今日もクッキー工場長でした👨🏻🍳
昨日書いたよう、追加分のクッキーを皆様に気兼ねなく頼んでいただけるよう。。。黙々と楽しみながら焼いています🥰
前回のクッキー追加も1分たたずで完売。。
つい先日のグルテンフリー便のグラノーラも同様で。
本当にそこを私自身反省していて💦💦
追加分の受注を設定するなら、きちんと要望に見合った個数を仕込まないと、ご連絡くださった皆様に申し訳なさすぎる。。と🥺🥺🥺
受注の発送のみの販売なので、完売できずロスにならないように。。とばかりを考えてしまっていた自分に反省です😖♡
なので今回は思いっきりワクワクしながら焼いていきたいと思っています🥰
picは
カルダモンと数種のスパイス×ブルーポピーシード
やっとリベンジ果たせました👏🏻
こちら、9月に初めて作った時にあまりにも自分好みで、絶対冬あたりにまたやるーと投稿していたもの。
その時いつもの如く、分量図らずで作っていたので今回はきちんとメモしながら。
あまりにも気に入っているのと、今後も作りたいのできちんとレシピを作りました🥰
数種のスパイスというのは
ジンジャー、ナツメグ、白胡椒、シナモン。
あくまでカルダモンが主役なのだけど助っ人として↑たちを。
今回全てスパイスは有機のものです。
前回同様、ブルーポピーシードもアクセントで生地にたっぷり練りこみました。
次にカルダモン系を焼く時は前も書いてたほうじ茶カルダモンにしよーっと🥰
ちなみに昨日upしたピーナッツバタークッキーはほうじ茶をまとわせました🥰
ピーナッツバターにほうじ茶!
最高の仕上がりになってます🧚🏻🧚🏻♂️🧚♀️
また明日も焼く予定なのでストーリー中心にupしていきますね☺️
同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅Tastemade Japan,也在其Youtube影片中提到,動画内のジンジャーエールスパイス(0:03)は、有機栽培のショウガ、シナモン、カルダモン、クローブをブレンドしています🌱パウンドケーキに入れ込んだり、生姜を漬け込んだ生姜焼きも作れます!暑い夏は自家製ジンジャーエールを作ってみてはいかがですか?✨https://shop.tastemade.jp/b...
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カルダモン レシピ 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳解答
新作のグラノーラ。
黒糖チャイティー。
とにかく私はチャイティーが大好き。
そしてスパイスがたっぷりの焼き菓子も大好き。
有機スパイスをたっぷり使って仕上げました。
カルダモン、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、胡椒。
チャイティーにしたいのでそこにアールグレイ茶葉を。
焼く段階でも生地に練り込み。
焼き上げたあともスパイス配合してまぶしました。
このグラノーラの甘味は黒糖。
波照間島の黒糖です。
グラノーラで黒糖を使うのは初めてかな。
いいレシピできた。
お気に入りに追加。
今回のグルテンフリーセットのフレーバーのひとつです。
カルダモン レシピ 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的精選貼文
去年くらいに新しく作り直したveganのキャラメルナッツシリーズのレシピ。
veganで、バターも乳製品も使わずに。
でも本当に美味しいキャラメルナッツ。
本当にお気に入り。
アーモンドキャラメル。
今回は生地にたっぷり練り込み、カルダモンでほんのり香りつけた甘酸っぱいアプリコットソースと合わせる予定です。
カルダモン レシピ 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
動画内のジンジャーエールスパイス(0:03)は、有機栽培のショウガ、シナモン、カルダモン、クローブをブレンドしています🌱パウンドケーキに入れ込んだり、生姜を漬け込んだ生姜焼きも作れます!暑い夏は自家製ジンジャーエールを作ってみてはいかがですか?✨https://shop.tastemade.jp/blogs/news/22?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campagin=feed_20210712-01YT
■材料
ホットケーキミックス 100g
牛乳 90ml
ヨーグルト 50g
きび糖 10g
卵 1個
有機ジンジャエールスパイス 3g
バター 10g
グラニュー糖 大さじ1
バナナ 2本分
《トッピング》
ホイップクリーム 適量
ミント 適量
■手順
【事前準備】
バナナは2cm幅に輪切りにしておく。
1. ボウルに有機ジンジャエールスパイス、牛乳を入れて600wのレンジで40秒加熱し、置いておく。(大きめのスパイスはその後お好みで取り除いておく。)
2. ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、きび糖、卵、(1)を加えて混ぜる。
3. フライパンにバター、グラニュー糖を入れて溶かし、輪切りにしたバナナを並べ入れ、弱火にかける。
4. (2)の生地をそっと流し入れる。
5. 蓋をして、10ほど加熱し、上面まで火が通ったら火を止め、蓋を開けずに5分ほど置く。
6. お皿をかぶせ、ひっくり返す。
7. カットしてトッピングをのせる。
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カルダモン レシピ 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
人参を皮ごとすりおろして加えた栄養満点キャロットケーキです。
材料が色々入った分だけケーキは深い味わいになります。
キャロットケーキなのにうっとりするおいしさに^^
材料をそろえたらボウルに順番に入れてよく混ぜる!
パウンド型でこんな美味しいキャロットケーキが焼けます。
ぜひ作ってみて!
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】 7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
For Carrot Cake
2 Eggs
80g Rice Bran Oil(or Oil of your choice)
1 tsp Lemon juice
50g Cane sugar(or Granulated sugar)
120g Carrot, grated
★100g Cake flour
★50g Almond flour
★4g Baking powder
45g Rum raisins
50g Walnuts, roasted
For Topping
15g sliced almonds
【Directions】
①Pour hot water onto the raisins to soften. Drain off the hot water.
Cut the walnuts into small pieces.
Carefully wash the carrot (Don’t peel the skin)
Grate the carrot coarsely.
②Put eggs in a large bowl and mix well.
③Add the vegetable oil (little by little)and mix well with a whisk for 2 mins until combined.
④Add lemon juice and cane sugar.
After adding all, mix well.
⑤Add the carrot and mix well with a spatula.
⑥ Add all of the dry ingredients(★) and fold until the powderiness disappears.Fold it 15-20 times.
⑦Add raisins and walnuts,mix.
Put it into the prepared pan.
⑧Line up the sliced almonds on top.
⑨Bake at 180℃ / 356°F for 35-40 minutes.
⑩Remove the cake from the pan while it's warm and wrap it with plastic wrap.
When cooled thoroughly,slice and serve.
***れしぴ置き場***
【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
For Carrot Cake
卵(L) 2個
米油 80g
(またはお好みのオイルで、ココナッツや太白ごま油など)
レモン汁 小さじ 1
きび砂糖(or グラニュー糖) 50g
すりおろした人参 120g
★薄力粉 100g
★アーモンドプードル 50g
★ベーキングパウダー 4g
ラムレーズン 45g
胡桃、ロースト 50g
For Topping
スライスアーモンド 15g
【作り方】
①レーズンはお湯をかけて柔らかくし、お湯を切っておく。
胡桃はフライパンやトースターでローストして細かく切る。
人参は皮付きのまま良く洗って粗くすりおろす。
②ボウルに卵を割り入れ良く混ぜる
③米油を少しずつ加えて2分ほどよく混ぜる。
④レモン汁ときび砂糖を加えてよく混ぜる。
⑤人参を加えてゴムベラで混ぜる。
⑥粉類(★)をすべてふるって加え、粉っぽさが無くなるまで15-20回混ぜる。
⑦最後にレーズンと胡桃を加えて混ぜる。
パウンド型に流し入れる。
⑧上にスライスアーモンドを乗せる。
⑨180℃に温めたオーブンで35-40分焼く。
⑩粗熱が取れて手で触れるくらいになったら、ラップをするか、ビニール袋に入れて冷ます。
完全に冷めたらスライスしてどうぞ^^
***京にんじん(金時にんじん)を使いました、紅色で栄養価も高く甘みも強いのでおススメです。
***今回はお子さんも食べられるといいと思い、スパイスは敢えて入れていません。
良かったらシナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイスなど加えてみてください^^
カルダモン レシピ 在 KOHクッキング Youtube 的精選貼文
kohcookingスペシャル
タンドリーチキン
・ヨーグルト 大3
・ニンニク 2センチ
・生姜 2センチ
・ケチャップ 大1
・カレー粉 大1
・クミン
・カルダモン
・コリアンダー
・ターメリック
・塩 小さじ1弱
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イラスト協力:まいかさん
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