こないだのダイエット弁当にも入れた一品❣️本当に美味しくてお勧めです。
お弁当、酒の肴にも😊✨
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レシピは@calorie500 さんの管理栄養士さんが考えているので栄養バランスも💯
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[ふわふわ!簡単えびはんぺん揚げ] =489kcal♪=
はんぺんを使ってお手軽にさつま揚げ風のおつまみです。
マヨネーズも入れているのでふわふわになります。
はんぺんは原材料が魚と卵白なのでたんぱく質をしっかり摂りたいときにおすすめですよ!
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【栄養価】
エネルギー:489kcal
たんぱく質:20.6g
脂質:21.1g
糖質:27.3g
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【材料】
むきえび:60g
はんぺん:60g
片栗粉:小さじ2
マヨネーズ:大さじ1/2
塩:小さじ1/4
酒:小さじ1/2
むき枝豆:小さじ1
サラダ油:大さじ1
レタス:20g
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【手順】
1:えびは尻尾を取って、背ワタがあればとって洗い、包丁でよくたたきミンチ状にします。
2:ポリ袋にはんぺんをちぎって入れ、エビ、片栗粉、塩、マヨネーズを入れ揉みこんで粘りが出るまで、混ぜます。
3:粘りが出てきたら、えだまめを入れ、混ぜ合わせます。
4:スプーンで5等分にした量をラップに乗せて、丸めていきます。
5:フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにしていきます。
6:焼き目がついたら、レタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
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made by @insta.sayaka
produced by akayukin19 .
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監修:医療法人北翔会
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅ママライフチャンネル,也在其Youtube影片中提到,お正月過ぎたら余ってくるお餅…皆さんどうやって食べてますか? 今回は、簡単に出来て美味しいお餅アレンジレシピを2品紹介します! 材料も余り物でOK!子供のおやつや大人のおつまみにもおすすめです! 具材やお出汁などでさらにアレンジも出来るので、飽きずに食べられますよ! 是非お試しくださいね♪ 【簡単...
むき枝豆 レシピ サラダ 在 ママライフチャンネル Youtube 的最佳貼文
お正月過ぎたら余ってくるお餅…皆さんどうやって食べてますか?
今回は、簡単に出来て美味しいお餅アレンジレシピを2品紹介します!
材料も余り物でOK!子供のおやつや大人のおつまみにもおすすめです!
具材やお出汁などでさらにアレンジも出来るので、飽きずに食べられますよ!
是非お試しくださいね♪
【簡単餅ピザ】(1枚分)
切り餅 4個
バター 適量
ピザソース 適量
お好みの具材(今回はポークビッツ・ベーコン・むき枝豆を使用)
とろけるチーズ 適量
水 50cc
1.切り餅は厚みを半分にカットしておきます。
2.フライパンを温め、バターを少し加えて溶かします。
3.1を並べ、中弱火程度でフライ返しで押さえながらじっくり火を通します。
4.お餅同士がくっつき、少し柔らかくなってきたら、水を加え蓋をします。弱火で3分程火を通します。
5.3分程経ったらお餅をひっくり返します。カリッとした生地にしたい方はここでさらにバターを追加して焼きます。
6.お餅の上にピザソースを塗り、お好みの具材を散らし、最後にチーズを乗せます。さらに蓋をしてしばらく焼き、チーズが溶けたら出来上がり!食べやすいサイズにカットして召し上がれ♪
※具材は余り物でOK!ソースもカレーソースやテリヤキソースなどでアレンジしても美味しく出来ます!
※強火で焼くとお餅が焦げてしまうので、弱火でじっくり焼いていくのがコツ!
【あっさり!揚げ出し餅】(2人前)
切り餅 4個
お湯 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
めんつゆ ストレートで300cc程度
刻みネギ お好みで
1.切り餅は半分のサイズにカットしておきます。切り目入りのものを使うと便利です。
2.切ったお餅をお湯に軽く浸し、片栗粉を入れたポリ袋の中に入れ、軽く振りながら全体にまぶします。
3.フライパンにサラダ油をお餅の半分の高さ程度入れ、火にかけます。
4.油が温まったら、2をゆっくり入れ、たまにひっくり返しながらお餅の全面を揚げ焼きしていきます。強火にしすぎると焦げるので注意!
5.別の鍋にめんつゆを入れ、温めておきます。2倍や3倍濃縮を使う場合は「そばつゆ」などの割合で作ってください。
6.全体的に揚げ焼きできたら、お箸を刺してみて硬くなければ揚げ上がりです。よく油を切ってお椀に盛ります。
7.6に5をかけ、お好みで刻みネギを乗せたら出来上がり!
※普通の揚げ物鍋でも出来ますが、低温でじっくり揚げると形よく仕上がります!
※薬味は刻み海苔や鰹節でも美味しく召し上がれます!めんつゆを鶏ガラスープに変えても美味しいですよ!
▶余りそうなきのこは冷凍しておくと便利!
種類別の冷凍保存方法はこちら!簡単きのこレシピも♪
https://youtu.be/KELH4R5e0s0
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☆ママライフおすすめ動画もチェックしてね!☆
■あけましておめでとうございます!2021年のママライフオフィシャルモデルたちの抱負を発表!
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■冬の定番アイテム「白ニット」を使って着回し7パターン!親子リンクコーデであったか可愛いスタイル♡
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#餅 #余った餅 #レシピ
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むき枝豆 レシピ サラダ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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①<ポン酢で簡単!ワンパン!鶏肉と野菜の甘酢あん弁当> 0:00~
■材料 (1人分)
【鶏肉と野菜の甘酢あん】
・鶏もも肉 100g
・れんこん 60g
・にんじん 20g
・スナップエンドウ 2本
・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ3
☆合わせ調味料
・ポン酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・水 大さじ2
【チーズ揚げ餃子】
・餃子の皮 2枚
・かにかまぼこ 1本
・むき枝豆(冷凍) 10g
・ベビーチーズ 1個(15g)
■手順
(1)にんじん、れんこんは食べやすい大きさに切る。スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。かにかまぼこは半分に切る。むき枝豆は解凍する。ベビーチーズは4等分に切る。
(2)鶏肉は一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、れんこん、にんじんを入れ、薄力粉、片栗粉を加えて袋の口をしばってしっかりとふり、衣をつける。
(3)餃子の皮にかにかまぼこ、ベビーチーズ、むき枝豆をのせ、ふちに水(分量外:適量)をつけて閉じる。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の餃子、2の具材を広げ入れ中火で時々返しながら焼く。
(6)餃子に火が通ったら取り出す。フライパンの余分な油をふきとり、スナップエンドウ、☆を加えてさっと煮からめる。
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②<時間差加熱で!ワンパン油淋鶏弁当> 2:09~
■材料(1人分)
【油淋鶏】
・鶏もも肉 100g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆油淋鶏のたれ
・ねぎ 4cm
・おろししょうが 小さじ1/3
・めんつゆ3倍濃縮 大さじ1と1/2
・酢 小さじ1
【小松菜のナムル】
・小松菜 1/5袋
・塩 ひとつまみ
・ごま油 小さじ2
【ちくわにんじん】
・ちくわ 1本
・にんじん 20g
・青のり 適量
・酒 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
(2)ねぎは小口切りにする。
(3)小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(4)にんじんは千切りにする。
(5)ちくわの穴に、にんじんを詰め、半分に切る。
(6)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼き、裏返す。
(7)ちくわにんじん、小松菜をのせ、酒をふってふたをして弱火で1分蒸し焼きにする。
(8)小松菜を取り出し、ごま油と塩が入ったボウルに入れてあえる。
(9)ちくわにんじんを取り出し、青のりをかける
(10)☆を加えて中火で煮からめる。弁当箱に詰める。
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③<ワンパン! ミルフィーユカツ弁当> 3:57~
■材料(1人分)
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1
・とんかつソース 適量
・白ごはん 茶碗1杯分
【揚げないミルフィーユカツ】
・豚ロース薄切り肉 50g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・とろけるチーズ 1枚
・パン粉 大さじ1
【じゃがいもとコーンの炒め物】
・じゃがいも 1個(150g)
・コーン 大さじ1
・塩こしょう 少々
【トマトのベーコン巻き】
・ミニトマト 4個
・ベーコン 2枚
・塩こしょう 少々
■手順
(1)【揚げないミルフィーユカツ】豚肉に塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
(2)肉を重ね、半分に折りたたみ、握って形を整える。
(3)【じゃがいもとコーンの炒め物】じゃがいもは細切りにして水にさらし、水気を切る。
(4)【トマトのベーコン巻き】ベーコンは4等分に細長く切り、トマトに巻いて爪楊枝で止める。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉、じゃがいも、コーン、ベーコン巻きを入れて酒を回し入れ、ふたをしてごく弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
(6)じゃがいもとコーンに塩こしょうをふって味を整えて取り出し、トマトのベーコン巻きを取り出す。
(7)肉は裏返す。とろけるチーズをのせてふたをし、チーズがとろけるまで蒸し焼きにする。
(8)フライパンにパン粉を加えて炒め、きつね色になったら豚肉の上のチーズにつける。
(9)弁当に白ごはん、ミルフィーユカツ、じゃがいもとコーンの炒め物、トマトのベーコン巻きを詰め、お好みでとんかつソースをかける。
④<全部レンジで作る♪豚たま弁当> 5:54~
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯
☆豚肉の甘辛レンジ炒め
・豚こま切れ肉 100g
・いんげん 3本
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・片栗粉 小さじ2
★炒り卵
・卵 1個
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
添え野菜
・ミニトマト 2個
■手順
(1)【豚肉の甘辛レンジ炒め】いんげんはへたを切り落とし、3等分に切る。
(2)耐熱容器に豚肉、いんげん以外の☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、いんげんを加えて再度ふんわりとラップし、1分加熱する。混ぜながらとろみをつける。
(3)【レンジ炒り卵】別の耐熱容器に卵を割り入れて、残りの★を加えてよく混ぜる。
(4)ふんわりとラップをし600Wのレンジで40秒加熱し、取り出して混ぜる。再度40秒加熱して、そぼろ状になるまで混ぜる。粗熱をとる。
(5)【添え野菜】ミニトマトはへたを取る。
(6)弁当箱にごはんを詰めて、豚肉の甘辛レンジ炒め、レンジ炒り卵、ミニトマトをのせる。(なるべく涼しいところに保管して、早めに食べましょう。十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。)
⑤<手が汚れない!レンジで作るお弁当ハンバーグ> 7:40~
■材料(2個分)
・合びき肉 60g
・コーン(冷凍) 小さじ1
・ピザ用チーズ 小さじ1
・ケチャップ 適量
・パセリ(乾燥) 適量
☆肉だね
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・パン粉 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
■手順
(1)ボウルに合びき肉、塩、こしょう、パン粉を入れてスプーンで混ぜ、ケチャップを加えて混ぜる(肉だね)。
(2)シリコンカップに肉だねを等分に入れる。
(3)片方にコーンを埋め込む。(コーンは解凍しておきましょう。)
(4)耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(5)一度取り出し、もう片方の肉だねにピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまでさらに30秒加熱する。
(6)お弁当箱に盛り、お好みでケチャップ、パセリをかける。(お弁当に詰める際は、ご飯やおかずの粗熱を十分にとりましょう。)
⑥<レンジで3品!5分弁当> 7:40~
■材料 (1人分)
☆ハムチーズオムレツ
・ハム 1枚
・卵 1個
・とろけるチーズ 1枚
・塩こしょう 少々
☆温野菜
・にんじん 4cm
・ブロッコリー 3個(小房)
・コンソメ 小さじ1/3
☆カレー風味のジャーマンポテト
・ウインナー 1本
・じゃがいも 1/2個(60g)
・カレー粉 小さじ1/2
・水 小さじ1
・バター 10g
■手順
⑴ 【☆ハムチーズオムレツ】耐熱カップにハムを入れて卵、塩こしょうを加えて混ぜ、とろけるチーズをちぎりながらのせる。
⑵ 【☆温野菜】にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱カップに入れてブロッコリーを加え、コンソメをちらす。
⑶ 【☆カレー風味のジャーマンポテト 】ソーセージは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱カップにカレー粉、水を入れて混ぜ、じゃがいも、ソーセージを加えて混ぜ、バターをのせる。
⑷ ⑴、⑵、⑶を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分秒加熱する。様子を見て再度1分加熱する。(加熱時間は☆ハムチーズオムレツの卵に完全に火が通るまで、様子を見ながら調整してください♪お弁当にする際は、ご飯やおかずは十分に粗熱をとってから詰めましょう。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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むき枝豆 レシピ サラダ 在 MAMADAYS - ママデイズ - Youtube 的精選貼文
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夏が旬の枝豆!そのままでは子どもが食べてくれない……。
じゃがいもとチーズで食べやすく調理してみました!
枝豆は誤嚥の危険があるので3歳頃までは必ず刻んであげましょう!
【パクパク食べられる チーズ入り枝豆ポテト】
■材料(作りやすい分量)
枝豆 100g(むき枝豆の場合約50g)
じゃがいも 2個
水 大さじ1
ピザ用チーズ 大さじ2
サラダ油 適量
■作り方
1.枝豆は塩もみしてからよく洗い、沸騰した湯でやわらかくなるまで約6〜8分ゆでる。ザルにあげる(冷凍の枝豆を使用する場合は袋の表示通りに加熱する)
2.さやから出して、薄皮をむく。誤嚥防止のため刻む。
3.じゃがいもは皮をむいて小さく切り、耐熱容器に入れて水を大さじ1加え、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約5分加熱する。熱いうちにつぶす。
4.3に2とピザ用チーズを加えて混ぜる。ひと口大に丸める。
5.アルミホイルにサラダ油を塗って、4を並べてトースターで焼き色がつくまで加熱して完成。お好みでケチャップをつけてもOK
■対象
幼児食(1才6か月頃)〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて味付けや大きさは調節してください。
※冷凍の枝豆を使用する場合は袋の表示の通り加熱してください。
※薄皮は動画では取っていますが、気にならなければ取らなくても大丈夫です。
※枝豆は誤嚥の危険があるので3才頃までは刻みましょう。
※チーズを使用しています。妊娠中の方はナチュラルチーズではなくプロセスチーズのものを使ってください。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召しあがりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存:ラップに包み、フリーザーバッグなどに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにしてください。
※清潔な保存容器や冷凍用フリーザーバッグを使用してください。
※解凍した食材の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
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監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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むき枝豆 レシピ サラダ 在 食感も楽しめるおつまみ むき海老と枝豆のチヂミ風 | レシピ 的美食出口停車場
子供も大好きなむき海老と枝豆の組み合わせです♡ 何もつけないでも美味しいです♪ お好みでマヨネーズをつけて食べても美味しいです♡. ... <看更多>