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今週金曜日
22日の21時より
#みっちぃの楽旨釣魚cooking
プレミア公開！
youtu.be/8NtquZWOgnY
👆時間になったら動画は見れます
年中狙える
あのお魚がお題です☺️
#おうちじかん にぜひどうぞ💕
最新回はこちら
👇
https://youtu.be/VqDkM9qhAEw
イカ料理🦑
#アングリングソルト
#アングリングソルト 1月号
発売中🎉
連載させていただいている
#みっちぃの楽旨釣魚cooking ♪
今回のお題は
スルメイカ🦑
🔸イカ焼き🔸
混ぜて焼くだけ
ネギ多めが美味しいです☺️
ソースじゃなくて
醤油で食べるのもオススメです👍
🔸ホイル焼き🔸
前回に引き続き
#ホットサンドメーカー を使いました
ホイルに包んで蒸し焼きにするだけ
スルメイカだったので
キモが大量にあって、全入れして大人の味に🥰
今回はスルメイカを使用しましたが
もちろん他のイカでも作れます🙆♀️
ぜひ、ご自分で釣ったイカ🦑で
チャレンジしてくださいね✨
詳しくは本誌をご覧ください💕
イカ焼きは我が家でも大人気
撮影した日は外にソースかけたんだけど
中に塗るのも良いかも
こっちのほうが具材よく見えるね😅
今日の21時より
#youtubeプレミア公開
時間になったらこちらにアクセス
👇
https://youtu.be/VqDkM9qhAEw
配信1回目の間は私とチャットできるので
いっぱいコメントください😋
最新回のサケ料理は
こちら👇
https://youtu.be/ZT6hKbWlQ_U
#ソースで顔
#簡単時短料理
#簡単で美味しいやつ
#イカ料理
#イカ焼き
#ホイル焼き
#イカレシピ
#釣魚料理
#釣り魚料理
#cooking
#料理勉強中
#粉もん
#ホットサンドメーカーレシピ
#アウトドア料理
#squid
#アウトドア料理
#簡単レシピ
#時短レシピ
#レシピ動画
#エプロン女子
#魚を食べてキレイになろう
AnglingSalt（アングリングソルト）
私の仕事は
レシピを作って全国や海外の皆様にお料理をお伝えしたり
グルメ取材や飲食店のメニュー開発やフードスタイリングなどを
長年行っております。ほかに調理器具のメニュー開発や色々しております。
料理教室に至っては二十年というベテランさんの
域に達しました。
そしてその中でも素材を見極めること。
経済面からも食材コストや食材流通、食材の輸入などを教えております。
今の現代こそ国の実情が食材のコストバランスに関わっております。
海鮮でもなぜこれが品薄なのか？
なぜ値上がる？
そんな教養部分も大切な料理というものを常に発信しております。
私のモットーは
『料理は教養』
これは日本で有名な食品流通業界の一番おトップの先生から
私へとお言葉を頂いたものです。
知性と教養で是非、お料理を学びましょうね。
料理研究家 指宿さゆり
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#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ #レシピ開発 #メニュー開発 #食材コスト #流通 #輸入 #国 #料理好きな人と繋がりたい #料理は教養 #料理部
グルメ部 #グルメ好き #食べログ #食べロガー #フォトジェニック #インスタ映え #インスタフード #フードスタイリング #料理教室
#経済 #神戸 #神戸料理教室 #イカ #料理写真 #映え
▼計画ラップのフルVer.はこちら▼
https://youtu.be/ca-puehOUbM
▼ラップで覚える中学歴史とは？▼
https://cokeio.work/lp1
▼メンバーシップ特典まとめ▼
https://cokeio.work/youtube-membership/
▼ラップで覚える中学歴史！メンバーシップ申込はこちら▼
https://www.youtube.com/channel/UCnT42GUUPYTKvBMCZ22a8lw/join
※ブラウザでご覧ください。
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【ケイカくんラップ】
※サビ
♩計画をサッと立てよう〜♩
♩書き込もう in ケイカクン♩
（ケイカくん）
STEP1 期限と目標
を僕の頭に書き込むの！
（Co.慶応）
日々限界まで頑張るぞ！
期限は当然1年じゃん！！
でも目標分からないよ！
全然イメージ湧かないよ！
（ポイント）
ケイカくん：
STEP1は「期限と目標」を決める
確かに期限は1年間でオッケー！
目標は「●●大学合格」「苦手教科克服」とか具体的するのが重要！ゴールがハッキリすると、勉強のやる気がアップするよ！
Co.慶応：OK！んじゃ、書き込むね！ヤリイカ君！
ケイカくん：ケイカクんです！
（ケイカくん）
STEP2 自分の弱点
が何だか 時間をかけ、探れ！
（Co.慶応）
探れ！？って言っても"探し方"
全く分かんないから嫌だ！
見つけたいな！無理なく！！
教えてよ、ホタルイカ君！！
（ポイント）
ケイカくん：ケイカクん！です！！！
もぉー！STEP2は"自分の弱点を探す“
テストの点数と平均点を見比べて、劣ってるところに注目しよう！♩弱点がハッキリすると、やるべきことが見えてくるよ！
Co.慶応：それを左足に書けばいいのね！
ケイカくん：僕から見ると右足だけどね
Co.慶応：どうでもいいわ！
※サビ
（ケイカくん）
STEP3 年間イベント
事前に書いて把握していこう！
（Co.慶応）
でも正直に言うと結構多い
んだぞ！学校行事
定期テストにに体育祭！
文化祭と続くんだな！
（ポイント）
ケイカくん：STEP3は「年間イベント」を把握する
事前に予定を書き出すことで勉強に集中できる期間が分かるんだ〜！
Co.慶応：でスルメイカ君はどんな予定なのー？
ケイカくん：だからケイカクんです！！！何度も言わせないで！
もー怒ったぞー！！
Co.慶応：何してんのー？
ケイカくん：威嚇
（ケイカくん）
STEP4 いつ・どのくらい・何を
勉強するのか 決めときたいよ！
（Co.慶応）
弱点克服のため
書き込んじゃえばよさそうだね！
でもどれくらい勉強するべきか！？
を教えてくたさい！スルメイカ！
（ポイント）
ケイカクん！！です！！！！！
このやりとり何回するの！も〜。
STEP4 は「いつ、どのくらい、何を」を決める
勉強は時間じゃなくて量で決めることがポイント！
時間で区切ると最後まで終わらず計画倒れの原因になるんだ！
Co.慶応：コメントがイカすねー！
※サビ
（ポイント）
ケイカくん：最後のSTEP5 は "見直し"
部活で忙しくなったりして計画が崩れることも！そんな時には見直しが必要！テストの結果とかを参考にして、伸びていない教科・分野のテコ入れを図ろう！
Co.慶応：僕も結構部活で忙しいんだよなー
ケイカくん：Co.慶応君は何部なの？
Co.慶応：料理部！今度イカ料理作らなきゃいけないんだ（￣+ー￣）
ケイカくん：ゲソッ！とりあえずここまでやれば年間計画はカンペキ！さぁ、みんなも計画を立ててみよう！
Co.慶応:そーすればイーカ！
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このあとおせんべいにして美味しくいただきました🙇♂️by渋谷ジャパン
【1トン】業務用プレス機でタコ1匹を丸ごとおせんべいにしてみた！
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素材提供 PIXTA
楽曲提供
Production Music by http://www.epidemicsound.com
フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
プロの板前がスルメイカの捌き方を詳しく、日本一分かりやすく解説
イカの刺身の作り方と料理屋と同じイカの塩辛の作り方も解説しています
イカは捨てるところがほとんどありませんので上手に活用したいですね
アニサキスやニベリニアなどのイカによくいる寄生虫の対策方法や保存方法も詳しく話しています
低カロリーで低脂肪のイカにはタウリンが豊富に含まれているので、肝臓や心臓の機能を高めたり、コレステロールを減らしたり、高血圧の予防、インスリンの分泌促進などの効果が期待できます。
また、ダイエットにもいいでしょう
00:33 イカの選び方
01:02 イカの捌き方
07:43 イカの皮を剥いて刺身用にする
16:06 閲覧注意！ 寄生虫ニベリニアの動画
16:29 イカ刺身の切り方の一例
17:09 料理屋さんと同じ塩辛の作り方と裏技
※私が使用している（おすすめの）調味料、調理器具の紹介です
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#イカ#料理#料理人設楽
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