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【シェフのレシピをご紹介！】
今回、ご紹介するのは、濱崎シェフの「自家製トロッコリ ～アサリとブロッコリーのソース オレンジをのせて～」
レシピの詳細はこちら⇒http://movie.abc-cooking.co.jp/detail/?id=5025
東京の神楽坂にひっそり佇む一軒家イタリアン。本場イタリアで修行したオーナーシェフが創る自慢の南イタリア料理です！
今回は冷製パスタ！実は本場イタリア料理ではないんですよね、冷製パスタって！
でも美味しいし、暑い時期にぴったりなので是非♪
【使用食材】
・海老 ８尾程度
・桃 １/２ケ
・トマト １/４ケ
・ナス １/３本
・ミニトマト ３ケ
・葉野菜 適
・カペッリーニ ８０ｇ
・オリーブオイル ２０ｇ
・塩 適
チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1
◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
https://amzn.to/38eT0bh
◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ（リストランテ フローリア）
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ https://amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 https://amzn.to/2zZZXgl
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・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク https://amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
＃冷製パスタ ＃イタリアン ＃厨房
ボロネーゼの基本的な作り方を徹底解説致します。
食材にこだわればその分美味しい一皿が作れますが、そこには基礎があります。
是非基本的な部分を再確認し極上パスタをお楽しみください！
余談…
サムネの雰囲気変えていこうと思います^^せめてサムネくらいオシャレにしたい
◇実際の取材風景Vlog↓
https://youtu.be/vHd1nR28tw8
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◇http://bit.ly/2svAOIW
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＃ボロネーゼ ＃料理人 ＃コツ
2020年飛躍の年となりました。登録者数が一気に10倍以上になり
迷走気味であった私の料理チャンネルもようやく向かうべき方角に舵取り出来るかなと
一縷の望みを抱きながら日々美味しいもん作って食べて悶絶しております
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1位 自家製ボッタルガ（からすみ）の旨さは異常
→ https://youtu.be/JvMfMYNlGi4
2位 お家で作る！リストランテのボロネーゼ
→ https://youtu.be/bGccF915kmw
3位 塩サーモンの作り方 - 究極のおつまみ前菜
→ https://youtu.be/25POKeWpfyY
4位 塩とろ豚のリゾット 作り方
→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
5位 美味いシュクメルリの作り方を解説
→ https://youtu.be/Icll3DEeT7U
6位 自家製サルシッチャの作り方
→ https://youtu.be/0XQ1do0xcQo
7位 タコのパスタ - ペペロンチーノとトマトソース
→ https://youtu.be/h3Yc9kkv-yo
8位 世界一旨い日本のカルボナーラ
→ https://youtu.be/9u2Nx80kpY4
9位 【門外不出】秘密の賄いパスタ教えます
→ https://youtu.be/szervFhiPcE
10位アンコウのズッパ・ディ・ペッシェ
→ https://youtu.be/zordWMRSEt8
■レッツストック■
1つ 自家製パンチェッタ
→ https://youtu.be/K4-d__2FwG0
2つ ソフリット
→ https://youtu.be/acn1_0oRht4
3つ ブロードディポッロ 鶏スープ
→ https://youtu.be/x3Rpm4Zxn4k
ちゃんねるメンバーなってまーやを応援！
https://www.youtube.com/channel/UCivQu8G6L8njwlABdMMQKJg/join
◇まーやの人気動画◇
▪【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
▪ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
▪ワンランク上の一手間 - アヒージョ 海老のガーリックオイル煮
→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
▪手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
▪自家製パンチェッタ - 本場イタリアのカルボナーラを再現【お料理DIY】
→ https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
▪自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ【お料理DIY】
→ https://youtu.be/t7R9p_nouDg
▪世界一旨いフライドポテト
→https://youtu.be/FgC8hSYn5fI
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30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです
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#まーやの料理ちゃんねる
#イタリアン
#お料理DIY
- BGM -
動画内で流れてるジャズ
▪ OtoLogic
→ https://otologic.jp/free/bgm/jazz01.html
◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
