關於 キャベツの保存方法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

忙しい日の時短調理に便利！キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介♪
よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。
使い切れずに困ったときにもおすすめ！ぜひお試しください。
[Presented by サランラップ®]

■材料
・キャベツ 1/2個(400g)
・にんじん 1本(150g)
・じゃがいも 2個(300g)

■手順
＜キャベツの保存方法＞
1. キャベツは使いやすい大きさに切って、熱湯で10秒ほどゆでる。冷水にさらし、色止めをして水けをよくふきとる。
2. 1回に使う分ずつ「サランラップ®︎」で薄く小分けにして包む。
3. 「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
4. 使うときは、汁物の具なら凍ったまま煮汁に加えます。また解凍して水けをしぼれば、あえ物や餃子の具にも！

＜にんじんの保存方法＞
5. にんじんは用途に合わせて小さめに切る。
※大きめに切って冷凍すると食感が悪くなります
6. 「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
7. 使うときは、炊き込みごはんの具なら、凍ったまま加えて一緒に炊き込みます。また、解凍してサラダ、炒め物などにも利用できます！

＜じゃがいもの保存方法＞
8. じゃがいもはゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
9. 一回に使う分ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。
10. 使うときは、電子レンジで解凍します。コロッケやサラダにおすすめ！

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪

1玉買っても大丈夫！キャベツをシナシナさせずに長持ちさせる超簡単な保存方法 https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=74967

今こそ常備しやすい食材を上手に活用したい！春キャベツの保存方法と丸ごと使い切りのアレンジレシピ https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=74299

忙しい日の時短調理に便利！キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介♪
よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。
使い切れずに困ったときにもおすすめ！ぜひお試しください。
[Presented by サランラップ®]

■材料
・キャベツ 1/2個(400g)
・にんじん 1本(150g)
・じゃがいも 2個(300g)

■手順
＜キャベツの保存方法＞
1. キャベツは使いやすい大きさに切って、熱湯で10秒ほどゆでる。冷水にさらし、色止めをして水けをよくふきとる。
2. 1回に使う分ずつ「サランラップ®︎」で薄く小分けにして包む。
3. 「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
4. 使うときは、汁物の具なら凍ったまま煮汁に加えます。また解凍して水けをしぼれば、あえ物や餃子の具にも！

＜にんじんの保存方法＞
5. にんじんは用途に合わせて小さめに切る。
※大きめに切って冷凍すると食感が悪くなります
6. 「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
7. 使うときは、炊き込みごはんの具なら、凍ったまま加えて一緒に炊き込みます。また、解凍してサラダ、炒め物などにも利用できます！

＜じゃがいもの保存方法＞
8. じゃがいもはゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
9. 一回に使う分ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。
10. 使うときは、電子レンジで解凍します。コロッケやサラダにおすすめ！

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今日はリクエストレシピの続き☆
キャベツ1玉買って残った時に、冷凍保存すると
1か月くらい保存できるのですが、
冷凍保存したキャベツは直接調理に入れて
使うことができます(*´▽｀*)

冷凍保存したキャベツでも加熱すると
シャキシャキした食感が残って
美味しくいただけます☆

ということで、
今日は冷凍したキャベツを使ったあんかけ
の作り方なのですが、
もちろん生のキャベツを使っても
おいしく作れるので参考に
してみてくださいね(*‘∀‘)

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★冷凍春キャベツと豆腐のあんかけ　レシピ
≪材料1人分≫
冷凍キャベツ 1枚分
カニかまぼこ 大2本
絹ごし豆腐 150g
しいたけ 1枚
卵白 1個分
白だし 小さじ2
しょうが 少々
水 180ml
塩 少々
［水溶き片栗粉］
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1
サラダ油　適量
万能ねぎ 　1本

≪作り方≫
１．しいたけは石づきを切り落とし薄くスライスする。
　カニかまぼこは、適当な大きさに割く。
　しょうがは、すりおろす。
　万能ねぎは、小口切りにする。

（☆今回は冷凍キャベツを使っているのですが
　普通のキャベツを使う場合は、
　食べやすい大きさに切ってください。）
　
２．水溶き片栗粉の材料の、水と片栗粉を混ぜ合わせておく。

３．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
　しいたけと冷凍キャベツを炒める。
　カニかまぼこ・水・白だし・しょうがを加えて加熱し、
　ひと煮立ちしたら卵白を加えて手早く混ぜる。

４．絹ごし豆腐をスプーンですくって入れて
　塩こしょうで味を調える。

５．水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜる。

６．お皿に盛り付け。
　万能ねぎをのせて完成です☆

★キャベツの保存方法・冷凍方法や長期保存の方法はこちら
https://youtu.be/NphLuq3UcQk

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お弁当を無料プレゼント☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8

#料理 #レシピ #料理動画

今日はリクエストレシピ♡
「一人どんぶりとか、一人鍋とかリクエストします！
　あと・・・のこったお野菜の保存方法とか、
　作って残ったお料理の保存方法とか教えてほしいです」
とリクエストいただいたので、
今回は春キャベツをメインに、キャベツの保存方法とか
アレンジレシピを何日かに分けて、お届けしていきます。

ということで、今日の姫ごはん
鶏むね肉のオイマヨ和え丼♡

今日は春キャベツを付け合わせに使います。
まずはメインじゃない感じでｗ

明日はキャベツの保存方法などもアップ
していきますので、参考にしてみてくださいね(*‘∀‘)

料理のリクエストなどもお待ちしております！

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★鶏むね肉のオイマヨ和え丼　レシピ
≪材料1人分≫
鶏むね肉 130g
酒 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1
塩・こしょう 少々
小麦粉 大さじ3
サラダ油 適量


[オイマヨソース]
マヨネーズ 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 少々

卵 1コ
春キャベツ 1/2枚
ごはん お好きな量
万能ねぎ お好みで

≪作り方≫
１．温泉卵を作る。
　耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
　卵黄に数カ所箸で穴をあける。（爆発防止です！）

　電子レンジ（500w）で40秒加熱し、火の通りを見て
　10秒ずつくらい追加で加熱する。
　ちょうど良い固さになったら水を捨てる。

２．キャベツは千切りにする。

３．オイマヨソースの材料は混ぜておく。

４．鶏むね肉は全体的にフォークをさして、食べやすい大きさに切る。
　酒・マヨネーズ・塩・こしょうと混ぜ合わせ15分くらいおく。
　つけだれを捨てて、小麦粉をまぶす。

５．フライパンにサラダ油をなべ底から1㎝くらい入れて
　鶏肉を揚げ焼きにする。
　鶏肉の油を切ってオイマヨソースに絡める。

６．器に盛り付け。
　ごはんにキャベツをのせて、鶏肉・温泉卵をのせて
　万能ねぎを散らして完成です☆

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