前天的年夜飯有魚有肉有蝦丸有魚卵，昨天初一吃菜尾，也還很豊富。現在身體對吃太飽太油的負擔很敏感。所以今早改吃簡餐：納豆加蛋加上花蝦（比櫻花蝦更小）再加上秋田特產的地膚子（とんぶり）、塩麴
後，攪拌100下，讓乳酸菌活躍，不但味道可口.嚼勁更香脆。再搭配幾粒青椰菜、白菜花及各種醤菜（酵素幫助消化）、水果盤，也算不錯的一頓了。不過飯後還是貪吃了一個紅豆最中（MonaKa夾心餅乾）。
日本料理有些食材沒有味道，主要是為了口感和嚼勁，像秋田的とんぶり或群馬的蒟蒻就是如此。
とんぶり 秋田 在 謝長廷 Facebook 的最佳解答