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料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
マンゴーをベースに作ったグリーンのスムージー
スピルリナとケールが入っていますが、苦味はさほど気にならない。
このくすんだグリーンも好き💚
ローフードマイスター準1級1日集中講座
栄養学
オイルのとりかた
ローフードのレシピ作り方
簡単なロースイーツ
などを学びます。
ローフードトライアルレッスン
今後の日程は
7月28日、8月4日
11時から13時半
(8月後半を予定しています)
ロースイーツ のトライアルレッスン(ケーキ1台お持ち帰り)
8月11日11時半より15時まで
その他の日程についてはお問い合わせください。
お申し込みお問い合わせは
@cookingschoolpark 料理教室ポータルサイトクスパ,またはDMにて。
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ケールlover 在 Facebook 的最佳貼文
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“濃厚チーズ⁈のケールチップス”
とても栄養素の多いケールチップスはローフードでもとても人気の一品!
今回使用したケールは、アンバサダーをさせていただいている
@masudaseed マスダケール #カーボロネロ という品種のケールを使用。
衣には、ニュートリショナルイーストとカシューナッツをペーストにし、ハーブで風味をつけたものを塗って、フードドライヤーで乾燥。
スナックがわりに、おつまみにもいただける、ローフードでも人気の一品。
ニュートリショナルイーストはビーガンの方が特に摂取することが難しいと言われているビタミンB12を豊富に含みます。完全タンパクとも言われていてそのほかの栄養素も抜群!不活性型のイースト(酵母) 、サトウキビなどの糖蜜で発酵させた酵母で作られたもの。
ケールに含まれる栄養素は活性酸素を排出し、美肌効果が絶大!食物繊維の量もとても多いため、腸内環境も整えてくれます。
そして、最も注目したいもうひとつの成分が「GABA」
GABAとは天然アミノ酸のひとつで、γ-アミノ酪酸(Gamma Amino Butyric Acid)を略して、GABA(ギャバ)と呼ばれています。
GABAはわたしたちの体の中で神経伝達物質として働き、ストレスを和らげ、脳の興奮を鎮める効果があるため、体をリラックスさせ、安眠や血圧低下にもよいといわれ、自律神経のバランスを整えることに役立つ成分です。
ケールについては以前リリースされたこちらの記事をご覧ください。
“野菜の王様「ケール」の驚くべきデトックス効果を知ってますか?”
https://detoxfoodrecipe.com/kale-koka-recipe/
ローフード&発酵の美味しい&楽しい!をお伝えしたくて
トライアルレッスン行っています。
メニューはその時により変わります。
ローフードトライアルレッスン
11:30〜14:00
レッスン料金5,000円(税別)
ご試食とレッスンについての説明など
ロースイーツ トライアルレッスン
11:30〜15:00
レッスン料金8,000円(税別)
ロースイーツ を作ってお持ち帰り
※ ご希望の日程をお知らせください
お問い合わせお申し込みはDMまたは @cookingschoolpark
料理教室ポータルサイトクスパから
ローフードマイスター2級
6月12.22日、7月3日
ローフードマイスター準1級
6月26日
プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab
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「火を使わないローフードランチ」
今日はじわっと暑いですね!
ローフードをスタートするのにも良い季節になりました。
#リナブルー が映える!
この時期人気の
アーモンドミルクブルーラッシー
酸味がさっぱり美味しいです!
ハンバーグはトマトソースとローチーズでいただきます。
ノングリルのお野菜と
濃厚チーズ⁈のケールチップス
こちら、
@masudaseed マスダケールさんから届いた #カーボロネロ という品種のケールを使って。
その他オーガニックお野菜を自家製醤油の実麹で。
スープはデトックス効果抜群のビーツのスープ(アーモンドミルクフォーム添え)
スイーツはココナッツチョコレートアイスとパッションフルーツのチーズケーキ(ピンクピタヤカラー)
ローフード&発酵の美味しい&楽しい!をお伝えしたくて
トライアルレッスン行っています。
メニューはその時により変わります。
ローフードトライアルレッスン
11:30〜14:00
レッスン料金5,000円(税別)
ご試食とレッスンについての説明など
ロースイーツ トライアルレッスン
11:30〜15:00
レッスン料金8,000円(税別)
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ローフードマイスター2級
6月12.22日、7月3日
ローフードマイスター準1級
6月26日
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