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レンジで！鶏むね肉の唐揚げ
ボウルに切った鶏むね肉150g、酒と醤油各小1、生姜とにんにくすりおろしを入れてもみ、片栗粉大1をまぶす。耐熱皿に並べてサラダ油大1をぬり、ラップなしレンジで4分加熱する。取り出してひっくり返し、サラダ油大1をぬってレンジで2分加熱して完成！
レシピはこちら！ https://buff.ly/3gvRmIq
▒ もも肉に負けないうまさ！
（レシピあり）
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #むね肉のザクザク唐揚げ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078465888.html
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むね肉は手でちぎって繊維を壊し
柔らか食感に。
見た目が凸凹になるので
もも肉のような存在感♡
衣もよく絡むので
ザクザク食感に仕上がりますよ〜♪
これならむね肉1枚でも
驚きのボリュームに！！
揚げ油もたったの大さじ3で
ヘルシーな上、後片付けもラクラクです♡
❮むね肉のザクザク唐揚げ❯
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⏰調理時間：13min（おく時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
下味冷凍：1ヶ月
使用した器： #及川静香 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：2人分❳
鶏むね肉...1枚（300g）
片栗粉...大さじ6
サラダ油...大さじ3
A
しょうゆ...大さじ1と1/2
酒...大さじ1
砂糖、ごま油...各小さじ1
塩・粗挽き黒胡椒...各少し
にんにく...チューブ1〜2cm
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
⚠️ちぎる動画つけてます⚠️
➊鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、手でひと口大にちぎる（2cm幅のそぎ切りにしてもOK！）。【A】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
➋１のポリ袋に片栗粉大さじ3を加え、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。残りの片栗粉大さじ3を加え、口を閉じて上下にふり、まんべんなくまぶす。（時間があれば、このまま口を開けたまま10分ほどおくと、よりザクザク食感に！）
フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、2を並べる。残りのサラダ油大さじ1を回しかけ、中火にかける。時々全体を転がしながら7分ほど揚げ焼きにする。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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「人気レシピをご紹介！」
①＜シンプルに♪鶏むね肉のつくね照り焼き＞
②＜トースターで仕上げる！鶏むね肉の唐揚げ風＞
③＜炒めて簡単！鶏むね肉の梅ポン酢炒め＞
④＜即席おかず！鶏むねのマヨ生姜炒め＞
⑤＜ご飯がすすむ！鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き＞
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
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鳥羽シェフから一言：
「もも肉の唐揚げより感動」
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低カロリーなのにお腹いっぱいになれるおかず3選をご紹介！
管理栄養士が監修したヘルシーレシピなので、1食なんと300キロカロリーです♪
罪悪感なしで食べれるガッツリメニューなので、体重が気になりはじめた方はぜひご覧ください！
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▼レシピ詳細▼
「豆腐とキャベツのハンバーグ」
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉[むね]150g
・木綿豆腐100g
・カット野菜[キャベツ・千切り]100g
・塩小さじ1/4
・こしょう少々
・おろししょうが小さじ1
・サラダ油大さじ1/2
・☆調味料
・酒大さじ1
・みりん大さじ2
・しょうゆ大さじ1
・仕上げ
・白いりごま少々
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとり、水切りをする。
(2)ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、千切りキャベツ、塩、こしょう、おろししょうがを入れて、粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜くようにして小判形に形をととのえる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら裏に返してふたをして、弱火で5分焼いて火を通す。
(4)☆を加えて、上下を返してとろみがつくまで加熱する。
(5)器に盛り、白いりごまをちらす。
===
「鶏むね肉の唐揚げ風」
■材料 (2人分)
・鶏むね肉（皮なし）1枚(250g)
・片栗粉大さじ2
・薄力粉大さじ1
・☆下味用
・酒小さじ1
・塩こしょう少々
・しょうゆ小さじ2
・おろししょうが小さじ1/4
・おろしにんにく小さじ1/4
・マヨネーズ小さじ1
■手順
(1)鶏肉は一口大にそぐように切る。
(2)ボウルに鶏肉、☆を入れてもみ込む。片栗粉、薄力粉を加えて混ぜる。
(3)トースターの天板にアルミホイルを敷き、重ならないように並べ、焼き色がつくまで5分程度焼く。裏返して3分～5分程、焼き色がつくまで焼く。(アルミホイルはくっつかないタイプがおすすめ！ない場合は、アルミホイルにサラダ油(分量外:適量)をぬりましょう。)
===
「肉なし麻婆豆腐」
■材料 (2人分)
・木綿豆腐1丁（300g）
・しめじ1パック(200g)
・ねぎ1/2本
・おろしにんにく小さじ1/2
・豆板醤小さじ1
・ごま油大さじ1/2
・☆調味料
・酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・しょうゆ大さじ1
・鶏ガラスープの素小さじ1
・水200cc
・★水溶き片栗粉
・片栗粉大さじ1
・水大さじ1
■手順
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱し、食べやすい大きさに切る。
(2)しめじは根元を切り落とし、粗みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、しめじ、ねぎ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで中火で炒める。
(4)豆板醤を加えて香りが立つまで炒め、☆を加えて煮立たせ、木綿豆腐を加えてふたをし、約5分弱火で煮る。
(5)水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/172664373754462700
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #低カロリー #ヘルシー料理
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