココアとチョコチップのちぎりパン by にっこパッド | レシピ 的美食出口停車場
2018/02/20 - 「ココアとチョコチップのちぎりパン」の作り方。ほっこりココアとみんな大好きチョコの組み合わせでちぎりパンはいかがですか？ ... <看更多>