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#クラウドブレッドでサーモンとルッコラのピザ
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https://www.misublog.com/entry/salmon_pizza
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低糖質なふわふわパン #クラウドブレッド を使った
#低糖質ピザ です
#スモークサーモン と
#ルッコラ
#カッテージチーズ を
トッピングした #サラダピザ です
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帯の打ち合わせを終えたあと、依子さんと少し遅いlunch。
久しぶりに代官山 Tsutaya IVY PLACEへ。
カッテージチーズとドライトマトとアンチョビのこのピザ、大好き❗️
#Tsutaya IVY PLACE #ランチ#カッテージチーズ #ドライトマト#アンチョビ#ピザ
『パイシートで簡単！ハーブオイル香るリースピザ』
BOSCOで作る「#リースピザ」と「#食べるハーバリウム」のレシピを
知りたい方は1_weekendsをチェック！
【材料】 2人前
----- 生ハムとオリーブのイタリアンオイル -----
ニンニク 1片
アボカド（スライス） 1/4個
生ハム 4枚
スパゲティ 適量
①セージ（乾燥） 小さじ1/2
①黒こしょう（ホール） 小さじ1/2
岩塩 ひとつまみ
グリーンオリーブ 3粒
セージ（生） 3枚
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 140ml
----- リースピザ -----
冷凍パイシート（丸型） 1枚
ピザソース 大さじ3
玉ねぎ（スライス） 1/4 個
ウインナー 3本
ブロッコリー 50g
ピザ用チーズ 50g
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル（塗る用） 適量
黄パプリカ（星型に抜く） 適量
ブラックオリーブ（スライス） 適量
お好みのチーズ 適量
ミニトマト 2個
バジル 適量
【手順】
・オーブンを250℃に予熱しておきます。
・ニンニクは潰しておきます。
1. 「生ハムとオリーブのイタリアンオイル」を作ります。生ハムは半分にたたみ、巻きます。さらにもう一枚、外側に巻きます。閉じ目をスパゲティで止めます。
2. 鍋に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」、ニンニク、①を入れ弱火で80℃まで加熱します。
3. 粗熱が取れたら、2のオイルを容器の1/3まで注ぎます。
4. グリーンオリーブ、1、アボカド、2の具材、セージ（生）を入れ、残りの3のオイルを注ぎ完成です。
5. リースピザを作ります。パイシートは厚さ3mmほどになるように伸ばしてください。
冷凍パイシートの中心に直径10cmほどの型や器を乗せます。
6. 外周にピザソースを塗り、玉ねぎ、ブロッコリー、ウインナー、ピザ用チーズを散らします。
7. 器で跡をつけた中心10cmに放射状に切り込みを入れ、それぞれ外周に向かって広げます。「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を全体に塗ります。
8. 250℃のオーブンで15分焼きます。
9. パプリカ、ブラックオリーブ、オイルに漬けた生ハム、お好みのチーズ、ミニトマト、バジルをトッピングし、オイルをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
・オイルに香りをうつすためにセージ、黒こしょう、ニンニクは少し温めます。
・手順2では高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみがでるのでゆっくりと温めて香りを引き出して行きます。
・パイシートは使う10分前に冷凍庫から出しておくと扱いやすくなります。
・具はお好みのものを使用してください。
・動画のトッピングのチーズはカッテージチーズと粉チーズを使用しています。
【レシピの紹介】
セージの香りがオリーブオイルの風味を引き立てる「#食べるハーバリウム 」と相性抜群のリースピザの紹介です。生地に冷凍パイシートを使用することで、トッピングするだけですぐに作れる簡単ピザに仕上げました。セージと相性の良いウインナーを具に使用し、満足感のある一品にしました。ハーブオイルの香りとバターの風味豊かなパイで作るピザで、素敵なクリスマスをお過ごしください。
Sponsored by BOSCO
アジア最大級の国際短編映画祭 「ショートショートフィルムフェスティバル ＆ アジア」のアンバサダーで映画コメンテーターとしてご活躍のLiLiCoさんより、「北欧直伝・ヘルシーラザニア」のレシピをご紹介いただきました。
お肉が入っていないのに大満足のヘルシーラザニアです。味の決め手はカッテージチーズ。酸味のあるトマトと甘みのあるマッシュルーム、カッテージチーズを重ねてオーブンで焼くことで、材料が合わさって、甘みとジューシーさが際立ちます。
映画を観ながら、フォーク1本で美味しく食べられるので、名場面を見逃すこともありません！
40年LiLiCoさんが作り続けている秘蔵レシピ！皆さんも、ぜひおうちで作ってみてくださいね♪
＜ショートショート フィルム フェスティバル ＆ アジア 2021＞
2021年6月11日（金）〜 6月21日（月）まで表参道ヒルズ他にて開催！
オンライン会場でも世界のショートフィルムを先行配信中！いつでもお手持ちの スマートフォン、タブレット、パソコンから鑑賞することができます♪
映画祭の情報はこちら→ https://shortshorts.org/2021/ja/
LiLiCoさんおすすめ！北欧直伝・ヘルシーラザニア
材料：
トマト（くし形切り） 1個
玉ねぎ（薄切り） 1個
マッシュルーム水煮缶（薄切り） 1缶（60g）
にんにく（みじん切り） 1片
オリーブオイル 大さじ2
A.
ホールトマト 1缶（400g）
ドライオレガノ ひとつまみ
固形ブイヨン（刻む） 4g
塩 小さじ1/4
粗挽き黒コショウ 少々
ラザニア用パスタ 3枚
カッテージチーズ 200g
ピザ用チーズ 50g
バター 10g
作り方：
1.フライパンにオリーブオイルの半量をひいて中火で温める。トマトを入れ、表面に焼き色がつくまで焼いたら一度取り出す。
2.そのままのフライパンに残りのオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて、塩・コショウ（少々・分量外）をふって中火で炒める。
3.玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを入れてさっと炒め合わせる。
※お好みで、チューブのトマトピューレ（約10cm程度）とケチャップを（大さじ1〜2程度）入れると、さらにコクが出ます。
4.(A) を加え、時々混ぜながら5分ほど煮る。
5.(1) のトマトを加え、全体をひと混ぜしたら火を止める。
6.オリーブオイル（分量外）を加えた湯で規定時間通りラザニア用パスタを茹で、ざるにあげて水気を切る。オーブンを190℃に予熱しておく。
7.グラタン皿にバターを塗り、(5)をうすく敷き詰め、ラザニア用パスタをのせる。
8.(5) の1/3量を流し入れ、カッテージチーズをティースプーンで落とし、ラザニア用パスタを重ねる。これをもう一度繰り返す。
9.残りの(5) をのせてピザ用チーズを振りかけ、190℃のオーブンで15分焼いたら、完成！
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Scandinavian Healthy Lasagna
Servings:2 -3
INGREDIENTS
1 Tomato
1 Onion
1 can Boiled mushrooms
1 piece Garlic
2 tablespoons Olive oil
A.
1 can Whole tomatoes
Dried oregano
4g Bouillon
1/4 teaspoon Salt
Black pepper
3 Lasagna pasta sheets
200g Cottage cheese
50g Shredded cheese
10g Butter
PREPARATION
1. Sprinkle half the amount of olive oil in a frying pan and heat on medium heat. Add tomatoes and bake until the surface is browned, then remove from heat.
2.In the same pan pour the remaining olive oil, garlic and onions, sprinkle with salt and pepper and cook on medium heat.
3. When the onions become translucent, add the mushrooms and cook lightly.
* If you like, add a tube of tomato puree (about 10cm) or ketchup (about 1 to 2 tablespoons) for even more richness.
4. Add (A) ingredients and simmer for about 5 minutes, occasionally mixing.
5. Add the tomatoes from (1), mix the whole, and turn off the heat.
6. Boil the lasagna pasta in hot water with olive oil for the specified time on the package, and drain. Preheat the oven to 190 ° C.
7. Spread butter on a baking dish, spread (5) lightly, and top with a pasta sheet.
8. Pour 1/3 of the amount from (5), add the cottage cheese with a teaspoon, and layer the lasagna pasta. Repeat the process until you have 3 layers.
9. Place the rest of (5), sprinkle with shredded cheese, and bake in the oven at 190 ° C for 15 minutes to complete!
10.Enjoy!
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#TastyJapan #レシピ #SSFF #ショートフィルムフェス
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新しいレシピに使えるシンプルでおいしい料理のアイデア
夏ももうすぐ終わりなので、友達や家族のために小さなパーティーを企画してみませんか？ 今回は、時間とお金を節約するために、素早く簡単につくれる夏用のレシピを集めてみました。 これらの方法を使えば、キッチンで過ごす時間が減るので、友達と外で過ごす時間がもっと増えますよ！
さらに、ちょっとした工夫でおやつを美味しくするためのスマートなハックもご紹介します。
そして、おいしい自家製のチョコスプレッドやピーナッツバターの作り方もお見せします。
今いるところが暑くて、何かさわやかなものを食べたかったら、自家製のアイスクリーム作るための簡単なチュートリアルにチャレンジしてみましょう！
この動画を最後まで見て、フォークでいちごの茎を取る方法を学んでみませんか？ さらに、お客さんが喜ぶいろんなレシピにも挑戦してみてください！
タイムスタンプ：
00:43 – ピザのクラストにモッツァレラチーズを入れる方法
03:00 – あったかくておいしい飲み物
06:15 – DIYのカッテージチーズ
08:46 – DIYの自家製アイスクリーム
10:12 – 知っておくと便利なキッチンでのライフハック
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あの番組に登場するものを再現しました！
■材料
強力粉 100g
薄力粉 25g
砂糖 10g
塩 少々
ドライイースト 1.5g
水 75ml
オリーブオイル 10g
トマトペースト 5g
食紅(赤) 適量
カッテージチーズ 適量
茹でイカ 適量
オリーブ 適量
イカスミソース 適量
シュレッドチーズ 適量
ミニトマト 2個
■手順
【事前準備】
《ピザ生地》を作る。
・ボウルに塩以外の材料を入れ混ぜる。
・ひとまとまりになったら塩を加え、捏ねる。
・10~15分程発酵させ、成形する。
・ピザの耳に刺す部分のオリーブは1/2にカットしておく。
1. ピザ生地をちょど良い大きさに伸ばす。
2. 5等分になるよう切れ目を入れる。
3. カッテージチーズ、茹でイカ、オリーブを乗せ三角の形にする。
4. ピザの耳の部分にオリーブをさす。
5. イカスミソースを塗る。
6. シュレッドチーズ、オリーブ、ミニトマトを乗せ250度に予熱したオーブンで15分程焼く。
7. カッテージチーズをかけて完成。
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