關於 クッキー生地 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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【メロンパン作りレッスンへ♡】
今日は次女と一緒に　@akihokahoka0017 先生のパン・お菓子・雑穀・料理教室PONTEへ親娘で参加してデコ・メロンパンをいっぱい作ってきました😊

幼稚園の頃のお友達とも1年以上ぶりに再開！2人で楽しくメロンパン作り♡2人で楽しくメロンパン作る姿が可愛かったな〜。
あまったクッキー生地でも好きなデザインでクッキーを作りお持ち帰りしました。

彰子先生、子供達に優しく丁寧に教えてくださってありがとうございました♡そして、ランチのドライカレーもとってもおいしかったです😍ご馳走さまでした💜

シチリアのロゼワイン🍷を持参して冷やして一緒に乾杯しました🥂やっぱり皆で飲むとより美味しい🥰

#パン作り　#メロンパンレッスン　#デコメロンパン　#自由が丘パン教室　#ponte #夏休みの思い出 #親娘でパン作り #ありがとうございました　#食空間プランナー　#長坂美奈子

香ばしい風味がおいしい！風味豊かな「ごま」を使ったスイーツ9選をご紹介します♪
栄養豊富でスイーツとの相性抜群！ごまの風味がやみつきになること間違いなしです！
ぜひ、試してみてくださいね♪

【ごまスイーツ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. ごまで作るフロランタン 00:04
https://macaro-ni.jp/80578
■調理時間：60分
※生地を寝かせる時間含みません。
■材料（天板1枚分)
・白いりごま：50g
・黒いりごま：50g
・無塩バター：30g
・はちみつ：60g
・生クリーム：50cc
クッキー生地
・小麦粉：150g
・無塩バター：50g
・砂糖：40g
・卵：1個

2. 黒ごまみたらし団子 01:03
https://macaro-ni.jp/86247
■調理時間：25分
■材料（9本分)
・うどん：2袋
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・砂糖：大さじ4杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：80cc
・黒すりごま：大さじ2杯

3. ごまきな粉クッキー 01:57
https://macaro-ni.jp/87602
■調理時間：40分
※生地を冷やす時間は含みません。
■材料（20〜25枚分)
・米粉：50g
・おからパウダー：20g
・きな粉：10g
・黒いりごま：10g
・無塩バター：50g
・グラニュー糖：30g
・卵黄：1個


4. 豆乳黒ごまプリン 02:51
https://youtu.be/R3E2PhlGpfM
■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
■材料（4人分)
・黒ねりごま：大さじ2杯
・調製豆乳：300cc
・生クリーム：100cc
・砂糖：30g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ1杯
トッピング
・生クリーム：適量
・きな粉：適量
・黒いりごま：適量


5. さつまいもごま団子 03:40
https://youtu.be/43vouXrw-34
■調理時間：20分
■材料（10個分)
・さつまいも：1/2本
・砂糖：35g
・牛乳：10cc
・無塩バター：20g
・白玉粉：100g
・水：90~100cc
・砂糖：20g
・黒いりごま：適量
・サラダ油：適量


6. 黒ごまポンデケージョ 04:39
https://youtu.be/rs5z6WH2brc
■調理時間：30分
■材料（約12個分)
・オートミール：30g
・米粉：20g
・片栗粉：15g
・塩：少々
・粉チーズ：30g
・調製豆乳：100cc
・黒いりごま：大さじ1杯

7. 黒ごま豆腐ジェラート 05:35
https://youtu.be/T_f2xFD4Dzg
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・絹豆腐：200g
・牛乳：80cc
・黒ねりごま：60g
・砂糖：30g
トッピング
・きな粉：適量
・ミント：適量


8. きのこそっくりごまカステラ 06:248
https://youtu.be/JNpKTLdeTBc
■調理時間：25分
■材料（24個分)
・a. 卵：1個
・a. はちみつ：大さじ1と1/2杯
・a. 牛乳：50cc
・ホットケーキミックス：100g
・黒すりごま：大さじ1と1/2杯
・バター(有塩)：10g
・ビスケット(棒状)：適量


9. ごまきな粉ビスコッティ 07:04
https://youtu.be/L0XCFKZppG0
■調理時間：40分
■材料（8本分)
・薄力粉：140g
・きな粉：20g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・卵：1個
・牛乳：大さじ2杯
・グラニュー糖：40g
・白いりごま：20g
・黒いりごま：10g

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【カルボナーラ味｜アレンジレシピ10選】濃厚クリーミー！パスタ以外もたくさん✨｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=vvYV7oqRkHk

🌟2位【韓国風チーズとんかつ】とろ〜りチーズ！ボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=tS8X9dpCqTY

🌟1位【かぼちゃのチーズケーキ】レンジで簡単！旬のかぼちゃでスイーツ作り♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=zgOknzZVwZw


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#ごま
#スイーツ
#お菓子作り

糖質量やカロリー、材料は↓

┃ memo ┃

今回は、超シンプルな基本のオートミールクッキーを作ってみました。基本の材料は3つ用意すればできるので、そこにお好みのものを追加していくという感じです。

水で固めるだけなので、めちゃくちゃ簡単です。ドライフルーツを入れると食感も甘みも良い感じになるので、個人的にはドライフルーツがオススメです。

美味しいオートミールクッキーを売っているパン屋さんがあったのですが、気付いたらオートミールクッキーがなくなってました。悲しい。

というわけで今回はそれに似たものを作ってみたのですが、とても美味しかったです。ありがとうございました(？)

…ちなみに、1枚あたりのサイズは大きめです。直径6cmで厚みも結構あるので、1/2サイズでも良いと思います。食事代わりに食べる感じの雰囲気ある感じぐらいのアレになってます。(でかい)

┃ 今回使った材料たち ┃

▼基本のクッキー生地(大きめ9～10枚)
オートミール 100g
オイル 25g
ラカント 25g
※具の量に応じて水を20~30mlほど

▶入れると美味いもの(俺調べ)
チョコレート
レーズンやクランベリーなどドライフルーツ
ナッツ系
※10~30gぐらいでお好み調整

┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃

基本の生地全部で約610kcal P13.7g F30.7g C69.1g(糖質59.7g)

ドライフルーツやナッツ込みで、(ざっくり)約810kcal P17.8g F44.4g C88.6g(糖質76g)
1枚あたり約81kcal P1.8g F4.4g C8.9g(糖質7.6g)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカント
https://amzn.to/2UOANMR

セルクルリング φ6cm
https://amzn.to/3AdqB2t

コーヒータンパー 45mm/55mm
https://amzn.to/3lnYuaP

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┃ ごあいさつ ┃

ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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#ばくばクック #オートミール #オートミールクッキー

加えるバターをなるべくギリギリの量で沢山焼けるような。
そんな風に考えて作ったクッキーです。
まだまだバターがすぐにダレるこの時期には、面倒がらずに、生地をこまめに冷やしながら作ると、必ずうまくいきます＾＾
さくさくの音も楽しいクッキーです!

レシピは下にあります↓

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右も左も分からずまだまだですが、毎日すこしずつ、まとめつつ書いています、良かったら遊びにきてください＾＾
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【Ingredients】Make 20 Cookies
50g unsalted butter
35g Powdered sugar
20g Egg yolk
vanilla oil
★120g  cake flour
★20g  Almond flour  
*Granulated sugar
(for dressing cookie dough)

【Directions】
①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well.
②Add the egg yolk, and mix.(little by little)
③Sift the dry ingredients (★) over it.
④Fold it until the lumps are forme.Flatten and let it sit in a fridge for an hour.
⑤make it stick-shaped (1.2 in diameter),cool it in the freezer 30 mins.
⑥Coat the dough's surface with generous amount of the sugar.
⑦ Slice the dough into 0.4in  thick.
⑧Put them on the pan lined with parchment paper.
⑨Preheat the oven to 320°F/ 160℃ . In the meantime, let the dough sit in a freezer. Bake it at 338°F for 18-20 min.
⑩Cool completely on wire rack.


【材料】約20枚
無塩バター  50g
粉糖  35g
卵黄20g
バニラオイル

薄力粉  120g　
アーモンドプードル  20g  
*グラニュー糖(生地にまぶす)

【作り方】
①バターをゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。
②卵黄を少しずつ加えてよく混ぜる。
***あればバニラオイルも加えたほうが風味良く焼き上がります。
③薄力粉、アーモンドプードルをふるって加えひとかたまりになるまで混ぜる。
(はじめは切るように混ぜて材料がなじんできたらゴムベラでボウルに押し付けるようにしながら混ぜると材料がひとつになってひとかたまりになってくる)
④ひとかたまりになったら、平らにして袋にいれるかラップに包んで1時間冷蔵庫で休ませる。(一晩休ませてもok)
⑤直径3cmの棒状にしたら冷凍庫で30分ほど冷やす。
⑥生地にグラニュー糖をまぶす。
***グラニュー糖が付きにくいときは表面に水を刷毛でさっとなでると良いです。卵白でもok！
⑦生地を1cm厚さにカットする。
***包丁で1枚切ってみて生地がつぶれる用ならもう少し冷凍庫で冷やし固めてから切りましょう。
⑧カットしたクッキーを間を開けてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
***焼くと少し大きくなるので離して並べます。
⑨オーブンを160℃に温める。
オーブンを温める間カットしたクッキーは冷凍庫で冷やしておく。
⑩160℃に温まったオーブンで18-20分焼いて出来上がり!
ケーキクーラーの上で冷ます。


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美味しく作るポイント
①どの材料もきちんと量ること。
卵黄はひとつぶん約20gですが、卵によっては極端に小さい卵黄がありますので、きちんと量りましょう。
②生地をしっかりと冷やすこと。
バターは室温でどんどん溶けてきます。溶けたバターはもとには戻らないので、食感にも影響してきます。
また、成形してからもきっちり冷やしてください。
焼いたときに広がるのはここでの冷やし時間が足りないことも多いです。
余裕がある方は生地をラップに包んで一晩寝かせても勿論okです。
③オーブンの温度
オーブンは焼く前に庫内を温めておきます。
室温にも影響されますが、設定温度になるように、10-15分ほど何も入れずにオーブンを運転すると良いです。
(庫内がしっかりと温まっていないとクッキー生地のバターがゆるやかに溶けてきて下の方が広がった焼き上がりになってしまいます)

*クッキー生地は冷凍出来ます。
ジップロックなどの冷凍用の保存袋に入れて2週間を目安に使い切って下さい。
冷凍はカットしてバラバラのままでも、又は生地だけ冷凍した場合は、冷蔵に移して扱いやすい固さにしたものを成形や型抜きをしてから焼成してください。
大きさをそろえると焼くときに同じ温度で焼くことが出来ます。

*加える粉糖は溶けない粉糖は使わないでください、溶けない粉糖は油脂でコーティングを施してあるため、混ざりません。
(グラニュー糖しか手に入らないときは、すり鉢ですると、粉糖に近いものが作れます)
粉糖はグラニュー糖よりもクッキーがサクサクに焼きあがります。

*アーモンドプードルの代わりになるものはありません、どうしても材料が手に入らないときは
薄力粉に置き換えてください。
(アーモンドプードルはアーモンドの風味とクッキーをサクサクにするために加えています、アーモンドプードルの量をもう少し増やすとより美味しいクッキーになります、アーモンドプードルを
使ったことがないって人は一度使ってみてください、美味しくなりますよ＾＾)