色とりどりのグリル野菜を、ハーブの香りがたまらないリッチなクリームソースでたくさん食べちゃいましょう！ホームパーティやバーベキューにぴったりです🍅
準備: 10 分 調理: 55 分 分量: 4人前
◆必要なもの
◇器具
包丁
まな板
オーブン
小さめの鍋
お玉
ソースを入れるココット
◇ハーブクリームソース
バジル 大さじ2 程度
パセリ 大さじ2 程度
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
無塩バター 20g
白ワイン 大さじ2
生クリーム 120ml
塩こしょう 適量
◇グリル野菜
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
黄パプリカ 1個
かぼちゃ 1/8個
だいこん 4cm
ブロッコリー 1株
プチトマト 8個
キャベツ 1/4個
オリーブオイル 大さじ３
塩こしょう 適量
◆手順
◇ハーブクリームソース
1. バジル、パセリをみじん切りにする。
2. 鍋を弱火で加熱しバターを入れる。
3. バターがふつふつしてきたら、にんにく、たまねぎを加え炒める。
4. しんなりしたら白ワインを加え、ひと煮立ちさせる。
5. 生クリームを加え、沸騰直前まで加熱する。
6. 火を止め、バジル、パセリを加え混ぜる。
7. 塩、胡椒で味を整える。
◇グリル野菜
1. じゃがいも、にんじん、黄パプリカ、かぼちゃ、大根を1cmの厚さに切る。
2. ブロッコリーは小房に分ける。
3. ボウルにキャベツ以外の野菜を入れ、オリーブオイル、塩、胡椒を入れ、野菜全体に絡める。
4. 天板に野菜を重ならないように並べる。
5. キャベツを天板に並べ、オリーブオイルを刷毛で塗り、軽く塩、胡椒をする。
6. オーブンを210°Cに設定し予熱なしで30分で焼く。
盛り付け
1. 野菜を盛り付けて、ココットに入れたソースを添える。
2. Let's enjoy party!
詳しい手順はこちら🍓
http://partykitchen.jp/recipe/grilledvegetables-herbcreamsource/
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