ひき肉とトロトロなすが美味しい『旨辛肉なす丼』のご紹介!!
肉汁をたっぷり吸ったなすがたまりません…。
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なす丼 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的最佳貼文
やわらかとろ~り♡「なすの丼ぶり」
サッとできて節約にもなるので、おすすめです♪
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なす丼 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的精選貼文
レシピあり🙋♂️🍆
今日は「とろとろ〜♪なすの甘辛照り焼き」
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🙋♀️うんまい😍!
🙋♂️ごはんにのせてなす丼にしてもうまいんよね😁🍚
⋆
冷蔵庫にあった茄子🍆
合わせ調味料でさっと煮詰めて
黄身と七味でアクセント✨
🙋♂️←七味好き。笑
とろ〜りがたまらなくうまい😆
*
*
☻︎ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「とろとろなすの甘辛照り焼き」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:10分
⭐️難易度:★☆☆
*
🍳材料
なす…2本
大葉…4-5枚
A
しょうゆ、酒…各大さじ1
みりん、砂糖…各大さじ1/2
*
黄身…1個分
サラダ油…大さじ2
七味…適量
*
🐣下準備🐣
ナスは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れ、
大葉は千切りにする。
Aを合わせておく。
*
🙋♂なすを焼く🙋♀️
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、なすを皮目から入れ、両面5分ほど弱めの中火で焼く。
⋆
🙋♂煮詰める️🙋♀️
フライパンの余分な油をペーパーなどで拭き、合わせておいたAを回し入れ、弱めの中火で煮からめる。
*
🙋♂️仕上げる🙋♀️
皿に盛り、卵黄を落とし、千切りした大葉を添える。七味をかけて召し上がれ〜
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*☻︎ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
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なす丼 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最讚貼文
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◆『やばいなす丼』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
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材料(1人前)
ナス 2本
バター 10g
ニンニク(微塵切り) 1片
○醤油 大さじ2
○みりん 大さじ2
○砂糖 大さじ2
○お酒 大さじ2
ご飯 1杯分
【目次】
00:00 ダイジェスト
00:09 オープニング
00:46 材料紹介
01:09 調理開始
09:32 実食
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#なす #なす丼 #ナス
なす丼 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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①<レンジで作る!無限ナス>0:00~
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②<ごはんが止まらない!照りトロなす丼>1:17~
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③<ごはんによく合う!なすの蒲焼き>2:13~
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④<豆腐でふわふわ♪なすのはさみチーズ焼き>3:40~
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⑤<ポン酢で簡単味付け♪さっぱりなすの肉巻き煮>5:25~
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⑥<旨味たっぷり♪えびとなすの旨辛ネギだれ>6:26~
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⑦<食べごたえ満点♪豚肉となすのおろし冷やし中華>8:03~
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⑧<ごはんがすすむ一品♪なすと鶏肉の甘酢煮>10:12~
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⑨<レンジで作る♪丸ごと蒸しなす>11:47~
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丸ごと使ったなすと蒸し鶏をあわせたさっぱりレシピです♪とろとろのなすとしっとりとした鶏肉が食欲をそそります!辛味がお好きな方はごま油をラー油に変えて作るのもオススメ!ぜひお試しください。
■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 3本(150g)
・なす 2本(160g)
・酒 大さじ1
☆香味たれ
・ねぎ 5cm
・白いりごま 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1/2
・ささみの蒸し汁 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)なすはガクを取り除き、ピーラーで皮をむいて、水に10分程さらす。ねぎは十字に切り込みを入れてみじん切りにする。
(2)ささみはフォークなどで穴をあける。耐熱容器にささみを入れて、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。(蒸し汁(大さじ1)は取っておきましょう。)
(3)なすは軽く水気を切り、1本ずつラップに包む。耐熱皿に並べ、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をふきとる。
(4)ささみは繊維に沿って、食べやすい大きさにほぐす。なすは中央を手でさく。
(5)ボウルに☆を入れて混ぜる(香味たれ)。
(6)器にささみ、なすを盛り、香味たれをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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とろんと溶ける♪丸ごとなすのツナメルト
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