【秋刀魚と茄子のパスタ♡】
小宵のおうちごはんは
エビのスパイスパン粉焼きと
メインは秋刀魚とナスのパスタ!
イタリア🇮🇹料理修行中に
学んだ一品!!!
久しぶりに作ったけど
やっぱり美味しい〜❣️
Buono!Buono!😊
ポイントは
秋刀魚は塩をしてから
先にグリルかフライパンで焼いておき
焼き上がったら
丁寧に骨をとって手でほぐしておくこと。
今日はフライパンで両面しっかり
焼きました!
ナスは角切りにした後、塩をふっておき
しばらく放置。水分がかなり出るので
ナスをギュッと絞って水分を取ったあと
にんにくと唐辛子🧄🌶と一緒に
オリーブオイルで炒めます〜。
あとは茹で上がったパスタに茄子と
秋刀魚を絡めて、塩、ブラックペッパーで
味を整えたら
クレソンをtopping♡
シンプルな味付けですが、
秋刀魚と茄子🍆を
美味しくイタリア〜ンに
いただける一品です♡
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エビのスパイスパン粉焼き 在 Mina's Dining Table Facebook 的最讚貼文
【作ってみました♡】
先月の日本ホームパーティー協会様主催の
ホームパーティー検定では
フレンチモロッカンの
テーブルデコレーション講座を
担当させていただきました^_^
そして、フードをご担当された @yoshifumasumi 先生が当日紹介してくれた
エビのスパイスパン粉焼き!
早速おうちでも作ってみました〜♡
簡単なのに美味しい!!!
パーティーフードにぴったり🎉
今日はオーブンで焼いてみました!
画像は焼いたあと1枚目、
焼く前2枚目になります〜。
気づけばあっという間に9月...
秋のオンライン料理レッスン、
オンラインテーブルスタイリングワークショップも、そろそろ考えていきたいと
思っております♡♡♡
また改めて〜。
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