鍋でできる簡単プリン!
生地もソースもチョコ主体で、チョコ好き必見です♪
このなめらかプリンをぜびお試しあれ!
材料
プリンカップ4個分
・牛乳 300cc
・生クリーム 50cc
・チョコレート 100g
・グラニュー糖 50g
・ココアパウダー 20g
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
(チョコレートソース)
・チョコレート 50g
・牛乳 大さじ2
・生クリーム 大さじ2
手順
1. チョコレートは粗く刻む
2. 鍋に牛乳を入れて温まったら沸騰する前に火を止め、水でふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる
3. チョコレート、ココア、グラニュー糖、生クリームを順に加えて都度よく混ぜる
4. 器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間程冷やし固める
5. 鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止める
6. チョコレートを加え、なめらかになるまでよく溶かす
7 粗熱が取れたらそのまま冷ます
8. 4に7をかけて完成
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,今回は「理想の固さが見つかる!黄金比プリンの作り方」をご紹介! 喫茶店風の固めプリン、なめらかプリンが作れる比率を徹底分析してみました! お菓子作りにおける卵の役割も一緒に解説していきます。 自分好みの固さのプリンを作りたい方必見です♪ *** <目次> 0:00 オープニング 0:...
なめらかプリン レシピ 人気 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
今回は「理想の固さが見つかる!黄金比プリンの作り方」をご紹介!
喫茶店風の固めプリン、なめらかプリンが作れる比率を徹底分析してみました!
お菓子作りにおける卵の役割も一緒に解説していきます。
自分好みの固さのプリンを作りたい方必見です♪
***
<目次>
0:00 オープニング
0:31 卵の大事な3つの役割
1:32 実験スタート
1:42 基本のプリンのレシピ
2:06 プリンの作り方
6:02 仕上がりの比較
7:37 検証結果
***
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なめらかプリン レシピ 人気 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳解答
電子レンジで作る簡単なめらかプリン♡に、飴をのせて。
ポイントを押さえておけば、レンチンでもなめらかで美味しいプリンが出来上がります!
プリンの上にべっこう飴をのせることで見た目にも美しく、いつもと違う雰囲気のプリンを楽しめます。
おうちにある材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♡
◆電子レンジで作る簡単プリンに飴をのせて レシピ
≪材料1個分≫
[プリン]
卵 1コ
牛乳 150ml
砂糖 大さじ1
[べっこう飴]
砂糖 大さじ2
水 小さじ1
[トッピング]
生クリーム
さくらんぼ(缶詰)
≪作り方≫
1.プリンを作る。
ボウルに卵・牛乳を入れて、よく混ぜる。
2.マグカップに砂糖と、1.を茶こしで濾しながら入れ、混ぜる。
3.ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分30秒~50秒加熱する。
アルミホイルで包んで、余熱で中まで火を通して、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
4.べっこう飴を作る。
鍋に砂糖・水を入れて、中火で加熱する。
端の方から色づいてきたら、火を止めてゴムベラ等でサッと混ぜ、クッキングシートの上に流し、丸く形を整える。
5.マグカップをお皿にのせてひっくり返し、プリンを出す。
べっこう飴と、生クリーム・さくらんぼ(缶詰)を添えて、完成です☆
飴をのせた直後に食べても美味しいのですが、10分くらい置くことで、飴が少し溶けてカラメルと飴のパリパリ感を同時に楽しむことが出来ます。
≪ポイント≫
[プリン]
全体がボコボコとしてきたらすぐにレンジから出してください。
加熱が足りないようであれば様子を見ながら10秒ずつ延長してみてください。
[飴]
砂糖と水を入れて加熱する際に、混ぜすぎてしまうと砂糖が結晶化してくるので、時々鍋をゆするくらいでOKです。
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Ingredients:1 serving
[Pudding]
1 Egg
150ml Milk
1 tbsp. Sugar
[Candy]
2 tbsp. Sugar
1 tsp. Water
[Topping]
Whipped Cream
Canned Cherry
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あゆみです*
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なめらかプリンうまい😋
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